C'est super long et délicat de se lancer dans la confection de ton gâteau au durian! Il est vrai que pour une fine cuisinière comme toi ce doit être d'une facilité déconcertante! Pour te pousser dans tes retranchements: la prochaine fois que tu en fais, peux-tu nous mettre une photo? Je regarderai la photo en mangeant une glace au durian: on en trouve à Nantes! Lors de mon dernier voyage au Vietnam, j'ai photographié de beaux gâteaux dans une vitrine, je te mets les photos, ainsi, tu pourras comparer avec ton gâteau! Je les trouvais jolis, mais certainement moins que le tien qui est rose (couleur qu'aiment bien les petites filles! ) et je suis restée très jeune dans ma tête! Merci d'avoir donné ta recette... On ne sait jamais, si un de ces jours j'ai un gros accès de courage... On peut rêver, non? Dernière modification par Buuhoa; 19/10/2009 à 17h54. Motif: Rajout de photos
"Il est plus urgent de vivre que de compter! " Françoise SAGAN
On n'est riche que de ses amis. Gateau au durian a la. 19/10/2009, 19h23
#5
Amoureux du Viêt-Nam
chère Nanie, j'ai bien essayé tes biscuits au Durian, une initiation comme tu m'avais dit.
- Gateau au durian menu
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c'est vrai tout de même que c'est a réserver aux initiés téméraire tout de même. j'en avais tellement entendu parler que j'y suis aller avec méfiance donc petit morceau par petit morceau. ca n'est qu'après une certaine période de sensibilisation que j'ai pu commencer à apprécier les subtilités de cette saveur
tu sembles être un fin gourmet mister BAP vu ta participation active sur ce forum culinaire. 19/10/2009, 21h05
#6
19/10/2009, 22h04
#7
Envoyé par vanvanvan
BAP j'espère que ça t'embête pas que je pose une question ici, vu que les meilleurs cuisiniers sont là. Gateau au durian sauce. Chaque fois que je faire frire les nems, il y a plein de bulles et ça fait les nems moches. Alors vous savez comment rouler bien les nems pour qu'ils soient beaux comme au restaurant? Merci. Je ne suis pas cuisinier, mais en attente de la réponse de Bap:
1) il faudra bien choisir la galette de riz pour la friture,
2) mouiller la galette dans de la bière ou de l'eau sucré pour avoir une bonne couleur à la friture...
3) bien rouler le "Nem", ni serrer ni léger...
(J'avais acheté pour l'occasion un joli décor de Cendrillon avec son prince et sa caléche mais je l'ai oublié à la maison! ) J'ai aussi fait fondre 20g de chocolat blanc avec 1cs de crème liquide et une pointe de colorant rouge pour pouvoir écrire la formule le circonstance à l'aide d'un cornet en papier sulufrisé. Et voilà le travail! Pour les odorats sensibles, parce que au goût, c'est pas si mauvais (si si, je vous assure même si j'en raffole pas), vous pouvez garder le principe de ce gâteau à la chantilly et remplacer le durian par des fruits en sirop bien égouttés ou des fruits frais bien mûres. Et laissez exprimer votre créativité quand à la déco! Le durian : tout savoir sur ce fruit malodorant. (^_^)
Voilà Johanne, j'espère avoir été assez claire. Dit moi quand tu auras fait ce gâteau, ce que t'en penses et n'hésite pas à m'envoyer une photo! Je la publierais ici d'ailleurs, si tu veux bien.
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Posté par mijo re: DM maths 5ème symetrie centrale 15-10-14 à 17:05 Oui exact, étourderie de ma part
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Symétrie en cinquième 2 fiches de mathématiques sur " symétrie " en cinquième disponibles.
Inscription / Connexion Nouveau Sujet Posté par natou 15-10-14 à 15:18 Bonjour,
je ne comprends pas mon exercice de maths
j'ai besoin d'aide
construire 2 points O et O' distants de 6 cm ( à partir de là ça va)
construire les points M et N, symetriques respectifs de A et B par rapport au point O
construire les points R et S, symétriques respectifs de A et B par rapport au point O'
quels sont les symétriques de la droite (AB) par rapport au point O et par rapport au point O'
merci de m'aider car je suis bonne en maths logiquement mais là je suis dans une impasse. merci de votre aide
Posté par Leile re: DM maths 5ème symetrie centrale 15-10-14 à 15:22 bonjour,
est ce que tu peux placer les points A et B où tu veux, ou bien as tu une figure? Devoir maison maths 5ème symétrie centrale 2. Posté par gggg1234 re: DM maths 5ème symetrie centrale 15-10-14 à 15:24 il manque qqch dans ton énoncé. Que sont A et B?