Historiquement implanté à Bouzeron, le domaine Chanzy c'est 80 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale niveau 3 répartis sur les trois Côtes de la Bourgogne avec pour objectif de vous offrir une histoire bâtie sur la passion et des vins qui expriment au mieux les magnifiques terroirs de notre région. Nous pouvons avoir plusieurs « climats » ou « lieux dits » pour une même appellation, chacun ayant son propre caractère, qui reflète les caractéristiques de chaque parcelle. Bourgogne pinot noir maison chanzy rose. Cépages:
100% Pinot Noir
Vinification & élevage:
Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation. Assemblage de cuve inox et de fûts. 10 mois en fûts de 450 L puis 4 mois d'affinage en cuve inox avant la mise en bouteilles. Dégustation:
Au nez, le Pinot Noir offre dans ses premières années une diversité d'arômes allant des fruits rouges frais (cassis, cerise). En bouche, il est plutôt ronds, aux tanins affirmés mais délicats.
- Bourgogne pinot noir maison chanzy rose
- Bourgogne pinot noir maison chanzy 2018
- Bourgogne pinot noir maison chanzy de
- Bourgogne pinot noir maison chanzy 2013
- Bourgogne pinot noir maison chanzy 2014
- Gratin pomme de terre chou fleur thermomix et
- Gratin pomme de terre chou fleur thermomix de
Bourgogne Pinot Noir Maison Chanzy Rose
Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2020
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Domaine Chanzy
Livraison standard: estimée entre le 7 et le 8 juin
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4. 7/5 sur Trustpilot
En quelques mots...
Beaucoup de fruit dans ce 100% Pinot noir, les petites notes d'épices le rendent gourmand et très agréable à boire. A déguster dès maintenant ou dans les 6 ans suivant le millésime. Maison Chanzy, Grand vin de Bourgogne - Millesima.fr. La dégustation
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis. Le nez
Au nez, le bouquet s'ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille) accompagné de notes d'épices et de sous-bois. Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair. Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Cépages
Pinot noir
Terroir
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu. Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Bourgogne Pinot Noir Maison Chanzy 2018
Le Domaine Chanzy se situe à Bouzeron en Bourgogne et est voisin notamment du Domaine A. et P. de Villaine. Il évolue sous les appellations Bouzeron et Rully. Son propriétaire, Daniel Chanzy, produit en moyenne 220 000 bouteilles de vins par an. Le vignoble du domaine s'étend sur 34 hectares équitablement répartis entre la production de vins rouges et de vins blancs. Les cépages présents sur les lieux sont le Chardonnay, l'Aligoté, et le Pinot noir. Le Domaine Chanzy est l'un des plus réputés de la Côte Chalonnaise. Bourgogne pinot noir maison chanzy 2013. Issus des meilleures parcelles de Rully et Mercurey, les vins du domaine sont une représentation fraîche et légère des grands terroirs de la Bourgogne Sud. Découvrez également tous les autres Domaines de Bourgogne sélectionnés par nos experts. Maison Chanzy: Les vins sélectionnés par
Domaine Chanzy - Bouzeron - Clos de la Fortune Blanc 2009
Le Bouzeron Clos de la Fortune blanc 2009 du Domaine Chanzy séduit par sa bouche fraîche et minérale. A vocation apéritive ou sur un plateau de fruits de mer, le vin dévoile des arômes à la fois secs et floraux, et des notes gourmandes de fruits blancs.
Bourgogne Pinot Noir Maison Chanzy De
Jean-Louis DUHO
Je connaissais déjà l'appellation Bouzeron et votre maison qui en est un des représentants les plus justes. Nous avo
Edouard Guévart
Bonjour,
depuis que la maison Pagnotta a été supprimée (remplacée par Chanzy), les tarifs de vos vins ont très for
Christophe SAUVAGE
Bourgogne Pinot Noir Maison Chanzy 2013
Venez percer les secrets de nos Terroirs lors…
A partir de 45, 00 € par personne
Obtenir l'itinéraire Domaine Chanzy, Rue de la Fontaine, Bouzeron, France France
Photos du domaine viticole / vigneron
Avis de nos clients
Ces avis ont été traduits par Google Traduction, ils peuvent contenir des erreurs. Beatrice
il y a 3 mois
Merci beaucoup pour ce moment convivial riche de belles découvertes. Merci de nous avoir fait partager votre passion et de nous avoir fait découvrir cette magnifique palette de vos vins cette dégustation a été apprécié par tous. Moment que nous ne sommes pas prêts d'oublier. MERCI
Julian
Our host was lovely and informative. He tried very hard to explain the wines in English, gave us many options to try and didn't push too hard on sales. We were delighted with the wine and treated ourselves to a case. Very happy that we went! Achat Vin Bourgogne Pinot Noir Rouge - Maison Chanzy - Direct Producteur. Emilie
Adresse recommandée à 100%. Accueil chaleureux et visite réalisée par une vraie passionnée. Quel plaisir de découvrir le vin dans un tel environnement!
Bourgogne Pinot Noir Maison Chanzy 2014
Sa fraîcheur et sa souplesse fruitée, accessibles, s'invitent pour vos apéritifs dînatoires de tapas frais et salés, un brunch avec des œufs mollets aux herbes, des champignons farcis aux crevettes et fromage frais à la ciboulette, les poissons rôtis, les légumes rôtis à la feta, des raviolis aux épinards et ricotta, un poulet au citron et les fromages de chèvre
14 photos
Accueil
France
Vignoble de Bourgogne
Domaine Chanzy
Bourgogne
Domaine viticole / Vigneron
Bouzeron
Le Domaine Chanzy est une propriété viticole située à Bouzeron, en plein cœur de la Côte Chalonnaise. Elle dispose de 80 hectares de vignes repartis sur les 3 différentes côtes de la Bourgogne. L'objectif de cette rencontre est de vous faire découvrir notre histoire et la passion du métier de vigneron qui nous porte au quotidien. "Respecter les climats"
Nous avons choisi de cultiver nos vignes en agriculture bio-durable. Le choix de cette viticulture permet de respecter la biodiversité et l'écosystème au fil des saisons, et de préserver l'authenticité du terroir. Vins Maison Chanzy - Achat de vins Maison Chanzy au meilleur prix. "Sublimer les raisins"
Nos vins sont élevés dans des fûts rigoureusement sélectionnés pour respecter l'identité de chaque terroir. Un soin méticuleux est apporté à chacun de nos vins, en maîtrisant le travail de l'élevage avec minutie et en adoptant un rythme basé sur les cycles de la lune ainsi que sur les résonances harmoniques… c'est ainsi que nous sublimons l'expression de nos terroirs.
Programmez 35 min/Varoma/Vitesse 1 15min avant la fin ajoutez lles saucisses. Laissez égoutter, coupez la saucisse en morceau et réserver dans un plat à gratin préalablement beuré. Préparation du gratiner Mettre le gruyère dans le bol, le couvercle et le gobelet. Programmez 8secondes/vitesse7 Réservez. La Béchamel Mettre l'échalotte et l'ail dans le bol. Programmez 4secondes / vitesse8 Raclez les bords Programmez 2min/120°/vitesse1 avec un morceau de beurre Ajoutez le beurre 3min/100°/vitesse1 Ajoutez la farine 3min/100°/vitesse1 Ajoutez le lait, sel, poivre et muscade 6min/90°/vitesse4 Enfournement... Gratin de chou-fleur au Thermomix facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajoutez la béchamel dans le plat à gratin et mélangez avec les légumes, les saucisses et une poignée de gruyère. Aplanir et disposez le reste du gruyère ainsi que la mozzarella. Pendant 20 min à 180°
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Quelques minutes avans la fin du temps de cuisson du four mettre su Grill
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France.
Gratin Pomme De Terre Chou Fleur Thermomix Et
Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Alors chez moi pas besoin de planquer le chou fleur, tout le monde aime. Mais j' étais curieuse de le tester en parmentier🤔. Je ne suis pas déçue. Pas de gruyère rapé sur le dessus mais de la chapelure Cookomix. Et qui va se régaler ce midi et en aura encore pour sa gamelle au boulot demain?? C'est moaaaaaaa🤪😃 Chez nous, on ne cache pas les légumes, on les déguise 🥸! Gratin pomme de terre chou fleur thermomix de. Et quel meilleur déguisement pour faire manger du chou-fleur à un petit légumophobe que celui du hachis parmentier? 😁😁 Les assiettes ont été intégralement vidées et la dernière part du plat âprement disputée! Je suis même sommée d'en faire plus la prochaine fois… Fait avec seulement 350g de viande hachée et avec du persil surgelé. Gratiné avec de la chapelure maison. Un pur délice, tout ke monde a adoré! J'ai juste rajouté 1/2 boîte de pulpe de tomate dans la viande pour qu'elle soit moins sèche et une petite càc de fond de veau.
Gratin Pomme De Terre Chou Fleur Thermomix De
Dans un plat à gratin, emiettez le saumon au fond du plat, disposez une couche de pomme de terre, une couche de béchamel, une couche de chou fleur, une couche de béchamel, une couche d'emmental râpé. Assaisonez à votre convenance. 6. Gratin pomme de terre chou fleur thermomix le. Mettez le tout au four 20 min à 200° et terminez en mode "gratin" pour dorer le tout. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Merci pour cette recette facile à faire. J'ai utilisé des brocolis. J'ai adoré le croquant des légumes cuits juste ce qu'il faut et le croustillant du mélange comté – chapelure. À refaire. Et bin il était très très bon ce p'tit gratin!! 🤪🤪