Le boisé est comme épicé, une touche métallique réside dans la fumée de son toastage qui a permis d'extraire quelques fruits à coque assez gras. L'aération permet de révéler, et même de déchainer un côté très exotique. La papaye prend forme sous notre nez, gorgée de chair sucrée. L'ananas et la mangue sont en soutien, plus discrets. La canne est confite, légèrement rafraichie par un sentiment végétal qui rappellerait l'angélique. Le boisé est toujours épicé, mais de manière plus douce, davantage sur la vanille. Le rhum évoque maintenant un bonbon fruité et exotique aux parfums de fleurs séchées façon pot-pourri. Riviere du mat rhum arrangé coco avis internautes. Lorsqu'il repose un peu, le boisé s'arrondit et porte sur la coco et le caramel. La bouche est équilibrée, avec un bois miellé et moelleux et surtout des notes de tabac blond très présentes et charmeuses. La levure nous amène vers un pain brioché qui s'avère avoir été saupoudré d'un mélange d'épices et caressé de chocolat fondu. Les fruits mûrs sont au cœur, moelleux et bien mûrs.
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La finale viendra nous rappeler ce petit fumé métallique aperçu au nez. "La simplicité apparente de ce rhum est en fait le résultat d'un beau travail d'assemblage visant l'équilibre et le plaisir…"
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L'un des meilleurs millésimes de la maison... Un très joli assemblage de Sainte-Lucie...
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Ainsi que sur le savoir-faire du maître de chais, Christian Vergier, un œnologue qui conseille la marque dans l'élaboration de ses différentes cuvées. Le rhum est élaboré à partir de mélasses de grande qualité produites localement, dans les usines de Gol et Bois-Rouge. Cela peut être du rhum traditionnel ou agricole, régulièrement récompensé dans les concours internationaux. A présent que vous en savez plus sur cette marque, il est temps de passer à ce qui intéresse en général le plus lors d'une visite guidée: le moment de la dégustation! Nous vous avons préparé un petit guide, vous donnant plus de renseignements sur certaines bouteilles que nous avons retenues sur cette page dédiée. Riviere du mat rhum arrangé coco avis de deces. Notre guide de dégustation
On monte en gamme avec ce rhum vieux, lui aussi traditionnel, marqué pour sa part par des arômes de cocktails de cerises alcoolisées, de fruits rouges et de pain d'épice. Ce n'est pas un hasard s'il a reçu la médaille de bronze au Concours général agricole de Paris, en 2011! S'il a su séduire les membres du jury les plus exigeants, pourquoi pas vous?
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Le rhum XO -Extra old- Rivière du Mât est un rhum traditionnel originaire de l'île de La Réunion. La distillerie Rivière du Mat doit son nom à la ville dans laquelle elle a été créée avant d'être transférée à Saint-Benoit dans les années 80. Cette distillerie -la plus grande- compte également parmi la plus ancienne de l'île. Sa production se tourne aussi bien vers le rhum agricole que vers le rhum traditionnel. Dans ce second cas, la mélasse utilisée est une mélasse de grande qualité, toujours très fraîche et ne souffrant pas du transport puisque rhum et sucre sont produits au même endroit. Couleur Ce rhum XO est vêtu d'une élégante robe cuivrée ponctuée de reflets acajou. Nez Le premier nez de ce XO chavire entre douceur et robustesse: effluves toniques et florales se mêlent aux parfums délicats de fruits secs et macérés. Riviere du mat rhum arrangeé coco avis . Un boisé subtil lie l'ensemble. Bouche Lors de la dégustation, chaleur et intensité rappellent avec fidélité les origines de ce rhum: conjugaison parfaitement maîtrisée des saveurs de fruits cuits et d'épices orientales...
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