Ingrédients Huile d'olive 20 tomates cerises 4 poivrons Mexicaine 400 g boeuf fondant 1 oignons Epices mexicaines Curry 400 g filet de poulet 1 oignons Curry Instructions 1 Pour les 2 recettes la préparation reste la même faites 1 saladier différent pour chaque viande. 6 Au four, enrobez les brochettes dans du papier aluminium et laisser cuire environ 10 min à 180° pour une viande moelleuse. Brochettes marinées curry et mexicain
J'adore voyager, manger, cuisiner et faire attention à moi. 9 marinades pour réussir vos plats de bœuf | Mordu. Je suis développeuse web tout comme mon copain qui est aussi mon cobaye et mon compagnon de voyage, Laïko, mon chien partage ma vie depuis 2015.
Marinade Mexicaine Brochette Boeuf En
Les orages passés, le soleil devrait revenir ce week-end sur toute la France. Une bonne occasion pour préparer ces délicieuses brochettes à la plancha (ou au barbecue). Comme pour mes brochettes façon cajun, j'ai pioché la recette de la marinade ici, et c'était très bon. Selon les marques, le mélange d'épices mexicaines varie un peu mais on y retrouve la plupart du temps du paprika, du piment doux et/ou fort, de l'oignon déshydraté, du cumin, des graines de coriandre et de sésame, du poivron rouge, du persil. Recette de BROCHETTES MARINEES A LA MEXICAINE AU BARBECUE. Pour 4 brochettes:
4 cs d'huile d'olive
2 cs de vinaigre de cidre
2 cc d'épices mexicaines
1 gousse d'ail écrasée
le jus de 2 citrons verts
sel, poivre
environ 600-700 g de viande de boeuf à brochettes coupées en cubes réguliers
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter la viande. Bien mélanger et laisser mariner au moins 2h (toute la nuit c'est mieux). Enfiler les cubes de viande sur les pics à brochettes et cuire sur la plancha bien chaude (ou au barbecue). Ajuster le sel et servir.
Marinade Mexicaine Brochette Boeuf
Brochettes de bœuf à la Mexicaine
1h25 Facile
Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Marinade: 1h
INGRÉDIENTS: 4 PERS. Brochette de boeuf Charolais marinée à la mexicaine (4 pièces de 150g). 800 g de viande à fondue 5 cuillères à soupe de jus d'ananas
1 cuillère à café de gros sel 1 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe de miel
1 épi de maïs
PRÉPARATION:
Mélangez le jus d'ananas, le gros sel, le chili, le vinaigre et le miel dans un bol. Versez ce mélange sur les cubes de viandes et laissez mariner pendant 1h. Confectionnez les brochettes en alternant les cubes de viande les tomates et les morceaux d'épis de maïs. Faites-les griller sur des braises chaudes en les retournant pendant 10 mn.
Marinade Mexicaine Brochette Boeuf Au
L'image est en cours de chargement... Préparation 5 min Bière, marmelade, citron, sauce soya, quelques épices et le tour est joué. Les gens de votre tablée seront surpris en reconnaissant dans leur assiette le goût de la bière qu'ils ont à la main. L'image est en cours de chargement... Préparation 5 min Idéale pour toutes les pièces de bœuf, que ce soit en brochettes ou dans un sauté, cette marinade se mariera à merveille avec un repas aux saveurs asiatiques. L'image est en cours de chargement... Préparation 5 min Très simple à préparer, cette recette est un véritable classique. Elle apporte un équilibre entre le sucré et le salé, et s'accorde à la perfection avec la viande rouge cuite sur le barbecue. L'image est en cours de chargement... Marinade mexicaine brochette boeuf au. Préparation 5 min Ajoutez une touche d'agrume à votre marinade pour lui donner un agréable goût fruité et rafraîchissant. Accompagnez votre bœuf d'une sangria (aux agrumes, évidemment) et vous serez l'hôtesse ou l'hôte idéal. L'image est en cours de chargement...
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Enduire les brochettes de marinades et les placer au réfrigérateur au moins deux à trois heures avant la cuisson au barbecue ou à la plancha. Placer trois cuillères à soupe d'huile d'arachide dans un bol. Marinade mexicaine brochette boeuf sur. Ajouter des branches de thym, de laurier et de romarin. Saupoudrer de piment doux et de paprika puis verser la marinade obtenue sur les morceaux de viande. Laisser mariner la préparation quelques heures avant de la faire griller au barbecue.
Marinade Mexicaine Brochette Boeuf Bourguignon
Superbes brochettes, bisous - Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires
62
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 800G de boeuf à fondue 2 Cuillères à café de poudre de tomate 1 Cuillère à café de paprika 1/2 Cuillère à café d'ail moulu 1/2 Cuillère à café de thym 1/4 De cuillère à café de sel 2 Bonnes pincées d'épices à chili 60Ml d'eau 1 Oignon 1 Poivron
Préparation:
Couper la viande en gros cubes. Mettre toutes les épices et l'eau dans un saladier. Ajouter la viande, mélanger et filmer. Laisser mariner quelques heures ou une nuit dans l'idéal. Monter en brochettes avec ou sans légumes (oignons, tomates, poivrons... ). Marinade mexicaine brochette boeuf bourguignon. Cuire rapidement au barbecue. Une portion (env. 280 g):
Calories 486 kcal
Protéines 31, 3 g
Glucides 5, 7 g
Lipides 31, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
62 Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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