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Ingrédients:
800 g de lapin désossé en morceaux
800 g de gras de porc
800 g de poitrine de porc
1 oignon
1 bouquet de persil
3 échalotes
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
30 g de sel
5 g de poivre
1 cuil. à café de 4 épices
Guide de préparation: Cuisses
Nombre de personnes:
10 pers. Temps de préparation:
20 min
Temps de cuisson:
02 h:00 min
Niveau: Moyen
Préparation:
Éplucher les échalotes et l'oignon. Hacher l'ensemble. Réserver. Couper la poitrine de porc en dés. Pate de lapin en bocaux stérilisés sur. Verser la poitrine de porc, le gras de porc ainsi que les morceaux de lapin dans un hachoir. Bien hacher l'ensemble et disposer dans un récipient. Ajouter le sel, le poivre, les 4 épices, les échalotes et l'oignon haché ainsi que le persil ciselé. Mélanger la viande à la main afin d'obtenir une préparation homogène. Placer au frais une nuit. Le lendemain, répartir la préparation dans des bocaux individuels.
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Ma recette en quelques mots... Si vous êtes un adepte du fait maison, laissez-vous tenter par ces petits bocaux de pâté de lapin. Simples, savoureux, sains et économiques, ils n'ont que des qualités. Ingrédients
L'ingrédient a bien été ajouté
Pate De Lapin En Bocaux Stérilisés Noir
Retirer les impuretés des foies de volailles, du lapin et des rognons, les arroser de 3 c à s de Calva, ajouter 1 pincée de sel, du poivre et l'origan. Laisser mariner 6 à 12 h. Désosser le lapin et récupérer ainsi le maximum de viande, le long de la colonne vertébrale prélever les filets, les diviser en deux sur la longueur et les mettre à mariner dans 2 c à s de Calva, saler et poivrer. Réserver le reste de la chair du lapin au frais. Dans une cocotte en fonte, faire fondre l'huile et le beurre, y faire colorer les morceaux de carcasse du lapin, y ajouter les oignons émincés grossièrement et les gousses d'ail écrasées. Pate de lapin en bocaux stérilisés de. Puis arroser avec l'eau. Ajouter les feuilles de céleri, attachés en bouquet avec un peu de ficelle de cuisine, ainsi que toutes les épices et condiments. Laisser cuire à couvert pendant 1 heure. Passer cette cuisson, retirer les morceaux de carcasse, réserver. Filtrer le jus de cuisson puis le remettre sur feu vif à découvert cette fois, pour réduire le jus jusqu'à obtenir un fond épais ( environ 45 minutes) et le débarrasser dans un bol pour le laisser refroidir.
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Reprendre la carcasse et prélever tout les petits restes de viande qu'il y restait. Hacher les viandes de porc et de lapin, les arroser de Moscatel et de 2 c à s de Calva, réserver au frigo. Émincer les échalotes. Les faire revenir dans 2 c à s d'huile d'olive, y ajouter les foies de volailles, de lapin et les rognons pour les faire colorer. En fin de cuisson, ajouter le persil. Puis mouliner le tout. Mouliner aussi les petits restes de viande récupérés sur la carcasse. Réserver au frigo. Allez c'est fini pour aujourd'hui, c'était le plus gros du travail! Le lendemain... Saisir les filets de lapin dans une poêle bien chaude huilée pendant 5 minutes, réserver au frais. Ajouter le mouliné de foies de volailles aux viandes hachées, mélanger. Battre les œufs, avec le sel, le poivre et le fond de lapin épaissi et verser le tout sur les viandes. Mélanger soigneusement le tout avec les mains c'est la meilleur façon pour que la farce soit bien homogène. Réserver au frigo. Paté de lapin en bocaux - Recettes faciles et idées gourmandes - LeLapinFaitesVousRemarquer. Retirer les couvercles des bocaux si vous utilisez ceux à joints et stériliser les bocaux dans l'eau bouillante, ainsi que les couvercles, les retourner sur un torchon propre.
Épinglé sur cuisine
Exemple de produits:
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(Une bombe de 200 ml est amplement suffisante pour enlever quelques petites bosses)
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» » » Spray givrant jusqu'à -45°C. Aérosol refroidissant 500 ml FW09
Note moyenne: 13 avis
J'ai vu ce produit moins cher ailleurs! Refroidissement des pièces mécaniques, inflammable. Expédition sous 2 jours
Description
Notes et avis
Spray givrant jusqu'à -45°C. Aérosol kf givrant 50 count. Aérosol refroidissant 500 ml Spray de refroidissement pour détection de pannes thermiques. Abaisse la température jusqu'à -45°C. Repérage immédiat des mauvaises connexions au niveau des circuits. - Inflammable, ne pas utiliser en présence de flammes ou d'objets incandescants - Non conducteur, adapté à l'électroniq ue - Adapté au refroidissement des pièces métalliques, y comris dans l'automobile Aérosol de 500 ml Données de sécurité (allemand) Veuillez noter qu'en ajoutant ce produit à votre panier, vous n'aurez pas la possibilité de choisir une livraison par Colissimo. Retour en haut
Avis des internautes sur Spray givrant jusqu'à -45°C. Aérosol refroidissant 500 ml FW09 (13 avis)
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Posté le dimanche 11 juillet 2021 par Victor K
Pas essayé mais bien froid sur la main.
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De manières générale l es aérosols ne peuvent être livrés qu'en France métropolitaine. Les clients qui ont acheté Spray givrant jusqu'à -45°C. Aérosol refroidissant 500 ml FW09 ont aussi choisi
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Aérosol Kf Givrant 50 Oz
KF
Réf. PROLIANS:
63457906
Ref. fabricant:
1375
Description du produit
Détection rapide des pannes électriques. Aérosol Givrant -40° Tous Insectes 500 ML. Refroidissement des composants jusqu'à -50°C. Ininflammable, utilisable sous tension pour le réglage des appareils de mesure. Ne laisse pas de traces, n'attaque pas les supports. Caractéristiques techniques
Type de conditionnement
aérosol
Contenance
335 ml brut / 250 ml net
Documents à télécharger
Informations & tarifs valables au 30/05/2022
PLASTIFIANT DOCUMENT, CIRCUIT IMPRIME 650 ML
Utilisation:
- Protection des peintures, des matières plastiques, du polystyrène et du bois, du carton, du métal, sur bloc moteur, tondeuse, groupe électrogène, poële....