Si vous avez déjà été en vacances au Portugal, vous savez qu'on adore le riz. Dans tous les restaurants là-bas en accompagnement dans 80% des cas c'est patates-riz!! Recette Soupe de haricots rouges. Mais il existe beaucoup de façons de faire le riz, blanc, bien sec ou alors ce qu'on appelle « solto » au Portugal c'est-à-dire un riz « lâche » humide, pas collant du tout. Et si en plus vous lui rajoutez des haricots rouges c'est le top. Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 verre de riz (verre de 25cl) 4 verres d'eau (le même verre que pour le riz) 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 petite boîte de haricots rouges de 250gr 1 cuillère à café bien bombée de gros sel Préparation: Dans une casserole, mettre l'huile de tournesol et l'eau à chauffer. J'utilise un verre de 25cl que je rempli à ras-bord de riz, et pour avoir un riz « solto » il faut mettre 4 fois la mesure de riz, donc pour cette recette vous allez mettre 4 verres bien pleins d'eau. Mettre ensuite la cuillère à soupe de concentré de tomates et le sel.
Soupe De Haricots Rouges Portugaise Du
Les ingrédients de la recette
250 g de haricots rouges 2 pommes de terre 4 poireaux 250 g de lard fumé 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 2 à 3 gousses d'ail 3 cuil. à soupe d'huile d'olive quelques brins de fenouil thym laurier sel poivre
La préparation de la recette
Faites tremper les haricots à l'eau froide pendant 2 à 3 heures. Égouttez-les. Mettez-les dans une marmite, couvrez largement d'eau froide salée et portez à ébullition. Lorsque les haricots seront retombés au fond de la marmite et que l'eau sera colorée de rouge, ajoutez les pommes de terre épluchées, coupées en quartiers, le fenouil, les poireaux coupés en tronçons et le lard. Mettez le thym, le laurier, le fenouil, les gousses d'ail épluchées, le concentré de tomate. Soupe de haricots rouges portugaise mi. Poivrez. A partir du moment où l'ébullition reprend, comptez une bonne heure et demie de cuisson à feu doux. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez l'huile d'olive et remuez. Vous pouvez servir la soupe telle quelle ou la passer à la moulinette.
Soupe De Haricots Rouges Portugaise Mi
3) Peler les deux grosses tomates, épépinez-les et coupez la chair en petits morceaux. Hachez l'oignon blanc. Ajoutez le hachis d'oignon et les morceaux de tomates dans la soupe, couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. 4) Faites cuire les pâte dans l'eau salée. Soupe de haricots rouges portugaise un. Ajoutez les pâte dans la soupe juste avant de servir. Une portion (env. 350 g):
Calories 571 kcal
Protéines 21, 0 g
Glucides 42, 1 g
Lipides 28, 1 g
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Comment faire une bonne soupe portugaise aux haricots II
Good Portuguese Bean Soup II provient de l'application d'une bonne méthode à des composants de qualité. Une grande technique suggère de savoir se préparer. Si c'est quelque chose que vous ne pouvez pas dire que vous savez exactement comment faire, commencez par une recette. L'un des excellents aspects du Web est la variété de superbes clips vidéo éducatifs disponibles, absolument gratuits. Recettes de cuisine portugaise et de haricots. Je commencerais certainement par choisir un clip vidéo d'un chef populaire préparant quelque chose que j'aimais manger. Les vidéos de Gordon Ramsey sont un excellent choix, ainsi que celles de Jaques Pepin. Les deux cuisiniers réalisent des vidéos de préparations très faciles à reproduire et ils donnent des descriptions exceptionnelles des stratégies qu'ils utilisent. La vidéo de Ramsey sur la fabrication d'œufs brouillés pourrait être un bon point de départ. Une fois que vous avez visionné la vidéo et que vous sentez que vous savez comment préparer le plat, achetez de bons ingrédients et offrez-lui un tourbillon.
Préparation: Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la kielbasa et laissez-la entièrement dorer pendant environ cinq minutes. Mettez de côté dans un bol. Ajoutez l'oignon et le céleri dans la casserole, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit cinq à six minutes. Ajoutez l'ail et laissez cuire une minute. Remettez la kielbasa dans la casserole et ajoutez le bouillon, l'eau et le chou frisé. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le chou commence à se flétrir, soit 10 minutes environ. Ajoutez les pommes de terre, le paprika, la sauce rouge au piment et le sel. Laissez mijoter à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou soient tendres, soit 20 minutes environ. Épinglé sur Cuisine portugaise. Ajoutez les haricots et faites cuire pour bien chauffer pendant cinq minutes environ. Informations nutritionnelles par portion: 204 calories, 4 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 30 g de glucides, 14 g de protéines, 5 g de fibres, 10 mg de cholestérol, 554 mg de sodium, 109 mg de calcium.
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Matière coton
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Détails du produit
Avis
Nouveautés Sacs & Accessoires p ar Cœur Brisé
Logo en matière acrylique cousue sur le côté instructions de lavage: lavage à la main
• Matière principale 100% Coton
• Cordons de serrage
• Haut rond
• Bord étroit
• Logo cousu gravé
Modèle fabriqué au Pakistan. Référence
#bobaris
En stock
2 Produits
Fiche technique
Composition
Coton
Taille
S-M: 58 cm ou L-XL 61, 5 cm
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