Que manger avec un Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots de Follin-Arbelet? Gibiers à poil ( lapin chasseur). Pièces de bœuf. Filet de canard aux figues. Aloxe corton bois pourrit? - La Passion du Vin. Viandes rôties ou en sauce assez relevées. Chaource. Domaine
Follin-Arbelet
Vigneron
Franck Follin-Arbelet
Région
Bourgogne
Appellation
Aloxe Corton 1er Cru
Cuvée
Les Vercots
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Contenant
Bouteille (75cl)
Degré
13%
Potentiel
7-20 ans
Cépages
Pinot Noir
Service
15-17°C
Note RVF
92
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Que Manger Avec Un Aloxe Coton Bio
Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton
Velouté au céleri Pierre-Le-Grand
Palourdes à la plancha
Jeune ou Vieux
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton
Plie au cidre
Saumon au cidre
Palourdes à la marinière
Marinade d'omble aux herbes
Gratin de poisson aux légumes printaniers
Papeton aux poissons
Saucisse de perche
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Que Manger Avec Un Aloxe Corton Si
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celina5880
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Hors Ligne
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Enregistré
Bonjour,
Un amis me dis avoir goûter un jour un aloxe corton qui avait des arômes de vieux bois pourrît. J'aimerais en goûter un de ce type qui soit dans des prix résonnables (max 35 euros) en connaissez-vous un? il ne se rappelle plus du nom ni de l'année. Merci
20 Nov 2009 12:34
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Luc Javaux
Administrateur
Enregistré? Que manger avec un Aloxe-Corton ?. Non il paraît qu'il est vraiment bon, un goût un peu comme les vieux vins, il avait goûté ce vin lors d'une dégustation. Suis pas une spécialiste donc je n'emploie peut-être pas les bons termes. 20 Nov 2009 12:39
#4
c'est vrai que le terme pourri n'est pas engageant
20 Nov 2009 12:40
#5
pourriture c'est mieux? :-) je ne sais pas un goût de vieux bois, doux mais avec du caractère. Un truc ainsi voilà
20 Nov 2009 12:52
#6
Tu ne préfèrerais pas en déguster un avec un goût de raisin, de préférence pas pourri?
Que Manger Avec Un Aloxe Corton 1
Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)
Age recommandé du vin
Note du met
Mousseline de coquilles saint-jacques
Vieux
Canapés au saumon
Jeune ou Vieux
Mousse aux saint-jacques
Crème de cresson aux saint-jacques
Toast de saumon fumé
Jeune
Rillettes d'anguille
(SF)
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru blanc. Que manger avec un aloxe corton si. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste. Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru blanc
Risotto aux asperges
Velouté au céleri Pierre-Le-Grand
Petits soufflés au fromage
Rougail de poissons
Moqueca de poissons
Oeufs pochés au saumon fumé
Brouillade aux oeufs de saumon
Bullinada d'anguilles
Crêpes aux avocats et saumon fumé
Crêpes soufflées aux lardons
Feuilleté de poisson
Fenouils braisés au fumet de poissons
Risotto aux ris de veau
Velouté de saint-jacques
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru blanc.
Tout sur ce vin! Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots - Vente en ligne. Meilleurs prix
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Caractéristiques
L'Aloxe-Corton rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Aloxe-Corton rouge: Apéritifs Gratton de lormont Fromage de tête de sanglier Fromage de tête de veau Entrées Potage ambassadeur Potage saint-germain aux croûtons Potage longchamp Foie de veau à la plancha Oeufs brouillés aux foies de volaille Plats principaux Lapin à la moutarde Fondue bourguignonne Pièce de boeuf à la bourguignonne Entrecôte bareuzai Boeuf bourguignon Fromages Camembert au Calvados
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton rouge.
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