12 Oct Poulet sauce beurre de cacahuètes & soja
Thème: Tous les thèmes Niveau: Facile
INGRÉDIENTS
2 filets de poulet (ou dinde) = 200 à 250g
Huile d'arachide ou de tournesol 2 càs
Beurre de cacahuètes maison (ou industriel) 2 càs
Sauce soja salée 4 càs
Quelques cacahuètes
Pousses de salade 2 poignées
Herbes aromatiques au choix: coriandre, persil
10 Minutes de préparation
PRÉPARATION
1. Sur une planche à découper: découper les filets de poulet en fines lamelles. 2. Dans une poêle: faire chauffer l'huile végétale sur feu moyen et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits. 3. Sur feu doux, ajouter la sauce soja et le beurre de cacahuètes et faire revenir environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps. 4. Au dernier moment: servir sur un mélange de pousses de salade, ajouter quelques cacahuètes, ciseler finement les herbes aromatiques par-dessus et déguster. Conseils et astuces
Optez pour un beurre de cacahuètes maison: moins cher avec une maîtrise de la quantité de graisses/sucres ajoutée 😉
Utilisez de la sauce soja salée (et non sucrée) vu que le beurre de cacahuètes est déjà sucré.
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Sauce Beurre De Cacahuète Soja Puerto Rico
Poisson blanc sauce cacahuètes et riz tout vert
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Poulet sauce beurre de cachuète et noix de coco
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Plat facile 5 min 15 min Ingrédients: 2 filets de poulet 60g de beurre de cacahuète 10cl de lait de coco 1 cc de curry Madras 1 cc de gingembre 1/2 cs de sauce soja Sel, persil... Filet de boeuf sauce à la thaï
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Sauce Beurre De Cacahuète Soja
Déglacer avec la sauce soya, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus. Retirer du feu. Incorporer la coriandre ciselée. Servir immédiatement accompagnée de laitue ou de riz et de tranches de lime si désirée. Enjoy! salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja Auteur: Samar Type de Recette: salade Cuisine: asiatique 2 cuillères à café d'huile d'arachides 2 escalopes de poulet 1 grosse poignée de cacahuètes grillés (n'ayant pas de cacahuètes grillés j'ai utilisé des pignons) 1 c-a-soupe de sauce soya 1 c-a-c gingembre frais émincée 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à café de vinaigre de riz coriandre fraiche ciselée Dans une poêle chauffer l'huile d'arachide. Ajouter les escalopes de poulet coupées en cubes. Cuire en remuant pendant 2 minutes. Ajouter les cacahuètes, gingembre, ail et assaisonner de poivre. Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Déglacer avec la sauce soya, l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
Dans les basiques que j'ai toujours dans mon réfrigérateur, il y a le tofu. C'est pour moi un ingrédient très facile à utiliser dans mes recettes, que ce soit dans mes p'tites salades composées pour mes déjeuners ou à incorporer dans les recettes familiales, comme ici. J'avoue la première fois que j'ai fait manger du tofu à mon chéri, il n'était pas fan. Mais comme pour les enfants, il faut proposer plusieurs fois un aliment sous plusieurs formes pour qu'il soit apprécié. Et le tofu poêlé avec des légumes, assaisonné avec une p'tite sauce ou une marinade sucrée salée, ça passe toujours. Tofu dans la marinade Cuisson des légumes Ici par exemple, je suis partie sur des saveurs asiatiques, balinaise plus particulièrement, avec des épices satay, du lait de coco et des cacahuètes. Le tout fonctionne hyper bien, mes deux hommes ont adoré. Côté légumes j'ai utilisé des pleurotes et du pak-choi, un p'tit chou chinois bien croquant que j'aime bien. N'hésitez pas à varier les légumes et utiliser par exemple des courgettes et champignons de Paris ou des poivrons de couleurs.
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