Des notes florales de roses donneront une petite touche épicée. Le tout dans la fraîcheur et la rondeur. Un très joli Tavel en agriculture bio et Haute Valeur Environnementale. Allez, je ne te fais plus languir, voici la recette:
Poulet à l'ananas aige-doux
Une recette sucrée-salée classique chinoise de la province de Canton, riche en fruits et en légumes,. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 10 min Temps total 25 min
Type de plat Plat Cuisine Chinoise
Couper le poulet en petits cubes et le faire mariner avec le Noilly-Prat dans un petit saladier. Préparer la garniture et la rassembler dans un bol: Éplucher et couper l'ananas en cubes. Épépiner et couper les poivrons en cubes. Éplucher et hacher l'ail. Préparer la sauce dans un bol: Délayer la maïzena avec les sauces soja, nuoc-mâm et le vinaigre. Poulet à l ananas chinois france. Faire cuire le poulet à l'ananas: Verser l'huile dans un wok ou dans une poêle. La chauffer. Saupoudrer le poulet de maïzena et bien mélanger. Faire frire à feu fort les dés de poulet dans l'huile.
Poulet À L Ananas Chinois France
C'est connu que le poulet à l'ananas est un mets classique que l'on retrouve souvent dans les bu ffets de mets chinois et fait maison est encore meilleur que celui trouvé au resto! Cette recette-ci est tellement simple à faire!! Ça fai t tellement longtemps que je n'ai pas refait ce poulet, alors ça m'a donné l'idée et le goût de participer au concours chez Les gourmandises d'Isa pour gagner un livre de recettes asiatiques. Ingrédients
1 grosse poitrine de poulet désossée, peau enlevée et coupée en cubes de ¾ pouce (19 mm) Pâte à frire:
1 oeuf
½ tasse (125 ml) d'eau
½ c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (140 gr) de farine
Mélanger tout les ingrédients de la pâte ensemble, y tremper les morceaux de poulet dans celle-ci et faire cuire dans la friteuse à 375 °F (190 °C) environ 8 à 10 minutes. Servir chaud avec la sauce à l'ananas ci-dessus:
Sauce à l'ananas:
1½ tasse (300 gr) de sucre
5 c. Poulet à l ananas chinois traditionnel. à soupe de vinaigre ( moi vinaigre de riz)
½ tasse (125 ml) de jus ananas pur non sucré
quelques gouttes de colorant à gâteau jaune
Faire bouillir quelques minutes et épaissir le tout avec
4 c. a soupe de farine
* Un petit conseil, quand vous faites cuire dans la friture, c'est préférable d'enlever le panier et de cuire directement dans le bassin d'huile sinon la pâte a tendance à coller au panier:(
Poulet À L Ananas Chinois Traditionnel
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Nicole Setiti
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Quelques mots sur cette recette
Une recette chinoise qui plait autant aux enfants qu'aux adultes grâce à son coté sucré-salé
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Sophie cuisine
pour accompagner la recette Wok de boeuf. Poulet-ananas, à l'asiatique. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant. Il rase de près sans abîmer. Éplucheur peaux fines Westmark Lire nos conseils d'achat d'éplucheur peaux fines... Voir aussi
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Poulet À L Ananas Chinois Français
Une recette traditionnelle chinoise. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Difficile
1 h
35 mn
25 mn
2 h
1
Faire la sauce: Dans un bol, mettre 3 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate. Ajouter 3 cuillères à café de sauce anglaise, puis 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz et autant de sucre. On peut opter pour les prunes séchées pour un résultat moin sucré. Mélanger le tout et réserver. 2
La marinade du poulet: (de 20 à 25 minutes). Dans un bol, mélanger 1 oeuf, 1 cuillère à café de sucre, du poivre moulu et 1 cuillère à café de fécule de maïs. Y tremper le poulet découpé en morceaux de 2, 5 cm sur 2, 5 cm. Mettre au réfrigérateur. Recette - Poulet à l'ananas inratable en vidéo. 3
Faire frire le poulet au bout du temps de marinade. Pour cela, le plonger d'abord dans de la fécule de maïs en prenant soin de bien recouvrir tous les côtés. Verser les 3/4 d'une bouteille d'huile d'arachide dans un wok (attention aux brûlures! ) et chauffer. Tester la cuisson en plongeant un peu de marinade trempée dans la fécule en vérifiant que ça fasse de bonnes bulles.
6 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau. 6 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau. Les foodies vous présente 203 recettes avec photos à découvrir au plus vite! Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique. · mettre le poulet dans la. Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur! Bol de nouilles au poulet. 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet; Avec les légumes frais, les noix et les. Vous cherchez des recettes pour poulet sauce asiatique? 6 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau. ⅓ tasse de jus d'orange fraîchement pressé. Recettes du poulet à l'ananas | Les recettes les mieux notées. Vous cherchez des recettes pour poulet sauce asiatique? Brochettes de poulet Teriyaki - Papa en Cuisine | Brochette poulet ⅓ tasse de jus d'orange fraîchement pressé. Les foodies vous présente 203 recettes avec photos à découvrir au plus vite! Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur! Bol de nouilles au poulet. Un classique de la cuisine asiatique.
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Référence: 52647
Mis à jour: 17/05/2022
Frais. Sous vide. Crue. Origine UE / Royaume-Uni. Carton de 4 kg env. Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Abat de boucherie
Dénomination réglementaire Noix de joue de porc crue frais
Liste des ingrédients 100% de noix de joue de porc
Liste des allergènes Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
192 Kcal
801 KJ
Matières grasses
12. Joue de porc (prix au kg). 58 g
Dont acides gras saturés
5. 8 g
Glucides
0. 01 g
Dont sucre
Fibres alimentaires
Protéines
19. 74 g
Sel
0. 19 g
Calcium
0 mg
La préparation
Défaire du sous vide avant utilisation. Viande à braiser, pochée dans une suite culinaire
Le plus produit
Une pièce issue du masque sans cartilage et sans os pour une viande tendre et fondante Une bonne tenue à la cuisson pour ce muscle qui offre une mise en oeuvre rapide (confite ou braisée) Un muscle signé Le Boucher du Chef: une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Prix Joue De Porc
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Triperie Française va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous. Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Fraîcheur garantie du produit La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express. Joue de porc - Ferme de Montchervet. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Triperie Française.
Conditionnement
Sous vide: conditionnement famille, en sachet sous-vide d'environ 1, 3 à 1, 5 kilos
Date Limite de Consommation: 6-7 jours
Infos origines
Pays-Bas
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande: 60€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse):
- Pour une commande comprise entre 60 et 80€: 5, 90€
- Pour toute commande supérieure à 80€: livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique: forfait de 14, 90€