Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, une gousse d'ail pressée et le bouquet de persil ciselé. Mélangez bien et réservez. Placez les cèpes déshydratées dans un bol. Recouvrez d'eau et faites chauffer 3 minutes au micro-onde. égouttez et réservez. Lavez puis coupez en morceaux les champignons de Paris. émincez finement les oignons. Faites revenir les deux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la seconde gousse d'ail pressée, du sel, du poivre et 1 c. de moutarde aux cèpes. Incorporez les cèpes réhydratées à la préparation et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit bien cuit, voire même confit. Réservez. Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement un moule à manqué. Tapissez le fond et les côtés d'une pâte feuilletée. Recouvrez le fond de la 2ème c. Déposez les rondelles de pommes de terre puis versez la préparation aux champignons. Disposez des rondelles de foie gras par dessus. Recouvrez de la 2ème pâte feuilletée. Tourte au foie gras et pommes de terre french potato pie . Soudez bien les deux pâtes ensemble. Percez le dessus de la pâte à quelques endroits, principalement au milieu.
- Tourte au foie gras et pommes de terre sautees
- Tourte au foie gras et pommes de terre farcies au four
- Tourte au foie gras et pommes de terre french potato pie
- Tourte au foie gras et pommes de terre a la dauphinoise
- Tresse de lit blanche porte
Tourte Au Foie Gras Et Pommes De Terre Sautees
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Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Une aiguille dans l potage
pour accompagner la recette Shepherd's pie. Foie gras et terrines maison
Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives. Voir aussi
Quels vins boire avec le foie gras? Tourte au foie gras - Recette Ptitchef. Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables. Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.
Tourte Au Foie Gras Et Pommes De Terre Farcies Au Four
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Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme | Pâte feuilletée | Sauterne | Vin blanc La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Tourte Au Foie Gras Et Pommes De Terre French Potato Pie
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Abats > Foie > Tourtes au foie gras et aux 2 pommes 3 pommes de terre selon grosseur 1 bloc de Foie gras (200 à 300 g) salade (scarole ou frisée) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Découper de fines lamelles de pommes de terre à la râpe. Eplucher et découper de petits quartiers de pommes fruit. Découper des rondelles assez épaisses de foie gras. Étape 3 Découper 12 ronds à l'emporte-pièce dans la pâte feuilletée (adapter à la taille des moules à tartelette). Abaisser 1 rond par moule à tartelette. Dans les fonds de tartelette, mettre un bonne couche de pommes de terre, puis de pomme fruit. Recette de foie gras et pomme de terre - 42 recettes sur Ptitchef. Saler. Ajouter généreusement du 5 baies ou du poivre.
Tourte Au Foie Gras Et Pommes De Terre A La Dauphinoise
19 décembre 2010
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16:04
Un plat délicieusement festif, préparable à l'avance. Charles, 10 ans, nous a mitonné cette recette simple et tellement délicieuse que nous l'avons déjà refaite depuis. Cette recette néanmoins assez nourrissante, se suffira parfaitement en plat principal, accompagnée d'une salade verte, puis d'une salade de fruits. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 200g de bloc de foie gras 20cl de crème liquide allégée 600g de pommes de terre 1 oeuf sel et poivre Préchauffez votre four à 180° C Déroulez votre premier rouleau de pâte dans un moule à tarte à bords un peu hauts. Pelez les pommes-de-terre et coupez-les en rondelles très fines. Tourtes au foie gras et aux 2 pommes : recette de Tourtes au foie gras et aux 2 pommes. Étalez une couche de pommes de terre sur la pâte, puis salez et poivrez. Coupez des disques de foie gras puis répartissez-les de manière à recouvrir la couche de pommes de terre. Recouvrez ensuite d'une deuxième couche de pommes de terre que vous salez et poivrez. Mouillez le bord de la pâte feuilletée afin quelle colle mieux, puis recouvrez la tourte du deuxième disque de pâte feuilletée et soudez les bords.
Note moyenne
3. 5
3. 5 sur 5. Tourte au foie gras et pommes de terre farcies au four. 0
12 octobre 2020
La recette est facile à réaliser, mais je pense qu'elle peut satisfaire l'appétit se 6 personnes!!! ai lu la recette et ai des questions:
1) faut-il dégeler les pommes de terre et les cèpes avant? 2) rien n'est mentionné pour la pose de la 2ème pâte feuilletée.....
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14:29#01-3m
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