Si vous avez plusieurs plaques, ne pas les superposer. Le lendemain, préchauffer le four à 150° et faire cuire 20 min. Attention à ne pas trop les cuire. Une fois cuites, elles doivent être souples au toucher sans que les doigts s'enfoncent. Elles se rafermiront, sans durcir, en refroidissant. Glaçage: à préparer pendant la cuisson: avec 250 g de sucre glace, 1 c. à soupe d'eau chaude et 2 c. à soupe de jus de citron. Bien remuer avec la cuiller en bois. Lisser. Ne doit pas être trop liquide ni trop épais: ajuster éventuellement, avec sucre ou jus de citron, mais très peu à la fois..
Variantes: pas de variante au niveau de la recette. Mais n'hésitez pas à varier la taille des étoiles, à les décorer d'une bille argentée au centre, à les saupoudrer légèrement de poudre dorée ou argentée sur le glaçage pas tout à fait sec. Les conseils de Mamema Respectez la quantité de cannelle, c'est tout l'intérêt de cette recette. Étoile à la cannelle betty bossier. Si vos mains sont trop collantes lors du façonnage des boules de pâte, saupoudrez-les de sucre cristal.
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Étoile À La Cannelle Betty Bossier
Laura Gabrieli
vendredi 14 août 2015
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Ingrédients
4 blancs d'oeufs
500 g de sucre en poudre + 6 cuillères à soupe pour le plan de travail
500 g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de clous de girofle en poudre
1 jus de citron + 2 cuillères à soupe pour le glacage
250 g de sucre glace
LES ÉTAPES DE PRÉPARATION 1) Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter le sucre petit à petit, tout en continuant à battre, afin d'obtenir un mélange lisse et brillant. 2) Incorporer la poudre d'amandes, les épices et le jus de citron. Bien mélanger, puis laisser reposer la pâte une nuit au frais. 3) Préchauffer le four à 160 ° C (th. 5-6) 4) Saupoudrer le plan de travail de sucre en poudre et abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Étoile à la cannelle betty boss man. La pâte est délicate et très collante. Former des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce (tremper souvent celui-ci dans l'eau froide, pour éviter que la pâte ne colle trop). 5) faire cuire 10 minutes environ en surveillant. Sortir du four et laisser refroidir les étoiles sur une grille.
Sujet de discussion
Cuisine / Recettes
Gelée aux étoiles de Betty Bossi
Soumis par tania209 le ven, 2009-12-11 10:19
Bonjour qui pourrait me donner la recette de la gelée aux étoiles qui était dans le dernier ou avant-dernier Betty bossi. Mon mari l'a mit à la poubelle.... Merci les filles! Ah c'est cool que tu en
Permalien Soumis par Kâli le ven, 2009-12-11 10:24
Ah c'est cool que tu en parles! Je m'étais dit que j'en ferais et j'ai oublié... Alors la recette:
1 mangue
5dl de nectar de fruit de la passion
300g de sucre gélifiant
Peler la mangue, couper en tranches fines des deux côtés du noyau. Découper des étoiles avec un petit emporte-pièce. Mixer le reste de mangue avec le nectar et ajouter le sucre. Étoiles à la cannelle - Supertoinette. Porter à ébullition et cuire env. 3 minutes. Remplir les pots propres et chauds à ras bord, ajouter les étoiles de mangue et fermer de suite. Mettre les pots la tête en bas pendant 1h. Et voilà le travail! :)
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pareil que bluelili, tres
Permalien Soumis par le ven, 2009-12-11 18:13
pareil que bluelili, tres tres bof..
mam'ange d'une petite Emma, décédée in-utéro et née au ciel le 27.
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Deux par
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« Le passe-fil »
But:Lancer loin par-dessus
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Avancer/reculer
la zone de lancer. des objets différents. Changer
de main (et changer la position des pieds dans les cerceaux). avec/sans élan. la hauteur du fil. Rattraper
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Reprendre
une des situations de la séance ou une des situations
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rattraper la balle avant le deuxième rebond. dans l'axe
Orienter
le lancer vers le haut
basket-ball,
de football, médecine-ball (1 kg, 2 kg), balles lestées...
par-dessus le fil. grandir
« Le mur cible »
but:Lancer pour atteindre le mur. d'atteindre le mur depuis la zone la plus éloignée. « Le gagne-terrain »
but:Lancer loin devant soi. Relance
de l'endroit où l'objet lancé par ton camarade est
retombé. Celui
qui n'arrive plus à atteindre le camp adverse a perdu.
la hauteur des obstacles. Travailler
en ateliers plutôt qu'en parcours. d'autres matériels: balles lestées, bâtons,
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jambe avant est-elle opposée au bras lanceur? en poussant? Finit-il
face à l'aire de lancer? Oriente-t-il
le lancer vers le haut (45°)? Est-il
de profil? Jeux de Lancer gratuits avec Jeux.com. Comportements sociaux
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des trajectoires efficaces
balles
de tennis, de handball, balles lestées, cordelettes, anneaux,
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« La pelote basque »
but: Faire rebondir la balle le plus
loin possible. le plus fort possible contre le mur. Essaie
d'atteindre la zone la plus éloignée. de plus en plus fort
« Le chamboule-tout »
but: Lancer loin devant soi. Place
un pied dans chaque cerceau. de faire tomber les quilles depuis la zone la plus éloignée
l'amplitude du geste
Avoir
la jambe avant opposée au bras lanceur
3.