Accueil Nos recettes Toutes les recettes Roti de porc au camembert
Ingrédients
1 rôti de porc de 1, 2 kg
1 camembert au lait cru
deux tomates
sel
poivre
crépine
Les étapes de la recette
Étape 1
Ouvrir le rôti de porc en deux dans le sens de la longueur. Mettre des tranches de tomates, puis recouvrir de lamelles de camembert. Filet de porc sauce au camembert de Louise b. - Passion Recettes. Étape 2
Mettre la crépine autour du rôti, le ficeler. Saler poivrer. Étape 3
Le mettre au four doucement en arrosant régulièrement pour éviter le dessèchement. Laissez cuire environ 60 min, servir chaud.
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5. A l'aide de 2 fourchettes, faites-le tourner sur lui même, afin de bien répartir l'assaisonnement. 6. Versez 2 verres d'eau dans le plat et enfournez-le à th. 6 (180°C), 1 h 30 ou plus, suivant le poids du rôti. 7. Tournez celui-ci quand la face extérieure est bien dorée et ajoutez-y de l'eau si les deux premiers verres d'eau sont évaporés. 8. Le rôti cuit, sortez-le du four, disposez-le sur une planche à découper, et coupez des tranches d'1cm d'épaisseur, sans les trancher complétement. Laissez environ 2 cm. 9. Rôti de porc au camembert - MABONNERECETTE. Disposez entre chaque tranche de rôti, une tranche de bacon et 1 ou 2 tranches de camembert, selon les goûts. 10. Replacez le tout au four 10 min, puis servez chaud. Astuces
Pour cette recette de Rôti de porc au bacon et Camembert, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Mon oignon haché plutôt qu'en quartier. Il ne faut surtout pas laisser bouillir la sauce, donc on fait sur un feu très bas. Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé
en morceaux. Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Roti de porc au camembert de la. Servir le rôti avec la sauce. Source: Recettes Faciles Source: Louise b.
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INGRÉDIENTS:
saveurs normandes avec le cidre et le camembert,
1 rôti de porc de 1 kg ( j'ai pris du filet)
50 cl de cidre brut
1 camembert au lait cru
1 oignon
15 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Préparation:
Peler et couper l'oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre
Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces. Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Roti de porc au camembert la. Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison).
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Etape: 3
Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Etape: 4
Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Etape: 5
Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. Etape: 6
A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Roti de porc au camembert en. Etape: 7
Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Etape: 8
Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison).
Etape: 7 Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Etape: 8 Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison).
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