Microplane, une gamme d'ustensile de qualité
L'expert des outils tranchants
L'histoire culinaire commence en 1994 lors de la préparation d'un gâteau à l'orange. Au Canada, la femme d'un menuiser a l'idée d'utiliser l'outil de son mari alors qu'elle a besoin d'un ustensile pour zester une orange.. Elle obtient un résultat étonnant, bien plus efficace qu'avec une râpe traditionnelle: des zestes fins tombent comme des flocons de neige. Une nouvelle gamme de produits est née pour le plus grand bonheur des cuisiniers amateurs et professionnels. Moulin pour piment de. Avec plus de 20 ans d'existence, la marque Microplane est reconnue à l'échelle internationale comme l'une des meilleures en termes matière de zesteurs et râpes. Cette marque américaine basée à Russellville dans l'Arkansas se distingue en effet par la lame ultra tranchante de ces outils. Ces ustensiles très perfectionnés disposent d'une lame forgée dans un acier inoxydable pour une qualité de coupe optimale. Les cuisiniers, qu'ils soient des amateurs ou des grands chefs étoilés, sont de grands adeptes d'outils zesteur / râpeur de la marque Microplane.
Moulin Pour Piment En
J'ai fait la gaffe de laver mon mortier
à l'eau chaude dans l'évier. Grosse erreur, la capsaïcine libérée par la poudre de piment qui restait dans le mortier
m'a forcé à ouvrir la fenêtre et évacuer une partie de la cuisine. Après cette expérience, je faisais chauffer de l'eau
dans la bouilloire et j'allais laver mon mortier dans la cour arrière. Par contre, il faut noter que durant ma première
année, je cultivais de piments ultras forts de 250 000 SHU et plus. Moulin à Piments Microplane - Moulins à Épices et Piments - La Toque d'Or. Pour ceux d'entre vous qui voudraient broyer leurs piments au mortier & pilon, ça se fait, mais ne pensez pas à
en faire en grande quantité pour pouvoir en donner à vos amis. Lorsque vous broyez vos piments au
mortier, il y a des poussières de piments qui se forment et pourraient vous forcer à vous arrêter ou changer de place,
dépendant de la force des piments. La mouture est aussi un peu plus grossière qu'au broyeur électrique et moins
homogène. Broyeur
Quelques photos du broyage de Cayenne Joe's Long. Comme vous pouvez le voir, je fais sécher mes piments avec le pédoncule.
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Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 19, 13 € Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. Moulin à épices et piments Voyage par Adhoc, achat et conseils d'utilisation. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 18, 48 €
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