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Vin Blanc - Vallée du Rhône - Vin de Pays des Cévennes - 75 cl
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Millésime 2019
Producteur Domaine Gournier
Région Vallée du Rhône
Appellation Vin de Pays des Cévennes
Contenance 75 cl
Degrés 14%
Conservation A boire et à garder
Température de service 17 - 18°C
Domaine De Gournier Chardonnay Reserve 2012
Top des meilleurs vins du Domaine de Gournier À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Gournier à Cevennes parmi tous les vins de la région? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Gournier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Gournier avec les descriptions techniques et oenologiques. Le mot du vin: Demi-sec Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Domaine De Gournier Chardonnay Vin De Pays
Avec 150 hectares en production, il produit aujourd'hui deux gammes distinctes: le Mas Brès, issu d'une partie de vignes en fermage et cultivées en bio, et le domaine de Gournier, sa gamme classique. Sélection: Vins blancs: 16, 5 Mas Brès Cuvée Stella 2012 Jaune doré brillant, nez très expressif, fruits blancs, fruits exotiques, poire, litchi, très frais, minéral, bien vif, fruité éclatant et note saline en finale, long, très original. 5, 30 € 16 Domaine de Gournier Cuvée Templière 2012 Jaune doré intense, nez puissant, riche, cédrat confit, cire, miel, épices douces, gras, note fumée, pointe d'amertume agréable, élevage élégant, texture onctueuse, long sur la fraîcheur. 7, 90 € 15 Domaine de Gournier Sauvignon Vieilles Vignes 2012 Notes florales, parfum anisé rappelant le fenouil, un peu mentholé, onctueux, à la fois riche et délicat, beaucoup de finesse, persistant sur la fraîcheur. 6, 70 € 15 Domaine de Gournier Chardonnay 2012 Nez expressif, délicat, arômes de pêche jaune, poire, ananas, caractère exotique, onctueux, harmonieux, belle vivacité en milieu de bouche, séveux, très persistant.
La fraîcheur qui descend des Cévennes est également un atout, et l'on note 5 degrés d'écart avec les températures enregistrées à Nîmes, et jusqu'à 15 jours de décalage au moment des vendanges par rapport au sud du département. Les années 80, la vogue des vins de cépage. En 1983 Maurice Barnouin reprend les rênes du domaine. C'est la pleine période du développement des vins de cépage, mode venue des États-Unis et des vignobles du Nouveau Monde. L'engouement est considérable, mais, comme toutes les modes, celle des vins de cépage finit par passer. "Cette époque m'a permis de développer mon activité. Ensuite, j'ai décidé de créer des vins plus personnels. " Sur les traces de son père, qui avait planté dix ans plus tôt des cépages comme le merlot, le cabernet-sauvignon ou le chardonnay, Maurice Barnouin continue d'innover: "J'ai des pinots noirs à 180 mètres d'altitude, mais aussi du riesling, ou encore du sauvignon qui donne des vins avec de la finesse, de la minéralité et sans caractère végétal. "
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