Une recette de gratin très facile par kekeli
Recette de cuisine 4. 75/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 6 tomates 1 boule de mozzarella (125 gr) 4 cuill. à soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 4 brins de basilic 4 brin de persil 1 cuill. à café de thym Huile d'olive Sucre Sel Poivre
Préparation:
Laver les tomates, les couper en deux horizontalement et les poser dans un plat à four. Les assaisonner de thym, d'une pincée de sucre, de sel, de poivre et d'un filet d'huile. Les cuire 40 mn au four préchauffé à 160°. Râper grossièrement la mozzarella. Rincer et ciseler le basilic et le persil. Peler et hacher l'ail. Mélanger tous ces ingrédients avec le parmesan râpé et environ 2 cuill. À soupe d'huile. Répartir cette préparation sur les tomates. Enfourner à mi-hauteur et dorer environ 5 mn sous le gril. Servir chaud avec des grillades. Astuce: vous pouvez utiliser toutes sortes de fromages à émietter ou râper.
Tomate Gratinée Au Four Au
Recettes minceur
Ingrédients
4 pommes de terre non épluchées cuites à la vapeur
4 c. à soupe de sauce tomate
1 boule de mozzarella
huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Coupez en deux les pommes de terre cuites à la vapeur. Creusez un peu l'intérieur des moitiés des pommes de terre et placez-les dans un plat allant au four, côté creusé vers le haut. Egouttez et coupez la mozzarella en morceaux. Placez la sauce tomate et les morceaux de mozzarella sur les pommes de terre. Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre sur chaque pomme de terre. Enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit gratinée. Dégustez bien chaud avec une tranche de jambon et une salade verte assaisonné.
Huiler un plat allant au four avec un peu d'huile de cuisson des oignons. Au fond du plat, disposer la moitié des tomates, répartir dessus le 1/3 de l'assaisonnement. Etaler en fine couche le 1/3 des oignons, recouvrir des pommes de terre, puis le deuxième 1/3 de l'assaisonnement et des oignons, étaler le reste des tomates et terminer avec le reste de l'assaisonnement et des oignons. Parsemer d'un peu de romarin, asperger de quelques gouttes d'huile d'olive et faire cuire au four (220°C) pendant 45 mn. Note de l'auteur: « Délicieux » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratinée de tomates
À la réunion, bien qu'on utilise du curcuma pour obtenir la coloration, on parle de " riz jaune safran ". Partager cet article
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Riz Jaune Réunion De
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Le riz jaune, rendu jaune grâce au curcuma ou au safran, est très populaire dans de nombreux pays. Le riz jaune est une préparation de base pour de nombreux cuisiniers espagnols et hispaniques. En Indonésie, les gens font du riz jaune lors des anniversaires ou pour diverses occasions spéciales. Riz jaune réunion de. Le riz est traditionnellement moulé avant d'être servi. Quant au riz jaune indien, il est assaisonné avec des épices parfumées. Lisez la suite pour connaître les recettes de ces trois pays.
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Pour la fin de cuisson, finissez toujours à feu doux. Une bonne réussite du riz dépend de la qualité du riz, de la quantité d'eau ou bien de la manière dont vous aimez (gluant, sec). Il y a plein de facteurs qui entrent en compte. Mais je vais vous aider au mieux à bien le réussir. Types de plats Accompagnement
320 ml riz basmati 320 ml eau
Mettez la totalité de votre riz dans un cuiseur. Rincez le riz en frottant avec de l'eau courante et ensuite jetez l'eau (Faites attention en jetant l'eau de ne pas perdre du riz). Riz jaune réunion en. Faites cette manipulation au moins trois fois. Rajoutez 320 ml d'eau et faites cuire votre riz pendant 10 à 12 minutes.
Prolongez la cuisson de 5 min. Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau clair. Ajoutez le riz à la marmite avec un grand verre d'eau, bien mélanger et laissez cuire à feu doux pendant 45 min. Riz jaune réunion restaurant. Le riz zembrocal est un plat typique de La Réunion. Le boucané est un morceau de porc qui va être fumé ce qui lui donne un goût très particulier. Ce n'est pas facile d'en trouver en métropole, c'est pour ça qu'on va le substituer avec des lardons. Ingrédients
400g de boucané (ou des lardons fumés)
250g de haricots rouges
750g de riz
2 oignons
3 gousses d'ail
sel
3 cuillères à soupe d' huile
1 cuillère à soupe de curcuma
1 branche de thym