Un vrai bonheur en bouche, ce vin rouge est élégant et raffiné. Le Côtes du Vivarais "La Syrare" rouge est un assemblage de vieilles vignes comprenant 30% de Grenache et 70% de Syrah. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse, cette cuvée est harmonieuse et veloutée. Concernant la vinification, une macération de 45 jours est réalisée puis les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Ce vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration. Pour une dégustation optimale, nos experts vous conseillent d'ouvrir de préférence la bouteille une heure à l'avance. Le domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche et exploite 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique.
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Combiné à l'acidité naturelle, il donne une longueur toute particulière à ce vin qui s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des produits de la mer. Domaine Gallety - Syrare 2014 Côtes du Vivarais | Vin rouge Syrare est le fruit d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de Syrah. Les rendements très faibles et l'élevage long en barrique en font une cuvée icône. Les fruits noirs et les épices du cépage sont habillés d'un beau boisé. Le porte-drapeau d'une appellation Côtes-du-Vivarais plus prestigieuse. Domaine Gallety - Haute Vigne 2016 Côtes du Vivarais | Vin rouge Issu des vignes les plus jeunes du domaine, Haute Vigne est un assemblage de Grenache et de Syrah. Cette cuvée appelle à la gourmandise: ses arômes bien extraits de fruits rouges et noirs, son acidité maitrisée et ses tanins souples en font un vrai vin de plaisir. Domaine Gallety - Cuvée Spéciale blanc 2016 Côtes du Vivarais | Vin blanc | Bio 14, 5/20 Bettane & Desseauve « Au nez très aromatique, poire, agrumes, pêche et laurier, menthe poivrée, en bouche il se tend avec fraîcheur.
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Ensemble, ils construisent une cave de vinification moderne au pied de leurs plus hautes parcelles de vignes. Le vignoble de 15 hectares en pente et d'un seul tenant est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. Aujourd'hui, le fils d'Alain, David-Alexandre, a repris les rênes du Domaine avec brio. Sa passion pour son terroir et sa volonté de produire des vins sincères, sans artifice, font du Domaine Gallety, la référence de l'appellation des Côtes-du-Vivarais. La Syrah et le Grenache s'épanouissent pleinement sur les sols argilo-calcaire. Les vins sont d'une incroyable finesse, le grenache apporte cette gourmandise bien équilibrée par une syrah épicée, sanguine et empreinte de fraicheur. La grande cuvée Syrare rivalise sans aucun doute avec les plus belles Côte-Rôtie après quelques années en cave. Avis
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2016
Contenance
Bouteille 75 cl
Sur liste d'attente, nous consulter par mail. Réponse dès que possible. Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 138 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Attention grand vin! La Syrare du domaine Gallety déploie toute sa complexité, elle fera de l'ombre à de nombreuses Côte-Rôtie... Cette sélection parcellaire est le fruit d'un travail trés rigoureux au cours duquel nous poussons au maximum notre savoir-faire tant au vignoble qu'à la cave. Rendements de 12 à 15 hl/ha. Macération de 45 jours puis élevage en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Ce vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration. Ouvrir de préférence la bouteille 1h à l'avance. Et pour finir
Encore plus d'infos
SKU
531616
Nom de la cuvée
La Syrare
Millésime
Production limitée
Oui
Préconisation de consommation
2021 - 2036
Degré Alcool
14.
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Enracinées sur un coteau argilo calcaire, la vigne trouve, dans ce secteur de la Vallée du Rhône ( limite nord-ouest de la vallée du Rhône méridionale) sur un climat particulier et différent de celui des terroirs situés sur l'autre rive du Rhône car elle profite d'une humidité supplémentaire et d'une fraîcheur bienfaitrice. L'appellation Côtes du Vivarais a connu une notoriété assez tardive puisque celle-ci n'a été classée en appellation qu'en 1999. Néanmoins, la grandeur et le caractère singulier des terroirs qui composent cette appellation démontrent que celle-ci possède toute sa place au sein l'échiquier des grandes appellations rhodaniennes. Description de la cuvée
L'équilibre. Voici peut être l'une des qualités les plus difficiles à trouver dans un vin. Dans cette cuvée signature du domaine, la syrah et le grenache s'épousent à merveille pour livrer un vin d'une grande intensité, à la fois élégant et embaumant. Arôme
À la vigne et en cave
Le Grenache et la Syrah cohabitent à merveille sur ces terres de vignes.
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Prix
256 000 €
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Surf. habitable
110 m²
Surf. terrain
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Pièces
1
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Stationnement(s)
Stationnement
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