Les rillettes se déclinent aussi en lapin! Parfumées et fondantes, elles se tartinent avec autant de plaisir que la traditionnelle recette du Mans
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Jeantaine
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Pour tous les amoureux de la fameuse rillette du Mans désireux de varier les plaisirs, ces rillettes sont faites pour vous! La viande de lapin est une viande relativement maigre et ferme qui est plus souvent cuisinée en terrine. L'atelier Jeantaine a réussi à élaborer une recette généreuse qui présente une texture fondante, comme il se doit. Une recette intéressante car plus maigre que les rillettes de porc et tout aussi savoureuse. Les rillettes sont idéales au moment de l'apéritif sur un toast légèrement chauffé. Elle s'accordent particulièrement bien avec un vin rouge sec et plutôt jeune.
Rillettes De Lapin En Bocaux Le
Rillettes de lapin à l'ancienne
Rillettes De Lapin En Bocaux Blanc
10. Servez vos rillettes de lapin accompagnés de cornichons, de petits oignons et d'un pain de campagne. Astuces
Pour cette recette de Rillettes de lapin, vous pouvez compter 4 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Rillettes De Lapin En Bocaux
Puis dégustez sur du pain frais! Conseils Vous pouvez laisser reposer le lapin une nuit entre chaque temps de cuisson pour que les parfums s'imprégnent mieux! Prenez un lapin et pesez la chair dépiautée, la quantité de saindoux sera la moitié de ce poids! important trop de saindoux rend la rillette trés écoeurante, donc bien peser! Commentaires Idées de recettes
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Rillettes De Lapin En Bocaux En
Recettes
Recette de rillettes
Rillettes de lapin
Ingrédients
4
2 kg de lapin environ
700 g de lard gras
1 kg 400 de poitrine (entrelardé)
Quelques morceaux de couenne
6 échalotes
6 gousses d' ail
Quelques branches de thym
12 feuilles de laurier
Quelques branches de romarin
Sel
poivre
Préparation
Couper le lapin en morceaux et le lard gras ainsi que la poitrine en gros dés. Dans un faitout, mettre une couche de lard gras puis une de morceaux de lapin et ensuite de poitrine et recommencer une deuxième fois. Entre chaque couche, mettre échalote, ail, thym, laurier, romarin, sel et poivre. Couvrir le tout de couenne. Bien tasser et mettre de l'eau à ras. Cuire 3 heures à feu doux. Faire tiédir puis désosser le lapin, remettre le tout dans le faitout en ne laissant que 2 louches du jus de cuisson. Mixer et mettre dans les bocaux. Stériliser pendant 1 heure 30 à 100°. Laisser refroidir les bocaux dans le stérilisateur et vérifier l'étanchéité des bocaux avant de les ranger à l'abri de la lumière.
Si, comme Pitchoune ce jour-là, votre lapin a l'arrière-train souillé, mettez un fond d'eau tiède dans votre lavabo et nettoyez-lui doucement la zone concernée à l'aide d'un gant. Il n'y a pas besoin d'utiliser de savon ou de shampoing, un nettoyage à l'eau tiède suffit. par conséquent, Pourquoi le lapin déteste l'eau? Et comme le chat, le lapin déteste l'eau. Le mettre les pattes dans un lavabo ou une baignoire est donc une grande source de stress pour lui. Donc, si vous n'avez aucune raison particulière de laver votre lapin, ne le faites pas. Vous pouvez par contre l'observer en train de faire sa toilette, moment adorable assuré! A savoir aussi c'est, Comment nettoyer votre lapin dans l'après-midi? De même, si votre lapin s'est amusé tout l'après-midi dans le jardin et revient couvert de boue, un peu de nettoyage avec un gant humide ne lui fera pas de mal! Concernant les aventures de Pitchoune, j'ai dû la nettoyer deux fois dans l'après-midi avant que tout ne revienne dans l'ordre dans la soirée.
Comment stériliser les conserves de lapin? Poser une demi-branche de thym et un morceau de crépine sur le dessus. Fermer les conserves de lapin hermétiquement. Laisser refroidir dans le stérilisateur. Comment préparer la viande de lapin? Préparation 1 Désosser la viande de lapin en retirant tous les nerfs. Couper la chair du râble et les filets des cuisses en petits dés. … 2 Peler et hacher les échalotes. … 3 Couper les crépines en morceaux de 5 cm de côté. … 4 Fermer les conserves de lapin hermétiquement. …
Comment couper la chair du lapin? Couper la chair du râble et les filets des cuisses en petits dés. Parer le foie de lapin et le couper en petits dés. Passer le reste de la chair du lapin avec l'échine de porc et le lard coupé en cubes au hachoir à grille moyenne. Peler et hacher les échalotes. Comment mélanger le lapin à la viande? Le lapin doit être mariné quelques temps dans le thym, les feuilles de laurier, le poivre, le quatre-épices, le sel ainsi que le sucre. Pour cela, faites le mélange de ces derniers dans un saladier avant de plonger les morceaux de lapin et de les frotter de sorte à ce que la viande prenne plus de goût et d'arômes.
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Déshumidificateur Blyss Wdh 735Ech 30 Ans
PDF mode d'emploi
·
18 pages
Français mode d'emploi Blyss WDH-735ECH-30R
Déshumidificateur
Mode d'emploi
Consultez gratuitement le manuel de la marque Blyss WDH-735ECH-30R ici. Ce manuel appartient à la catégorie Déshumidificateurs et a été évalué par 1 personnes avec une moyenne de 9. 7. Ce manuel est disponible dans les langues suivantes: Français. Vous avez une question sur le WDH-735ECH-30R de la marque Blyss ou avez-vous besoin d'aide? Posez votre question ici Besoin d'aide? Déshumidificateur blyss wdh 735ech 30 ans. Vous avez une question sur le Blyss et la réponse n'est pas dans le manuel? Posez votre question ici. Fournissez une description claire et complète du problème, et de votre question. Plus votre problème et votre question sont clairement énoncés, plus les autres propriétaires de Samsung Galaxy A7 ont de chances de vous fournir une bonne réponse. DANIEL
• 7-4-2021
Pas de commentaire
Bonjour,
Y-a-t-il une fusible de sécurité sur le déshumidificateur et si oui comment le vérifier et le changer? Répondez à cette question
Nombre de questions: 1
Spécifications du WDH-735ECH-30R de la marque Blyss Vous trouverez ci-dessous les spécifications du produit et les spécifications du manuel du Blyss WDH-735ECH-30R.
Déshumidificateur Blyss Wdh 735Ech 30 Janvier
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Déshumidificateur Blyss Wdh 735Ech 30 Juin
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