C'est pourquoi en 2015, nous avons fondé Choba Choba, la première marque de chocolat suisse dont les producteurs de cacao sont copropriétaires
Chez Choba Choba, nous ne sommes pas de simples fournisseurs de matières premières, nous sommes actionnaires de notre entreprise de chocolat. Notre équipe - au Pérou et en Suisse - se réunit autour d'intérêts communs et alignés. Nous partageons les mêmes valeurs et la même vision. Nous partageons la responsabilité et la propriété. Marque chocolat suisse romand. Notre chaîne de valeur est intégrée verticalement. Cela signifie que nous avons un contrôle total sur la qualité de notre produit final, dès la plantation de cacao. Nous souhaitons réunir agriculteurs et consommateurs autour d'une passion commune pour le chocolat, créant ensemble un impact direct et durable sur le terrain. Nous travaillons main dans la main pour atteindre nos objectifs. C'est ce qu'implique notre nom: en quechua, Choba Choba peut se traduire par "Je t'aide, tu m'aides".
Marque De Chocolat Suisse
Les
origines de l'industrie chocolatière suisse remontent au début du
19 ème
siècle. Mais c'est à partir de 1890 que le développement des
fabriques chocolatières suisses connaît un véritable envol. Les pionniers du chocolat suisse
En 1819, François-Louis Cailler ouvre à Corsier-sur-Vevey l'une des premières manufactures de chocolat mécanisées, créant ainsi la marque de chocolat la plus ancienne parmi celles qui ont subsisté. En
1826, Philippe Suchard ouvre une fabrique de chocolat à Serrières,
près de Neuchâtel. Carré Suisse - Le bon goût du chocolat Suisse. Après lui, Jacques Foulquier (prédécesseur de
Jean-Samuel Favarger) fera de même la même année à Genève,
Charles-Amédée Kohler en 1830 à Lausanne, Rudolf Sprüngli en 1845
à Zurich, Aquilino Maestrani en 1852 à Lucerne (puis à St-Gall),
Johann Georg Munz en 1874 à Flawil et Jean Tobler en 1899 à Berne. Bien d'autres entrepreneurs fondent leur entreprise dans les années
qui suivent, marquant à leur tour la réputation devenue bientôt
mondiale du chocolat suisse.
Marque Chocolat Suisse Romande
Nous nous engageons à offrir des chocolats purs et délicieux. Mais au-delà de ça, nous voulons vous faire vivre une expérience unique, en direct depuis nos petites plantations de cacao en Amazonie péruvienne
Ce lien unique entre producteurs de cacao et amateurs de chocolat nous transforme en une communauté globale d'acteurs du changement et une source collective d'inspiration, de bonheur et d'impact positif dans le monde. Chocosuisse. La plupart des 6 millions de petits producteurs de cacao dans le monde sont marginalisés. Ils perçoivent une rémunération trop faible pour leur travail et souffrent de déséquilibres fondamentaux au sein de la chaîne de valeur. Bien qu'ils soient un maillon indispensable à la fabrication du chocolat, ils ne peuvent pas vivre dignement de leur activité agricole. Dans un tel contexte, rien ne les incite à cultiver, récolter et produire des fèves de cacao de qualité et de manière durable. Nous, 36 familles de producteurs de cacao de la vallée de l'Alto Huayabamba, ensemble avec Eric et Christoph, étions déterminés à proposer une alternative à cette industrie autodestructrice.
Marque Chocolat Suisse Romand
Le volume exporté a augmenté de 5%, s'établissant à environ 147 600 tonnes. Le chiffre d'affaires correspondant est en hausse de 3%, dépassant pour la première fois le milliard de francs. Cette croissance est majoritairement le fait d'exportations à destination de pays hors de l'Europe. Des marchés tels que ceux du Canada, des États-Unis, de la Chine, du Proche-Orient et de Singapour ont présenté des taux de croissance élevés. La première marque de chocolat suisse dont les producteurs de cacao sont copropriétaires. | Choba Choba. Malgré cela, l'UE est demeuré le principal débouché pour les chocolatiers Suisse. Le chocolat suisse est non seulement un régal apprécié dans le monde entier, mais également une denrée alimentaire riche en énergie et facile à conserver qui se retrouve classiquement dans les réserves d'urgence. Les économies d'échelle réalisées grâce à la croissance des exportations ont également un impact positif sur l'approvisionnement du marché suisse. L'importance de ceci est fortement mise en évidence par la situation actuelle. Chiffres-clés de l'industrie chocolatière suisse en 2019
Nombre de fabricants suisses de chocolat 2019: 17
Nombre d'employé(e)s: 4'665
Volume Ventes: 190 517 tonnes
en Suisse 52 364 (- 3, 4%)
à l'étranger 138 153 (+ 8, 0%)
CA Ventes: 1 752 millions de CHF
en Suisse 761 milions de CHF (- 4, 8%)
à l'étranger 991 millions de CHF
Principaux marchés d'exportation en tonnes
Allemagne 34'129
Canada 12'288
Royaume-Uni 12'189
France 11'464
États-Unis 8'493
Importance des catégories de produits
en pourcentage du volume vendu
tablettes 49, 6%
confiseries au chocolat 20.
Vous trouverez ici des informations plus détaillées sur l'entreprise Halba.
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