Contact name: Mme J. Geerjanan, Registrar Website: Email: Business sectors: GENERALISTE, BUSINESS, TERTIAIRE
Course description:
4664 étudiants à l'Université de Technologie de la République de Maurice qui propose de nombreuses formations. Course title:
Gestion, l'Entrepreunariat, Business, Ressources Humaines, Marketing, Finance, Approvisionnement et Logistique, Hôtellerie/Tourisme, Environnement, Développement Durable, Communication, Design, Education, Statistiques, Multimédia, Télécommunication, Informatique, Ingénierie et Médecine. File(s) and attachement(s):
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« Heureusement que le ridicule ne tue pas. Tout d'abord, on doit vous dire que l'administration agit de façon unilatérale. Avez-vous déjà entendu d'un emploi où on vous donne votre contrat à la fin de votre job. C'est le monde à l'envers. Ce n'est qu'à la fin du semestre qu'on nous demande de signer le contrat avec des conditions ridicules. Je crois que la direction est coupée de la réalité », tempête un chargé de cours qui travaille dans la fonction publique. Autre point qui fait sursauter concerne la présence obligatoire sur le Board of Examiners ou ils risquent une déduction de 10%. Contacté par Sunday Times, une chargée de cours est hors d'elle. «Déjà l'UTM ne m'a pas encore payé pour le semestre dernier qui a pris fin en juin. Au lieu de présenter des excuses on vient de nous mettre des conditions bidon. Comment peut-on être présent lors du board des examens alors qu'on ne nous contacte pas au préalable pour des dates et heures en commun. Qui plus est on ne nous paie pas en plus pour les examens et la correction mais on impose des réductions dans notre stipend de misère comparé aux autres Universités ».
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Autour du café: La tarte infiniment café Iapar rouge du Brésil GP de Pierre Hermé#GDMR #cafe #JonathanBlot #chef #recette ©Marie ET… | Recette, Pierre hermé, Tarte
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Les Épicentriques vous proposent quelques Cafés Purs et Grands Crus dénichés par Hippolyte Courty de l'Arbre à Café à Paris ( L'Arbre à Café on Vimeo):
• Le Source. Le Café Source est le seul assemblage de l'Arbre à Café. Reprenant la tradition du monde du café et de l'espresso, l'Arbre à Café a conçu un assemblage à partir de plusieurs cafés d'Amérique Centrale et du Sud. Il est la rencontre de la douceur brésilienne, du corps costaricain et du dynamisme africain. En tasse, il se révèle facile, aromatique et bon. Café iapar rouge du brésil. Tasse onctueuse et douce, ronde et consensuelle. - Chocolat - 94° C, espresso. • Le Sidamo Bunna Bet issu des hauts plateaux éthiopiens. Sidamo
et Yirgacheffe sont les garden coffee éthiopiens les plus prestigieux. Des milliers de micro-plantations, perchées sur les hauts plateaux
(1600-1900 m), produisent en forêt des variétés indigènes proches du
Bourbon et du Typica. Les grains, de petite taille, sont lavés dans des
washing stations avant d'être envoyés à Addis Abeba pour être vendus par
le monopole d'Etat aux négociants.
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• El Castillo della Mina Castillo Bio Colombie
Narino
est une région littorale et montagneuse sise aux confins de la Colombie
et de l'Équateur marqué par la présence impérieuse du volcan Galéras et
de la séparation des trois cordillères: un antre de minéralité. plantation de Jorge Diaz perchée à 1800 mètres d'altitude est un écrin
posé au cœur des montagnes. Son castillo, variété d'arabica, cultivé en
ombrage naturel sur un substrat volcanique subit juste après la
cueillette une seule fermentation d'une douzaine d'heures. Colombie offre souvent des cafés doux et délicat, le castillo de Jorge
Diaz en est la parfaite démonstration. La sucrosité de l'attaque laisse
libre place à un équilibre parfait. Café iapar rouge du brésil luis fernando. Tasse d'un grand équilibre et douce - Cacao, citron, fruits tropicaux - A toute heure - 92, 5° C, piston, filtre et espresso
• Comsa Catuai Honduras/Marcala
Caturra lavé, Honduras, bio. Equilibré,
frais, fruits rouges. Extractions douces et espresso.
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Site Internet:
LIRE AUSSI >> Pierre Hermé: "Je n'aime pas trop regarder le passé"
Pain de Sucre Les macarons de Pain de Sucre Courtesy Pain de Sucre Caractéristiques: Depuis 2004, Nathalie Robert et Didier Mathray régalent les gourmands parisiens de leurs pâtisseries et de leurs confiseries. Leurs différents macarons valent également le détour. Comme les recettes utilisent 20% de sucre en moins, les coques sont volontairement moins lisses et moins brillantes. Les ganaches sont construites sur une base de ganache chocolat et crème fleurette d'Alsace. En bouche, le résultat est exceptionnel. Parfums à déguster en priorité: Caramel au beurre salé, citron jaune bio, menthe fraîche et cacao amer. Iapar Rouge Brésil | Café d'Exception - L'Arbre à Café. Tarif: 16 euros les 9 macarons
Le Jardin Sucré Les macarons du Jardin Sucré Courtesy Le Jardin Sucré Caractéristiques: sacrés champion de France de macaron en 2014, Mélanie L'héritier et Arnaud Mathez possèdent forcément un savoir-faire certain dans la réalisation de ses gourmandises. Avec leurs coques légèrement craquantes et moelleuses et leurs ganaches généreuses, ces macarons ont la particularité de posséder des goûts très francs et des saveurs parfaitement identifiables.
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Au
Brésil, premier producteur mondial de café, seules quelques plantations
sont en biodynamie! Camocim est labellisée Fair Trade et Demeter
depuis 2008 et en agriculture biologique depuis 20 ans. Elle favorise la
complantation d'espèces rares et la lutte contre la déforestation. Elle
est aussi mondialement connue pour son extraordinaire Jacu. La
tasse profonde, longue et pleine, et une légère amertume finale
correspondent à ceux qui apprécient la force des espresso. Café iapar rouge du brésil sont ils. Sa longueur
en bouche, elle, est puissante, chaude, épicée et pérenne. Excellent en
infusion également. - Noix, eucalyptus, épices, miel, cacao, humus, champignon, fumé, menthol. - A boire: matin, midi - 92, 5° C, piston, filtre et espresso
• Le Bourbon jaune du Brésil
Le Bourbon jaune est l'une des sept variétés cultivées par Henrique Sloper, membre de Renaissance des Appellations, dans sa plantation du Nordeste brésilien dans l'Espirito Santo. Couvrant plusieurs coteaux sur près de 150 ha de forêt, la plantation est organisée en parcelles monovariétales et sise dans la région préservée de Pedra Azul.
Parfums à déguster en priorité: vanille de Madagascar, pistache de Sicile, sésame noir fleur de sel, citron poivre de Timut ou Yuzu. Tarif: 1, 90 euros la pièce
Nicolas Bernardé Les macarons de Nicolas Bernardé Photo Françoise Vauzeilles Caractéristiques: Nicolas Bernardé est un Meilleur Ouvrier de France pâtissier installé à La Garenne-Colombes (92) depuis 2011. C'est parce qu'elles sont réalisées avec une meringue italienne que les coques de ses macarons sont à la fois craquantes et moelleuses. Côté parfum, il y a en pour tous les goûts, des plus classiques aux associations plus originales. ÉCLAIR INFINIMENT CAFÉ IAPAR ROUGE DU BRÉSIL [Choux pastry, pastry cream flavoured with Café Iapar Rouge du Brésil] | Pierre Hermé, Pa… | Pierre hermé, Paris, Café. Parfums à déguster en priorité: vanille et chocolat blanc, orange de Tavira, praline rose & fleur d'oranger, pistache de Bronte ou ananas, chocolat & passion. Tarif: 1, 70 euros la pièce, 23 euros (12 pièces)
Site internet:
Hugo et Victor Les macarons aux fruits d'Hugues Pouget Courtesy Hugues Pouget Caractéristiques: les macarons de Hugues Pouget sont uniques car ils ne contiennent aucun additif ou colorant.