Chats par-ci, Chats par-là Réalisé par Fabrice Luang-Vija, Emilie Pigeard Tous publics, à partir de 3 ans Programme de courts métrages. Des matous facétieux et attendrissants! De la ronde Bamboule aux félins malins d'Orient, en passant par une... Voir la suite
DIMANCHE
23 FEVRIER 11H00
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Les protéines de qualité telles que le poisson, la viande, les œufs et les abats possèdent des ratios élevés. À l'inverse, les protéines de qualité médiocre comme les céréales, les carcasses et les os ont un rapport protéines / phosphore plus bas. Si vous n'arrivez pas à identifier ce ratio, fiez-vous au taux de phosphore: un faible taux de phosphore est un élément prouvant l'absence de carcasse dans les morceaux utilisés. Chez Ziggy, nous n'utilisons ni viande reconstituée, ni VSM (viande séparée mécaniquement) ni "déchet" animal quel qu'il soit (carcasse, peau, plumes, arêtes). Mon chat pète beaucoup, est-ce normal ? – Ziggy. Uniquement des vrais morceaux de muscles et des abats riches en protéines de qualité et hautement assimilables par nos chats. 😺
Exemple de la composition analytique de notre pâtée pour chat adulte stérilisé au poulet. Des ingrédients peu digestes
Les protéines animales étant coûteuses, certains fabricants mettent alors le paquet sur les protéines végétales, qui proviennent notamment des graines de céréales (blé, riz, orge).
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Komaneko* est un petit chat curieux, créatif et passionné de cinéma. Il décide de se lancer dans l'animation et de réaliser son premier film. Après avoir confectionné des marionnettes, sa caméra super-8 sous le bras, il part à l'aventure du cinématographe. Chats par-ci, Chats par-là 2019 : Synopsis, Séances et Bande-annonce. Mais filmer un fantôme dans la forêt n'est pas si simple et celle-ci réserve de drôles de rencontres. Réalisé avec du carton, de la feutrine et des tissus, Komaneko est un film entièrement tourné en "stop-motion", une technique qui consiste à filmer image par image des marionnettes articulées, le mouvement étant créé en assemblant les images bout à bout. Tsuneo Goda, le réalisateur, parvient ainsi à donner à ses petits héros un réalisme saisissant, que ce soit dans les gestes, les attitudes ou les expressions. La bande sonore enchanteresse de ce premier film pratiquement sans dialogue accompagne à merveille ce petit bijou de l'animation qui parvient, en cinq épisodes, à dépeindre avec justesse les émotions de l'enfance. * "Komaneko" signifie "chat qui prend des images".
de Fabrice Luang-Vija et Emilie Pigeard / 2020 / 56min / France / animation / dès 4 ans
Programme de courts-métrages. Des matous facétieux et attendrissants! De la ronde Bamboule aux félins malins d'Orient, en passant par une course au loup et une pêche extraordinaire, ces quatre fables concoctées par Fabrice Luang-Vija sont un régal drôlatique et lyrique. Miaou! !
4 janvier 2022
PRÉPARER FILET DE PORC AU LAIT
55 Voir
Temps de préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes. Pour 6 personnes. 6 tranches de filet de porc de 180 grammes chacune. ½ litre de lait, 1 tasse de crème. Aussi 4 cuillerées à soupe de moutarde. Par la suite, Sel, Poivre. Préparation,
Badigeonnez de moutarde les tranches de viande. Mettez-les dans la cocotte. Filet de porc au lait et étuvée de légumes. Salez, poivrez. Arrosez avec le lait. D'abord, couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes. Découvrez et si nécessaires, poursuivez la cuisson pour faire réduire la sauce. En outre, Quand elle sera à point, c'est-à-dire qu'il en restera la valeur de deux louches, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Finalement, servez les tranches de porc arrosées de cette sauce. Suggestion de garniture
Choux de Bruxelles.
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Filet De Porc Au Lait De Vache
Dégustez!
As-tu déjà essayer de cuire un rôti de porc au lait? C'est délicieux et cela permet que le rôti, surtout s'il est dans le filet, ne sèche pas. Une recette qui fut un de mes classiques pendant toute mon enfance. Le rôti de porc au lait est une recette de mon enfance qui est tiré d'une vieille fiche ELLE dont je m'étais inspirée et que j'avais un peu transformée. C'est une recette régressive où le rôti cuit dans le lait. Aujourd'hui, je te donne recette de porc au lait très modifiée: la sauce qui l'accompagne n'est pas une sauce blanche ou poulette élaborée à base d'un roux et du jus de cuisson, comme le serait une blanquette mais une sauce à base d'œufs comme une crème anglaise. Pour que la sauce ait du relief, je l'ai agrémentée de jus de citron et de câpres fines. Cela donne un plat fondant et dynamique à la fois: la viande a cuit dans un liquide « gras » qui permet de garder son moelleux et la sauce est toute douce, de quoi plaire tous. Comment obtenir un rôti de porc moelleux? Filet de porc au lait de vache. Le choix de la viande et le rôti de porc au lait.