Le piment anneaux de feu relève vos sauces tomate, plats mijotés et guacamoles, sans brûler. Échelle de scoville: 5/10 ( fort)
Description
Si en Chine vous pouvez le consommer mariné avec du yack séché, ici on vous conseille d'ajouter ces petits anneaux à vos papillotes de poisson, vos marinades de viandes et autres plats mijotés. Il fait sensation visuellement lors du dressage d'un plat. Son nom lui vient de sa forme d'anneaux. Il est cultivé dans la région du Yunnan au sud-est de la Chine. Ce piment anneau de feu est classé à 5/10 (fort) sur l'échelle de Scoville. Il est plus puissant que le piment d'Espelette et moins brûlant que le piment oiseau. Ces piments anneaux de feu s'accordent également avec un guacamole maison, un bouillon de volaille, une viande grillée, un poisson blanc à chaire fine, une salade ou une préparation chocolatée. Il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson. Évitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants. Piment anneaux de feu. Évitez tout contact avec les yeux.
Piment Anneaux De Feu De
Référence: PDA2485
Marque: Pomme d'Ambre
Conditionnement: 25g, 50g, 100g, 250g, 500g (5%), 1000g (10%)
Origine: Chine
Le piment anneaux de feu relève vos sauces tomate, plats mijotés et guacamoles, sans brûler. Échelle de scoville: 5/10 (fort)
ORIGINE
Il est cultivé dans la région du Yunnan au sud-est de la Chine. Son nom lui vient de sa forme d'anneaux. CONSEILS D'UTILISATION
Ces piments anneaux de feu s'accordent avec un guacamole maison, un bouillon de volaille, une viande grillée, un poisson blanc à chaire fine, une salade ou une préparation chocolatée. Piment anneaux de feu. Plus puissant que le piment d'Espelette et moins brûlant que le piment oiseau, il est préférable d'ajouter ce piment en fin de cuisson. Le piment anneaux de feu est disponible en vente sur votre boutique en ligne: Pomme d'Ambre sélectionne le meilleur des plantes et épices de France & du monde! Actualités et recettes
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Piment Anneaux De Feu
GC40050
Capsicum annuum
Prix: À partir de 6€ (TTC)
Originaire de la Province du Yunnan, ce piment classé comme fort apporte un savoureux goût fruité à vos préparations comme vos viandes, poissons, sauces ou légumes. Doux
Frais
Chaud
Piquant
USAGES CULINAIRES
L'utilisation du piment est universelle, il peut s'incorporer presque partout apportant son piquant et son goût caractéristique à de nombreuses recettes. Ce piment "anneau de feu" apporte un piquant relativement marqué et s'accorde particulièrement bien avec les poissons et les viandes cuisinées. Parfait pour relever une huile à pizza. CONSEILS D'UTILISATION
Ce piment sera ajouté en fin de cuisson pour préserver sa saveur. POUR LA PETITE HISTOIRE
Ce piment originaire de la province du Yunnan en Chine est traditionnellement découpé en fines rondelles, d'où son nom "anneau de feu". Il est parfois aussi appelé "piment du Yunnan". Piment Anneaux de Feu Terre Exotique meilleur prix. GÉOGRAPHIE
Région
Province du Yunnan
PRODUCTION
Mois de récolte
D'octobre à novembre
*L'échelle de Scoville permet de mesurer la force des piments.
Piment Anneaux De Feu 2
Le Piment niveau 5 sur l'échelle de Scoville
En stock
Bocal de 15g
Prix: 7, 50 €
Prix au kilo: 500, 00 €
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Le Yunnan est une région au sud est de la Chine, près du Tibet, réputée pour son exotisme et ses richesses agricoles. Il y pousse ce petit piment doux. Si là bas vous pouvez le consommer mariné avec du yack séché, ici on vous conseille d'ajouter ces petits anneaux à vos papillotes de poisson, vos marinades de viandes et autres plats mijotés! Piment capsicum frutescens. Piment anneaux de feu 2. Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g
Energie
324 / 1356. 52
kcal / kJ
Matières grasses
6
g
Acides gras saturés
1
Glucides
70
Sucres
41
Protéines
11
Sel
0, 091
Fibres
29
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