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1, 4kg de blettes
2/3 oignons suivant la taille
400 ml de lait de coco
Une cuillère à café de curry
De l'huile de tournesol
Du sel et du poivre
Une sauteuse
Une cuillère bois
Épluchez les oignons et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile. Lavez et coupez les les blettes. Mettez la côte dans la sauteuse. Faites revenir les côtes de blettes dans la sauteuse de façon à éliminer l'eau. Ajoutez le vert et éliminez l'excédent d'eau. Versez le lait de coco et le curry dans la sauteuse, salez et poivrez. Laissez le plat mijoter pendant un bon 1/4 d'heure. Servez accompagné de saucisses de poulet par exemple. Chaussons aux blettes et patate douce, lait de coco (vegan) - Au Vert avec Lili. J'utilise le vert et la côte de blette. Si vous utilisez la côte prévoir un peu plus. Utiliser le vert pour réaliser des samosas
Blette Lait De Coco Au Curry
19 juin 2011
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Les premières blettes du jardin sont prêtes à être dégustées et je les ai préparées en gratin exotique. C'est une très bonne manière de cuisiner les blettes qui sont souvent un peu fades. GRATIN DE BLETTES AU CURRY ET LAIT DE COCO Préparation: 15 min. Cuisson: 15 + 5 min. Ingrédients pour 4 personnes une douzaine de blettes 1 échalote 20 cl de lait de coco 1 c. à café de curry madras sel, poivre 1 c. à soupe d'huile de cuisson 50 g de comté râpé Séparez les côtes des feuilles et lavez-les bien. Coupez les côtes en tronçons de 2 cm. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez l'échalote émincée. Ajoutez ensuite les côtes de blettes, puis le lait de coco et le curry. Faites cuire le tout à feu moyen pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les feuilles assez grossièrement. Ajoutez-les au reste puis salez et poivrez. Blette lait de coco handbag. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes. Préchauffez le four en position grill, Versez les blettes dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
Blette Lait De Coco Curry
Enfournez sous le grill le temps que le dessus soit bien gratiné. Published by crissou
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dans
Légumes
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Saupoudrez-les de thym, de poivre et de sel. Faites-les cuire 2 minutes à peine de chaque coté. Pour finir
Présentez sur l'assiette les blettes. Disposez les filets de rougets de chaque coté. Versez la sauce aux poivrons autour. Décorez avec un peu de persil.
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Laisser mijoter encore 10 à 15 minutes. Mixer le tout et ajuster éventuellement l'assaisonnement. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de courge, feuilles de blettes et lait de coco
Ils doivent être bien dorés. Quand ils sont prêts, mettez-les dans une assiette. Versez l'autre moitié de l'huile et ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux. Faites-les frire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En parallèle…
Versez le cumin, le gingembre frais et le gingembre en poudre, l'ail, la noix de coco déshydratée, les piments, le lait de coco et l'eau dans un mixeur et faites-en une sauce onctueuse. Quand les pommes de terre sont dorées, ajoutez les oignons, le garam masala, le curcuma et le sel. Mélangez. Ajoutez la sauce de noix de coco, mélangez de nouveau jusqu'à ce que cela bouille doucement. Ajoutez les côtes de blettes et les petits pois. Couvrez 5 minutes. Ajoutez les feuilles de blettes. Couvrez de nouveau 5 minutes. Servez avec du riz basmati, du pain ou des chapatis. Blettes au curry et cumin - Recette par Recettes du Chef. Navigation de l'article
Curry de blettes Tags: Sauce, Blette, Dessert, Noix de coco, Lait, Oignon, Curry, Citron, Boisson, Soja, Jus, Fruit, France, Poêlé, Légume, Poêlée, Réunion, Agrume, Côtes, Europe, Curry et cari Couper les pommes de terres en morceaux et les plonger dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle. Couper les cotes des blettes et les feuilles en gros morceaux et ajouter les aux oignons, saupoudrez d'une cuillère de curry. Une fois les oignons transparents, ajouter le lait de coco et les pommes de terres égouttées ainsi que le jus de citron, la sauce soja et le restant de curry. Laisser mijoter jusqu'à ce que les blettes soient cuites. Gratin de blettes au chèvre et au lait de coco | La cuisine végétarienne de Véro. … Source: