PLATS, VEGETARIENS
21 Février 2022
Rédigé par coco et publié depuis
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Ingrédients:. - 400 gr de gnocchis
- 1 oignon
- 500 gr de purée de tomates
- 125 gr de mozzarella
- 50 gr grana padano
- bouillon de légumes
- basilic
- huile d'olive
- sel.. Préparation:. 1 - Epluchez et ciselez votre oignon. Dans une poêle versez un filet d'huile d'olive puis faites-y revenir votre oignon ciselé..
2 - Découpez la mozzarella en petits cubes. Une fois l'oignon bien doré, ajoutez-y la purée de tomates ainsi que le sel et mélangez. Gnocchis à la banane et aux courgettes, recettes avec photos - Recettes - 2022. Laissez cuire environ 15 min à feu moyen (5). En fin de cuisson ajoutez le basilic préalablement finement haché..
3 - Pendant la cuisson de votre sauce remplissez une casserole d'eau salée, portez à ébullition puis ajoutez votre cube de bouillon de légumes. Une fois le bouillon préparé, plongez-y vos gnocchis et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface..
4 - Préchauffez le four à 200°C..
5 - Une fois les cuissons de vos gnocchis et de votre sauce achevées munissez-vous d'un plat à gratin et versez-y vos gnocchis égouttés.
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Recouvrez-les de votre sauce tomate puis ajoutez les petits cubes de mozzarella. Saupoudrez le tout de grana padano...
Cuisson: 15 min à 20 min
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Ils libèrent beaucoup d'amidon et vous obtiendrez de meilleurs résultats avec un pot plus grand. Avez-vous déjà fait des gnocchis maison? Allez-vous essayer le kit de gnocchis de DeLallo? Gnocchi à la parisienne argumentation commerciale du. Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous! Gnocchis à la sauce Marinara
Cette recette de gnocchis à la sauce marinara utilise le kit de gnocchis de DeLallo pour faire de délicieux gnocchis faits maison, et elle est garnie d'une sauce marinara à partir de zéro. Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure
Plat Plat Principal
Cuisine Italienne
Ingrédients
1 (8. 82 onces) Pomme de terre DeLallo & Kit de Gnocchis au fromage
1/2 oignon moyen haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail émincées
1/2 tasse de vin blanc sec ou d'eau
1 (28 onces liquides) boîte de tomates concassées Style DeLallo San Marzano
1/2 cuillère à café d'origan séché
1 pincée de flocons de poivron rouge en option
3 brins de basilic frais
Sel & poivre au goût
Pour servir: plus de basilic frais (déchiré) et de parmesan fraîchement râpé en option
Instructions
Ajouter l'huile d'olive et l'oignon dans une casserole moyenne à feu moyen-vif et faire sauter pendant 5 minutes.
Cette cuisson permettra d'obtenir une purée encore moins humide. Comptez cependant 1 petite heure de cuisson, à 200°C. Égouttez les pommes de terre. Épluchez-les sans attendre qu'elles ne refroidissent. Vous pouvez vous aidez d'un torchon mais personnellement j'utilise une astuce de cuisinier, un gant en plastique pardessus un autre. Avec un presse-purée, une fourchette ou un moulin à légumes, réduisez-les en purée. Un moulin fera une purée fine tandis que les deux autres laisseront des morceaux (ce qui n'est pas désagréable. Laissez tiédir dans un saladier. Dans un petit bol, battez l'œuf entier. Formez un trou au centre de la purée tiède et disposez-y la moitié de la farine, l'œuf et le sel. Mélangez les ingrédients et ajoutez l'autre moitié de la farine petit à petit. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante. Formez une boule. Farinez votre plan de travail. Prélevez un peu de pâte et roulez-la en boudin d'1cm de large environ. Gnocchi à la parisienne argumentation commerciale 3. Coupez les boudins en petits tronçons d'1 à 2cm environ.
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