Il s'agit d'un examen en ambulatoire. Le patient dort chez lui avec des capteurs et, le lendemain, les résultats sont analysés. Une fois le diagnostic établi, quelles solutions s'offrent au patient? Dr S. T: En fonction de l'indice de gravité de l'apnée du sommeil, qui peut être légère, modérée ou sévère, il existe trois traitements: la ventilation par pression positive continue, qui s'accompagne du port d'un masque relié à une machine pour dormir, l'orthèse d'avancée mandibulaire, une prothèse destinée à avancer la mâchoire du bas afin de dégager les voies aériennes supérieures durant la nuit, ou une opération chirurgicale pour régler le problème anatomique à l'origine de l'apnée. Dans tous les cas, des mesures hygiéno-diététiques sont recommandées. Au centre Jack Senet, la prise en charge par orthèse est pratiquée. À qui s'adresse-t-elle? Dr S. T: L'orthèse d'avancée mandibulaire, qui se présente comme deux gouttières reliées par de petites barrettes, est recommandée pour les apnées modérées à sévères.
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Dans ce dernier cas, elle constitue une alternative pour les patients qui refusent ou ne supportent pas de dormir à côté d'une machine. L'orthèse est moins encombrante, moins bruyante et plus facile à emporter en cas de déplacement. Y a-t-il des contre-indications? Dr S. T: Avant d'équiper sur mesure un patient, le dentiste doit procéder à un examen bucco-dentaire et, si besoin, effectuer les soins nécessaires. Il faut également qu'il y ait suffisamment de dents présentes sur lesquelles s'appuyer pour que la prothèse reste en place. Le patient ne doit pas avoir de problèmes articulaires ni musculaires. Et en cas de maladie cardiovasculaire associée, l'orthèse est proposée en deuxième intention. Quel est le suivi? Dr S. T: Un examen du sommeil du patient est programmé dans les trois mois après la pose de l'orthèse pour évaluer son efficacité. Cette dernière est actée dès lors que le nombre d'épisodes apnéiques a diminué de moitié. En fonction du résultat, le chirurgien-dentiste peut ajuster l'orthèse.
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Passez une nuit reposante! L'obstruction des voies respiratoires évitée Un traitement par gouttière dentaire permet de libérer le passage de l'air au niveau de votre pharynx. La gouttière maintient votre mâchoire intérieure vers l'avant pendant votre sommeil. Ainsi, les phénomènes d'obstruction des voies respiratoires sont limités. Vous retrouvez un sommeil réparateur, vous réduisez votre fatigue et vous améliorez ainsi votre qualité de vie. Une solution antironflement Offrez des nuits reposantes à vos proches! Ce type de traitement peut éliminer les ronflements causés par une apnée du sommeil légère à modérée. Avec votre orthèse mandibulaire, votre apnée du sommeil sera un lointain souvenir!
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Dr S. T: L'un des signes est le ronflement, en général consécutif à une obstruction partielle du pharynx. Mais tous les ronfleurs ne sont pas apnéiques. L'autre symptôme qui doit alerter est une somnolence excessive durant la journée. Les personnes apnéiques peuvent s'endormir dans n'importe quelle situation, pendant une réunion ou au volant. Que faites-vous en cas de suspicion? Dr S. T: En cas de doute, j'adresse le patient aux spécialistes du centre formés à la prise en charge de l'apnée du sommeil. Un ORL est souvent le plus indiqué. Un examen des voies aériennes supérieures est en effet nécessaire pour éliminer d'autres causes qui pourraient aggraver les ronflements, comme la présence de polypes, avant de procéder à l'enregistrement du sommeil du patient. Cet enregistrement est un préalable à toute espèce d'intervention? Dr S. T: Oui, c'est cet examen qui permet de poser le diagnostic d'apnée du sommeil. Il existe deux types d'enregistrement: la polysomnographie, qui se pratique dans un centre spécialisé du sommeil, et la polygraphie ventilatoire, que nous proposons au centre Jack Senet.
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Laurent B.
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Recettes / Légumes à la plancha
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Carottes À La Plancha Y
À savoir sur la plancha La plancha est un appareil de cuisson parfait pour une cuisine saine et savoureuse, car elle limite l'utilisation de matières grasses. Sur le marché, vous trouverez deux types de plancha:
– La plancha électrique est mieux indiquée pour une utilisation intérieure. Elle est légère, facile à ranger et trouvera idéalement sa place sur votre table. Cependant, ce type de plancha affiche une montée en température assez lente et difficile à régler – La plancha au gaz est destinée à une utilisation extérieure, car elle dégage plus de fumées. Elle est parfaite pour saisir de la viande, car elle atteint rapidement une température élevée Cuire des légumes à la plancha Il est possible de saisir des légumes à la plancha en même temps que la viande ou les poissons. Cependant, leur préparation requiert davantage de temps, car ils ont besoin d'eau pour être savoureux. Une précuisson est souvent requise, selon les légumes que vous souhaitez préparer.
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Carottes À La Plancha De La
Retourner régulièrement les légumes sur la plancha
L'avantage de la plancha est sa grande surface de cuisson, permettant de tout faire cuire en même temps (pas seulement les légumes, mais aussi la viande et le poisson)
Pour accélérer la cuisson, couvrir les légumes avec un couvercle qui va contenir la vapeur d'eau, créer de la buée et conserver les légumes moelleux
Pour des grosses pièces telle que la tomate, il est préférable de finir la cuisson au four
Laisser cuire 7 à 8 min puis débarrasser les légumes. Ils sont prêts à être déguster! Pour nettoyer la plancha:
Quand elle est encore chaude, dégraisser là du surplus de graisse à l'aide d'un chiffon. Arroser ensuite la plancha avec de l'eau vinaigrée, en s'évaporant l'eau nettoiera la plancha des ses impuretés. Attention à ne pas verser d'eau glacé et ou des glaçons sur la plancha. Un trop gros choc thermique risquerait de fendre la plancha! Pour aller plus loin:
Les règles de cuisson à la plancha
G riller des aubergines
Braiser des légumes
©Marmiton 2013
Images: Charles de Bodinat
Musique: Pornophonique - Lemmings in love
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Découvrez la poêle, salez, donnez quelques tours de moulin à poivre augmentez le feu, laissez réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de jus. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient bien caramélisées en les tournant souvent délicatement surtout les dernières minutes. La caramélisation dépend un peu de la taille des carottes et de la puissance du feu. Comptez 15 à 20 mn. Quand les carottes sont caramélisées, versez la persillade. Tournez les carottes une dernière fois, sortez les sur le plat de service. Déglacez la poêle avec 5 cl d'eau en la remuant rapidement, versez sur les carottes. Servez aussitôt en accompagnement de viandes, volailles ou poissons. Dites-nous comment c'était! utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plus Privacy & Cookies Policy