Luttez contre les maux de... Gâteau au citron et au miel, rapide et savoureux
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Ce gâteau moelleux est délicieusement aromatisé et rapide à faire! Le duo citron et miel liquide est idéal pour le...
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Posté sur:
06/12/2020
Le gluten est le nom donné à certaines protéines contenues dans les céréales: le seigle, l'avoine, l'orge, l'épeautre et le blé. Les personnes intolérantes au gluten souffrent de divers troubles, allant de la maladie cœliaque à des carences en vitamines et minéraux dues à une mauvaise assimilation. Pain d'épices magique {sans gluten ni lait ni oeuf} — Mademoiselle Senza Glutine. Bonne nouvelle! Il est possible d'éviter le gluten et de rester gourmand:)
Utilisez de la farine de châtaigne, de la farine de riz ou bien encore une farine spéciale, vendue dans le commerce. Je vous propose une recette de pain d'épices délicieuse et sans gluten, grâce à l'emploi de farine et de levure adaptées. Notez que cette recette convient aussi aux gourmands qui supportent le gluten mais qui sont curieux de découvrir une autre saveur. Les ingrédients:
200 à 250 g de farine de votre choix ou mélange de 2 types
200 g de miel doux du type miel de printemps ou corsé style miel de châtaignier
70 g de sucre roux, cassonade ou 50 g de sirop d'agave
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1 sachet de levure chimique sans gluten
2 œufs
100 g de lait (soit 0, 1 l)
2 cuillères à café bombées de mélange quatre-épices
1 pincée de sel
facultatif:
60 g de beurre,
1 zeste d'orange
Tour de main:
Faites tiédir le lait et le miel.
Recette Pain D Épices Sans Gluten La
Et pour les œufs, je vous conseille de les choisir bio, mais surtout d'acheter local!
Recette Pain D Épices Sans Gluten
Ajoutez le miel chaud et commencez à remuer pour mélanger. Incorporez un à un chacun des deux œufs tout en mélangeant puis versez le lait tiède. Remuez bien pour homogénéiser. Recouvrez un moule à brownie ou un moule à cake pour une version haute de papier cuisson et versez votre préparation. Laissez-le cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 minutes (pour une version basse) et un peu plus pour la version haute. Vérifiez avec la pointe d'un couteau la cuisson. Conservez-le dans du papier aluminium. Il est encore meilleur le lendemain. Recette pain d épices sans gluten. Mon mix maison préféré: 125 g de farine de riz sans gluten, 75 g de farine de châtaigne sans gluten, 50 g de farine de maïs sans gluten, 1 c à soupe de fécule de tapioca. Bon appétit! ♥ ♥ ♥ Vous souhaitez rester informés des dernières recettes du blog? ♥ ♥ ♥
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de course
Ingrédients
80 g Farine de châtaigne 180 g Farine sans gluten (type Schär) 50 g Sucre roux 15 cl Lait 200 g Miel 1 Cuil. à café de bicarbonate 1 à 2 cuil. à café épices à pain d'épices 1 Oeuf Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Versez les 2 farines dans un saladier et mélangez avec le bicarbonate, le sucre et les épices. Versez le lait et le miel dans une casserole et faîtes chauffer tout en mélangeant. Faîtes un puits au centre de la farine puis incorporez l'œuf et versez le mélange lait/miel. Recette pain d épices sans gluten recipe. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à cake, enfournez et laissez cuire pendant 50 min à 1h. Laissez refroidir, démoulez et attendez quelques heures avant de servir. Astuces et conseils pour Pain d'epice sans gluten
Vous pouvez ajouter 1 zeste d'orange haché. Servez à l'heure du thé.
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