Géologie
Communes de Chignin, Francin, et Montméllian, exposition plein Sud. Au pied des falaises tithoniques du massif des Bauges sur des pentes de cailloux calcaires et marneux. Belle dégustation! Mondeuse de savoie rouge 2020. © photos: Alban Pernet Photographe
En stock
24770 Produits
Fiche technique
Cépage
Mondeuse 100%
Surface
2. 5 hectares
Densité de plantation
7 500 pieds/ha
Nombre de bouteilles par an
Environ 20 000
Volume de la bouteille
75 cl
Type de bouchon
Liège
Teneur en alcool
12. 22% Vol
Contient des sulfites
Oui
Cuve de fermentation
Acier inoxydable
Niveau de qualité AOP
Vin de Savoie Mondeuse
Origine
Chignin, Francin, Montmélian - Savoie
Température de service
12 à 14°C pour le plaisir de déguster en apéritif
14 à 16°C en accompagnement de mets
Douceur résiduelle
0. 7 g/l
Vendanges
Manuelles
Âge des vignes
50 ans
Exposition des vignes
Sud
Taille des vignes
Double cordon
Méthode d'agriculture
Raisonnée
Temps de garde
2 à 3 ans
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Mondeuse De Savoie Rouge 2020
Mondeuse « les Bravières »
Maison Philippe Viallet
Vin de Savoie Rouge AOP
Caractéristiques et origines Cépage typiquement savoyard dont les meilleurs crus s'expriment ici sur les éboulis marno-calcaire du massif du Parc Naturel des Bauges. Vinification Les raisins sont égrappés. La durée de cuvaison est de 10 à 15 jours en cuve tronconique avec de nombreux remontages, délestages et pigeages pour assurer une bonne extraction des tanins
Appréciations œnologiques Vin au nez riche, sauvage, finement boisé avec des notes de poivre et de framboise. Bouche puissante, virile et ronde. Tanin bien présent et bien marié. Finale persistante. Vin de savoie rouge mondeuse. Accords mets vin A déguster avec les charcuteries cuites, les gibiers, une côte de bœuf ou une tomme de Savoie. Servir légèrement chambré: 18°C
Garde: 3 ans Cépage Mondeuse 100%
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Mondeuse De Savoie Rouge Sur Streaming
LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir + Classé par nos clients dans le top 20 Savoie-Bugey Fruitée, fraiche et épicée, cette Mondeuse est à faire découvrir à vos convives de toute urgence! Etincelante, cette Mondeuse est issue de sélection parcellaire de vignes présentes sur les communes de St Pierre d'Albigny, Fréterive et Cruet. Portant le nom d'un sommet qui domine la combe de Savoie, elle offre un nez très élégant sur des notes de fruits rouges bien mûrs et croquant. En bouche, le vin présente une puissance aromatique affirmée avec des pointes épicées soutenues par des tanins souples. Cette Mondeuse sera formidable accompagnée d'un gibier en sauce! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte Vous voulez être livré le 28/05/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. Vins rouges Savoie : Mondeuse, Pinot noir, Gamay. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!
Mondeuse De Savoie Rouge Française
En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, reines des prés, abricot, agrumes confits, racine d'iris, cardamome, silex. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant...
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