Fleuron de la cuisine macrobiotique, excellente source de protéines végétales digestes, probablement un des meilleurs aliments pour la constitution Kapha, les azukis ainsi préparés peuvent convenir à tout le monde. Recette soupe ayurvedique bordeaux. Ingrédients pour 4 personnes
250 g d'azukis, préalablement trempés 12h
1 morceau d'algue kombu de 20 cm
2 grosses tomates fraîches, ou 3 moyennes
1 morceau de gingembre frais de 3 cm x 3 cm, pelé
2 gousses d'ail, pelées
1/2 cuillerée à dessert de paprika
1/2 cuillerée à dessert de coriandre en poudre
Sel, poivre
2 cuillerées à soupe de ghee ou d'huile de coco
Mettre les azukis à cuire à couvert dans l'eau de trempage (environ 2 litres d'eau) avec l'algue kombu coupée en petits morceaux. Si vous utilisez une algue fraîche, pensez à bien la dessaler sous l'eau claire avant de l'ajouter, car le sel empêcherait la cuisson des azukis. Faute d'algue kombu, vous pouvez utiliser 1/4 de cuillerée à dessert de bicarbonate de soude alimentaire. Ajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Recette Soupe Ayurvedique Et
La soupe de soja ayurvédique est une soupe bénéfique pour la santé, que l'on utilise pendant les cures ayurvédiques ou en reprise alimentaire après un jeûne. Du livre recettes végétariennes de l'inde, Kiran Vyas. Pleine de saveurs, l'acidité du citron, le sucré, le mélange des différentes épices dans le Vaghar. On prépare le vaghar, autrement dit on transforme les aliments à l'aide d'épices, cela permet d'améliorer leurs qualités nutritionnelles, aider à la digestion et donner d'extraordinaires saveurs à vos recettes. Recette soupe ayurvedique de. Il s'agit tout simplement de griller rapidement les épices dans du ghee, du beurre ou de l'huile. Soupe soja Ayurvédique
Rapide, simple, nourrissante, délicieuse
Ingrédients pour 6
200 g de soja vert trempès la veille
4x son volume d'eau
1 cc curcuma
1 cc cumin poudre
1 cc coriandre poudre
jus de 2 citrons
2 cs sucre roux ou melasse
sel
Faire un Vaghar avec:
2 cs ghee
1 cc cumin graine
1/4 cc asafoetida
qq feuilles de curry
1 cs gingemre frais rapé
5 gousses d'ail pilées
Cuire le soja rincé dans l'eau avec les épices.
Recette Soupe Ayurvedique De
Preparez ce potage avec de la citrouille ou de la courge en hiver, de la. Cuisine a base de haricots mungo (soja vert), d'epices indiennes et de citron, ce potage vegan a des proprietes bienfaisantes pour nettoyer le detox ayurvedique, aux haricots mungo, epicee. La recette par Streetfood et cuisine du monde
Recette de soupe de poulet hautement digeste, employee en ayurveda pour batir l'energie vitale, l'immunite, gagner de la masse et comme aphrodisiaque..
Decouvrez notre recette de Soupe ayurvedique detox realisee au Cook Expert de Magimix.
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Quelques mots sur cette recette
Une soupe santé ayurvédique pour éliminer les excès des repas de fête. Cuisiné à base de haricots mungo (soja vert), d'épices indiennes et de citron, ce potage vegan a des propriétés bienfaisantes pour nettoyer le corps. Recette soupe ayurvedique et. Préparez ce potage avec de la citrouille ou de la courge en hiver, de la courgette en été. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Gratinée au madère. La suite après cette publicité
Son petit plus: une saveur de châtaigne. Miam! En savoir plus sur le cerfeuil tubéreux. Le topinambour
On aime le topinambour pour sa facilité à cultiver et son excellent rendement. Peu calorique, riche en vitamines et en fibres, il est excellent sur tous les points…
En savoir plus sur le topinambour. Le chou kale
Voilà un légume oublié qu'on a bien fait de retrouver! Le chou kale a fait son grand retour récemment, alors que sa consommation humaine avait été abandonnée au profit de l'alimentation animale. On déguste le chou kale juste poêlé au beurre, cuit à la vapeur, dans une quiche, un gratin ou des œufs brouillés. Plus gourmand, tu peux préparer les feuilles de chou kale au four, façon chips! En savoir plus sur le chou kale. Le rutabaga
Assez proche du navet en aspect et en goût, le rutabaga est un légume ancien qui se consomme cru ou cuit. Rôti au miel, c'est tout simplement un délice! Plan de légumes anciens mon. Mais tu peux aussi l'intégrer dans un pot-au-feu ou encore une purée. En savoir plus sur le rutabaga.
Plan De Légumes Anciens Du
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Ses fleurs ont aussi un aspect décoratif indé le surnomme aussi "salsifis d'Amérique". Plantation: fin février à mi-avril. Récolte: 7 mois après. Existe aussi en: sac de 10 plants
Sac de 3 plants En réappro
Oca du Pérou
Originaire du Pérou et de Bolivie, l'Oca produit des tubercules (3 à 6 cm) de couleur jaune, blanc et rose, de forme oblongue avec des yeux marqués. Les tubercules se consomment cuits, en salade ou en accompagnement d'une viande en sauce. Facile à produire. Légumes anciens - Boutique de graines et semences potagères. Plantation: mars à mai. Récolte: à partir de novembre. Existe aussi en: sac de 25 plants
Sac de 5 plants En réappro
Oignon rocambole - plant en godet
Aussi appelé oignon perpétuel, de Catawissa ou d'Egypte, cet oignon de rocambole est, à l'image de son cousin l'ail rocambole, à production multiple! Les bulbilles aériens ont un délicieux goût d'échalote, plus prononcé que les oignons communs....
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ORANGE ALLONGEE BIO - Patate Douce en godet...
Poire de Terre (Yacon)
Plante vivace produisant des tubercules allongés, longs et charnus, rappelant vaguement la forme d'une poire.