Mélangez la moutarde, le miel, la sauce soja et la crème fraîche. Enduisez les côtes de porc de la marinade, laissez reposer 30 min au frais. Lavez, épluchez et taillez les carottes en rondelles. Faites-les cuire 20 min dans l'eau bouillante salée et écrasez-les avec le presse-purée. Lavez l'orange, prélevez-en le zeste et incorporez-le à la purée. Salez, poivrez, ajoutez la moitié du beurre, la muscade. Mélangez et maintenez au chaud à feu doux. Egouttez légèrement la viande. Faites dorer les côtes de porc 10 min dans le beurre fondu, en les retournant à mi cuisson. Une fois cuites, placez-les dans une assiette couverte pour les maintenir au chaud. Faites revenir l'échalote dans la poêle, déglacez au vin blanc 5 min à feu vif. Incorporez la marinade, l'estragon et les côtes de porc. Poussez la cuisson 5 min et servez aussitôt. Et retrouvez nos meilleurs conseils pour des côtes de porc à la moutarde et à l'estragon au top! La sauce soja étant déjà salée, évitez de saler la marinade. Recette de Sauté de porc a l estragon. Cette recette peut être aussi réalisée au barbecue: comptez 1 h de marinade et 3 à 5 min de cuisson par face.
Porc À L Estragon 4
8 g
Glucides
46. 9 g
Protéines
44. 5 g
Astuce
pour la viande surgelée Faites dégeler le filet pur de porc entièrement et épongez-le bien avec de l'essuie-tout. Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir
Porc À L Estragon Y
Enfin, pour un côté plus exotique, vous pouvez aussi ajouter du curry. Suggestion de recettes à base de Cochon:
Porc À L Estragon En
Faites colorer quelques minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc, l'estragon et le fond de volaille, le sel (pas trop à cause du fond de volaille) et poivrez. Couvrez et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes. Au bout de 30 minutes rajoutez les pommes de terre coupées grossièrement et faites cuire à nouveau 30 à 40 minutes supplémentaires. La viande est parfumée, moelleuse et pas du tout sèche. Porc à l estragon y. Un régal! Et pendant que le rôti de cuit, je vous conseille ce joli livre: Les Yeux jaunes des crocodiles de Katherine Pancol. Premier d'une trilogie, il raconte l'histoire d'une femme trompée par son mari. Rien d'original sous le soleil me direz-vous et pourtant elle arrive à nous faire sourire avec cette histoire d'adultère. C'est un roman plein de rires, de larmes et de tendresse. La vie quoi.
Porc À L Estragon D
Servir accompagné de haricots verts et de pommes de terre frites.
Liste d'ingrédients
Plats principaux
Métrique
Impérial
Ingrédients
30 ml 2 c. à soupe de beurre
675 g 1 1/2 lb de filet de porc
2 échalotes françaises, émincées
60 ml 1/4 tasse de vin blanc
125 ml 1/2 tasse de bouillon de poulet
250 ml 1 tasse de crème à cuisson 15%
30 ml 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel et poivre frais moulu, au goût
15 ml 1 c. à soupe d'estragon frais, haché
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand poêlon allant au four, faire fondre le beurre. Y faire griller le filet de porc de tous les côtés. Réserver le filet de porc dans une assiette. Dans le même poêlon, faire dorer les échalotes. Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, la crème et la moutarde à l'ancienne, et bien mélanger. Orgaya - Sauté de porc à l'estragon produit par Ferme de Mésenguy. Remettre le filet de porc dans le poêlon, assaisonner de sel et de poivre frais moulu, et poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes, jusqu'à la cuisson désirée. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement et garnir d'estragon haché.
Préparation
10 minutes
Cuisson
25 minutes
Total
35 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
30 mL
beurre
675 g
filets de porc
2
échalotes françaises
émincées
60 mL
vin blanc
125 mL
bouillon de poulet
250 mL
crème à cuisson 15%
moutarde à l'ancienne
sel et poivre
frais moulu au goût
15 mL
estragon frais
haché
Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (350°F). Étape 2 Dans un grand poêlon allant au four, faire fondre le beurre. Y faire griller le filet de porc de tous les côtés. Réserver le filet de porc sur une assiette. Étape 3 Dans le même poêlon, faire dorer les échalotes. Recette pour Filet pur de porc, sauce à l’estragon | Colruyt En Cuisine. Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, la crème et la moutarde à l'ancienne, et bien mélanger. Étape 4 Remettre le filet de porc dans le poêlon, assaisonner de sel et de poivre frais moulu, et poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes, jusqu'à la cuisson désirée. Étape 5 Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement et garnir d'estragon haché. Servir accompagné de haricots verts et de pommes frites.
Description
Miam, c'est l'heure du repas! Ce coffret contient les accessoires indispensables pour le repas des petits poupons: une cuillère, une assiette de purée, un gobelet de jus d'orange, un biberon et un bavoir. Les petits poupons de 30 cm disposent d'une collection variée de vêtements et d'accessoires dans la gamme mon premier poupon Corolle pour pouponner pour la première fois. Dès 18 mois. Corolle Coffret repas pour poupon de 30 cm pas cher à prix Auchan. Informations complémentaires
Poids
220 g
Dimensions
20 × 17 × 5. 5 cm
âge recommandé
18 mois
marque
Corolle
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Détails
Mon Premier Coffret Repas Corolle Et
Mes Essentiels Bébé Calin: les offres magiques à découvrir en exclusivité! Pas facile de trouver LA poupée et tout son petit univers en un clin d'oeil. Mon premier coffret repas corolle et. Avec Mes Essentiels Bébé Calin, vous avez en un clic tout ce qu'il faut pour faire pétiller les yeux de votre petite fille dès 18 mois: chaque ensemble contient un Petit Poupon 30 cm Mon Premier Corolle, une robe Paris & Leggings, un Coffret Repas (un bavoir, une tétine, une assiette, une cuillère, un biberon et un verre de jus d'orange) et un Pilote Blanc. Cet ensemble se décline avec 3 modèles de Petit Poupon 30 cm:
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Corolle
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CmonPremier - Courcelles Paris 17ème ☎ 01 42 67 95 92 - Ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h30 Cmonpremier - Paris 6ème ☎ 09 84 26 03 73 - Ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h30 Description du produit Dès 3 ans, le coffret de repas de voyage est indispensable pour les grands poupons de 36 et 42 cm mon classique Corolle. Les grands poupons mon classique Corolle disposent d'une collection variée de vêtements et d'accessoires dans la gamme mon classique Corolle pour pouponner comme papa et maman. Mon premier coffret repas corolle. Photo non contractuelles, les colories, notamment l'opacité des boîtes doseuses, peuvent varier. Ce produit est un jouet, ne pas l'utiliser pour un enfant. Il comprend
• 1 boîte doseuse de lait empilable à 2 compartiments
• 1 biberon à remplir et 1 pochette isotherme pour le biberon.
Mon Premier Coffret Repas Corolle
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Miam, c'est l'heure du repas! Le Coffret Repas contient les accessoires indispensables pour le repas des grands poupons: - un bavoir à rebord, - un biscuit, - un verre, - une assiette, - une cuillère - et une mallette pour tout ranger. Les grands poupons disposent d'une collection variée de vêtements et d'accessoires dans la gamme mon grand poupon Corolle pour jouer et faire comme les grands. Dès 2 ans. Mon premier coffret repas corolle ou petit collin. Poupon vendu séparément
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