Cette Tête de Cuvée est issue de l'aire d'Appellation Montlouis sur Loire dont le vignoble repose sur un plateau de calcaire et de tuffeau de Touraine. Grâce à ce terroir, cette cuvée bénéficie d'argile pour la nervosité, de silice pour l'élégance de la finesse, et de calcaire pour la rondeur et la profondeur. Cette cuvée est élaborée à partir d'un seul cépage, le Chenin Blanc, appelé aussi Pineau de la Loire. La vinification a été élaborée suivant la méthode traditionnelle: la fermentation alcoolique conduite à basse température par thermorégulation; une seconde fermentation effectuée pendant 18 mois minimum dans nos caves en tuffeau; le remuage; un dégorgement élaboré à la glace. Type
Effervescent
Couleur
Blanc
Vinification
Méthode traditionnelle
Appellation
AOC Montlouis sur Loire
Cépage
Chenin
Garde
3 à 5 ans
Accord Mets/Vin
Apéritif, Dessert ou tout au long d'un repas. Conservation
Servir entre 6 et 8°C
Producteur
Cave de Montlouis
Région
Val de Loire, France
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Cépage: Sauvignon
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Lot de 6 bouteilles de Montlouis sur Loire, appellation d'origine controlée, Cuvée Des Anges Brut. Ce vin effervescent s'habille d'une robe de fines bulles accompagnée d'une mousse légère et fruitée, idéal servi frais pour les moments complices de l'apéritif, ou pour accompagner vos desserts. Cuvée Des Anges Montlouis sur Loire Brut Pays / Région Vin du Val de Loire Appellation Montlouis-sur-Loire Mise en Bouteille Effectuée à la Propriété Conservation pret a servir Température idéale de Service 8 - 9 °C Associations Mets - Vin Mises en bouche froides Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
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D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard. Derniers millésimes de ce vin Cuvée des Anges Brut - 2017 Dans le top 100 des vins de Montlouis-sur-Loire Note moyenne: 3. 5
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Marque enregistrée - Marque en vigueur
Numéro de dépôt: 4273991
Date de dépôt: 23/05/2016
Lieu de dépôt: 92 INPI - DÉPÔT ÉLECTRONIQUE
Date d'expiration: 23/05/2026
Présentation de la marque Cuvée des Anges Montlouis
Déposée le 23 mai 2016 par la société CAVE DES PRODUCTEURS
auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (92 INPI - DÉPÔT ÉLECTRONIQUE),
la marque française « Cuvée des Anges Montlouis » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro
2016-24 du 17 juin 2016. Le déposant est la société CAVE DES PRODUCTEURS domicilié(e) 2 ROUTE DE SAINT AIGNAN - 37270 - MONTLOUIS-SUR-LOIRE - France et immatriculée sous le numéro RCS 775 286 297. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, CAVE DES PRODUCTEURS DE VIN DE MONTLOUIS, Mme HASCOËT EMELINE domicilié(e) 2 ROUTE DE SAINT AIGNAN - 37270 - MONTLOUIS-SUR-LOIRE - France. La marque Cuvée des Anges Montlouis a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 4273991.
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Montlouis Méthode Traditionnelle Extra Brut Cuvée "Louane" Frank Breton
Exploitation de 7 hectares située au Sud de la Loire, à Saint-Martin-Le-Beau, au cœur de l'AOC Montlouis-sur-Loire) domaine appartenait à claude BOURREAU Vigneron qui c'est toujours batu pour une agriculture raisonnnée, son gendre Franck a repris l'exploitation avec beaucoup de volonté à mettre en lumière ce beau cépage qui est le vins sont élevés selon la méthode traditionnelle (élevage en barriques et demi-muids). Pas de levures chimiques pour les fermentations. Pas d'enzymes pour le dé sélectif par des vendanges manuelles. Les sols sont travaillés mécaniquement et manuellement pour effectuer le désherbage, le décavaillonnage, le hersage, le butage, l'intercep et la désherbant dans les la précision partout, le hasard n'est pas sa place. notes de dégustation:
Les Bulles sont très fines, comme un cordon de perles fines, vous découvrez au nez des arômes de fleurs blanches, de pommes, de poire, la bouche est fraiche, tonique, les acidités contrôlées pour avoir une belle longueur, un extra brut comme il se doit.....
cépage: 100% chenin
accords: apéritifs, sur repas de crustacés, poissons de loire
T°C: 8 à 10°C
G: 2 à 3 ans
Avec un nez typé, minéral et fruité (agrûmes), sa bouche ample...
Accompagnement:
Fromage; Poisson, Crustacés, Fruits de mer
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