Importer du soja durable
La majorité des tourteaux de soja consommés en France est importée, en provenance du Brésil et de l'Argentine à hauteur de 90%. Chaque entreprise acheteuse a la possibilité de développer une stratégie pour garantir une production de soja durable, c'est-à-dire non issue de la déforestation. « Chez Cargill, nous attribuons une prime aux producteurs et nous les accompagnons aussi d'un point de vue agronomique et social », indique Jean-Christophe Bodénan.
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Source: Agritel Marché Dernière cotation Taxe Prix moyen Variation Départ Saint-Nazaire 26/05/2022 - €/t 343 €/t +0, 00 €/t Analyse de nos experts Consolidation Alors que le marché des céréales est particulièrement agité depuis une semaine, celui des tourteaux de soja est à contrario relativement calme. Ainsi les cours cherchent à se stabiliser… La suite de ce contenu est réservée aux abonnés Pleinchamp Pro Découvrez les avantages Pleinchamp Pro en profitant d'un mois gratuit L'Actualité des Cours
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Cultivé notamment pour son huile, le soja constitue la première production de graines oléagineuses. 90% du soja est
produit en Amérique, alors qu'en Europe, la production reste très marginale. Le soja est la première graine oléagineuse produite dans le monde. Quant à l'huile de soja, qui représente 18%
de la graine, elle est la deuxième huile végétale produite après l'huile de palme. Cours tourteau de soja chicago. La culture du soja s'est
rapidement développée en Amérique latine. Le Brésil est devenu le premier producteur mondial en 2014 avec 90
millions de tonnes de soja produit, soit 36% des parts de marché mondiales, juste devant les Etats-Unis (89, 5
millions de tonnes). L'Argentine, troisième producteur mondial en 2014 avec 52, 6 millions de tonnes, a choisi
dès 1996 le soja OGM, qui couvre à présent la quasi-totalité des champs de soja, comme aux États-Unis. La
culture intensive de soja en Amérique latine a conduit à une multiplication par cinq de la production mondiale
en 40 ans. Demande
Les graines de soja contiennent une huile qui peut servir à la cuisson ou entrer dans la composition de la
margarine.
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Maïs:
Le marché du maïs est particulièrement calme avec une légère baisse des cours en ce début de semaine. Le rapport de jeudi dernier de l'USDA affiche une réévaluation des rendements plus importants aux US. L'estimation à la hausse des stocks mondiaux avec une demande inchangée, ne portent pas les cours. Evolution du marché
Tourteau de soja – Baisse
Tourteau de colza – Baisse
Les préconisations de Bertrand
Les diarrhées du veau
Les diarrhées néo-natales sont présentes dans tous les élevages et touchent 30% des veaux aussi bien en élevage laitier qu'allaitant. Prix du Soja - Chicago. Ces diarrhées sont la principale cause de mortalité des veaux. Survenant durant les quinze premiers jours de vie de l'animale, la mortalité est en moyenne de 10% (source EDE Bretagne) et atteint 20% dans ¼ des élevages. Les troubles gastro-intestinaux observés sont principalement d'origine bactérienne ou virale. Les entérites les plus fréquemment rencontrées sont les colibacilloses, les salmonelloses et les entérotoxémies. Les troubles d'origines virales sont causés par les rotavirus et les coronavirus.
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En France, le soja représente 70% des tourteaux consommés, dont 75% est importé. Le tourteau de soja est un coproduit issu de la trituration des graines. La graine est dans un premier temps déshuilée par pression (à froid / à chaud) puis une extraction par solvant vient compléter le processus de fabrication. Cours du tourteau de soja le. Avec une forte concentration en protéines et en acides aminés (lysine et thréonine), le tourteau de soja est l'une des meilleures sources protéiques végétales. Composition moyenne du tourteau de soja (en% de la matière brute):
Humidité: 12%
Protéines*: 46%
Minéraux: 6%
Matière grasses (huile): 2% Cellulose: 6% Amidon: 5% Autres: 23%
(*): teneur minimale en protéines soit profat à 48% (46% de protéines + 2% de matières grasses) Données microbiologiques: Absence de salmonelles car traitement thermique (sauf si contamination croisée et/ou ajout de coques de soja) Aspect physique: Produit homogène Absence d'insectes vivants et de corps étrangers visibles à l'œil nu Sans odeur de moisi Sans odeur de brûlé
Par ailleurs, l'Inde, qui est le principal fournisseur de soja non OGM, « aurait surengagé à l'export sa récolte et pourrait retarder la commercialisation de sa prochaine récolte à l'international ». Une hausse du coût de production
Avec des coûts en hausse pour les tourteaux, mais également une hausse moyenne du prix du blé, de l'orge et du maïs de 24% entre août 2020 et avril 2021, les coûts de production ont également bondi. En effet, l'indice du poste « aliments achetés » des Ipampa des filières ruminantes atteint pratiquement 115 points, soit un chiffre aussi élevé que le niveau historique établi en 2013. Toutes les filières laitières concernées
Toutes les filières sont concernées par cette forte augmentation. De plus, la hausse des coûts des aliments a été renforcée par l'accroissement des charges liées à l'énergie et aux engrais depuis le mois de septembre 2020. Record atteint pour le tourteau de soja - ABCIS. En lait de vache, le poste ''énergie et lubrifiants'' de l'Ipampa a augmenté de 18% entre septembre 2020 et mars 2021, tout comme le poste ''engrais et amendements'' en hausse de 13, 5% sur la même période.
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