Par Samanta, Publié le 19 octobre, 2021. à 10:20
Les aubergines panées au four sont un plat simple et rapide à réaliser. Il s'agit de tranches d'aubergines qui sont passées dans une panure à base de chapelure, parmesan râpé, ail, persil, huile d'olive, sel et poivre. Aubergines panes au four recette. Les aubergines panées sont ensuite enfournées pendant 20 minutes. Les aubergines panées au four peuvent être servies comme entrée ou comme accompagnement, chaudes ou tièdes ou à température ambiante, les aubergines panées seront toujours délicieuses! Comment faire des aubergines panées au four
Ingrédients:
2 aubergines rondes
Gros Sel
200 g de chapelure
75 g de parmesan râpé
1 gousse d'ail hachée
1 c à soupe de persil haché
Huile d'olive
Poivre
Préparation:
Lavez les aubergines et éliminez les extrémités. Coupez les aubergines en tranches d'environ 1 cm dans le sens de la largeur. Maintenant faites dégorger les aubergines: disposez les tranches d'aubergines en couches dans une passoire en saupoudrant chaque couche de gros sel.
Aubergines Panes Au Four Temps
retour
Difficulté de la recette:
1/3
Très facile
4 personnes
aubergines
Préparation:
15 min
Cuisson:
3 min
Les ingrédients
Chez l'épicier
50 g de farine 1 oeuf 50 g de chapelure 50 g de parmesan râpé huile pour la friture sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
1. Répartissez la farine dans un bol, salez et poivrez. 2. Fouettez l'oeuf dans un autre et enfin mélangez la chapelure et le parmesan dans un troisième. Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle. Trempez les aubergines dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans le mélange chapelure/parmesan. 3. Faites-les frire dans l'huile chaude environ 3 min, en les retournant. Égouttez-les sur du papier absorbant, salez, puis dégustez sans attendre. Aubergines panées au four solaire. Le coup de fourchette Picard
« Comme en Sicile, et pour encore plus de saveur, on peut mélanger à la chapelure de la poudre d'amandes. »
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Aubergines Panées Au Four Solaire
Servir tel quel ou avec un poisson cuit au four.
Aubergines Panes Au Four Du
Ingrédients pour 4 personnes:
2 aubergines
1 oeuf battu
1 gousse d'ail, hachée finement
100 g de chapelure fraîche
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Huile d'olive
Couper les aubergines dans la longueur pour avoir des tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Placez-les sur une assiette, saupoudrez de sel et mettre de côté pendant 20 minutes pour tirer l'humidité. Préchauffez votre four à 180°C. Mélanger l'oeuf battu et l'ail dans un saladier. Mélanger la chapelure et le parmesan. Rincez les aubergines à l'eau froide, puis pressez et séchez-les avec un torchon propre. Placez les tranches dans le mélange d'oeuf et laisser reposer pendant 10 minutes. Recettes d'aubergines panées | Les recettes les mieux notées. Faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur un feu moyen. Placer chaque tranche dans le mélange de chapelure, Appuyez fermement pour enrober chaque tranche, puis ajouter à la poêle. Faites revenir 3 à 4 tranches à la fois, en les retournant dès qu'elles sont dorées, puis placez-les sur une plaque de four. Lorsque toutes les tranches sont faites, cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient toutes dorées.
Aubergines Panes Au Four Recette
Si vous ne souhaitez pas utiliser de l' huile d'olive, vous pouvez utiliser de l'huile de coco. Le vinaigre balsamique est optionnel. Il apporte une touche acide aux aliments, mais vous pouvez le remplacer par une sauce anglaise ou une sauce soja. Si vous n'aimez pas la friture, préparez des aubergines gratinées. Cette recette sera encore plus saine. This might interest you...
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Cuisine et Vins de France
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Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Aubergines panes au four temps. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 aubergine moyenne, coupée en grosses frites
100 g de farine
2 oeufs, légèrement battus
180 g de chapelure panko
80 g de Parmigiano Reggiano, râpé
1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne (herbes de Provence)
sel et poivre
Sauce marinara (meilleure que le ketchup)
La préparation de la recette
Disposez 3 soucoupes: une de farine, une avec les oeufs, l'autre avec la chapelure panko au parmesan, thym, sel et poivre. Préchauffez le four à 220°C. Coupez les aubergines en frites, puis les plonger dans la farine, les tremper dans l'œuf puis dans le mélange de chapelure panko, parmesan, sel, thym et le poivre. Placez les tranches d'aubergine sur une grille recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 7 à 10 minutes.
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La Ville de La Londe Les Maures met à disposition des familles un nouveau site qui vous permet d'accomplir de multiples démarches sans vous déplacer, 24h/24, 7 jours sur 7. Depuis ce Portail Famille vous pouvez ainsi:
Consulter et modifier vos informations personnelles
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Pour que vous puissiez vous faire une idée supplémentaire sur la question voici un tableau d'avis des internautes qui on vécu sur la ville de la Londe les maures:
Environnement:
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Transports:
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Sécurité:
4, 75/10
Santé:
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Sports et loisirs:
7, 50/10
Culture:
5, 38/10
Enseignement:
6, 25/10
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Qualité de vie:
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On constate que la qualité de vie à la Londe les Maures obtient une note très satisfaisante et c'est vrai, la Londe c'est un endroit ou il fait bon vivre.
Portail Famille La Londe Les Maures 5
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Le centre
La Londe les Maures est idéalement située en plein cœur du Var, face aux îles d'Or à 10 km à l'est de Hyères et à l'ouest de Bormes les Mimosas.
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** la dotation annuelle de fonctionnement est calculée sur une année civile pour des raisons de cohérence budgétaire, ce qui explique le décalage avec l'année scolaire
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Dates et durées:
Du sam. 09/07/2022 au jeu. Portail famille la londe les maures 5. 28/07/2022 (20 jours)
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