Domaine des Côtes Rousses La Motte-Servolex - Savoie Nicolas & Marielle Ferrand
Nicolas Ferrand se décrit lui-même comme un paysan vigneron et vinifie humblement et de manière la plus naturelle possible 5 hectares de cépages autochtones savoyards sur la commune de Saint-Jean-de-la-Porte depuis 2010. Il a la certitude que c'est en ayant des vignes et des raisins sains que l'on fait du bon vin, et se lance le défi de toujours remettre son travail en question.
Fiche technique du domaine
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- Domaine des cotes rousses
- Sancerre domaine des cotes blanches
- Domaine des côtes d'armor
- College pensionnat 77.com
Domaine Des Cotes Rousses
L'histoire du domaine Découvrez l'histoire du domaine, dont l'origine remonte au début du siècle dernier. Les vignes Soumises aux conditions difficiles du terroir, les vignes vont chercher au plus profond du sol, assurant un faible rendement et une qualité exceptionnelle. Domaine des côtes d'armor. Previous Next WINE PARIS VINEXPO 2022 Le Domaine des Chênes sera présent à Wine Paris Vinexpo 2022 du 14 au 16 février (stand Hall 4-CD166-6) 43ème salon des Vignerons Indépendants de Paris Le Domaine des Chênes sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de Paris du jeudi 2 décembre au dimanche 5 décembre 2021. Stand M46. Suivez le lien pour obtenir votre invitation gratuite. Des vins qui ne s'en laissent pas conter Comme nombre d'entre nous, je suis en quête du mariage parfait entre les meilleurs vins et la gastronomie, qu'elle soit française ou étrangère. Nul doute à mes yeux que l'assortiment des mets et des vins ne soit une invention hexagonale, tant cet art a été poussé à son apogée par une cohorte de chefs et de sommeliers de nos différentes régions, tous plus inspirés les uns que les autres.
Savoie - Agriculture biologique
Vigneron(n)e: Marielle et Nicolas Ferrand
Nicolas Ferrand est une jeune vigneron fraichement installé en 2013 en Savoie. Ses côteaux sont exposés au sud et bénéficient d'un micro climat. Sur les flancs du massif des Bauges, c'est sur ces terroirs de montagne qu'il travaille 5ha de vignes en fermage sur la commune de Saint-Jean-de-la-Porte en cépages autochtones: Mondeuse (28%), Altesse (23%), Jacquère (36%). Sancerre domaine des cotes blanches. De par l'activité de pépinière de la Combe de Savoie, ils ont récupéré également quelques parcelles de Chardonnay (5%), Pinot noir (3%) et Cabernet Sauvignon (2%). Sur cette commune les parcelles vont de 350 à 580 mètres d'altitude. Seulement deux autres parcelles se trouvent en dehors de St-Jean-de-la-Porte. 15 ares de Bergeron (Roussanne - 3% de la surface) ont été plantés en 2014 à Montmélian sur des éboulis calcaires et 20 ares de Roussette sur un coteau argilo-calcaire exposé Sud-Ouest (à 350 mètres) à Monthoux en 2015. Ces coteaux sont exposés au sud et bénéficient d'un micro climat.
Sancerre Domaine Des Cotes Blanches
Après un passage à la Viti de Beaune et un master en aménagement des territoires ruraux, Nicolas Ferrand s'installe en 2013 sur les coteaux de la Combe de Savoie. Ses parcelles sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, entre 200 et 600 mètres d'altitude. Nicolas vise une certification AB (Agriculture biologique) dans les années à venir, bien que les herbicides et autres produits phytosanitaires soient bannis depuis la création du domaine. Ce travail à la vigne permet une vinification peu interventionniste. Hébergement en yourte en Auvergne, Allier. Les levures indigènes permettent de produire des vins les plus francs possibles, à l'image du vigneron…Enfin, les vins sont vinifiés et souvent embouteillés sans soufre ajouté, avec des élevages sur lies totales pour les blancs et en vendanges entières pour les rouges. Découvrez ce très joli domaine qui vous fera redécouvrir ou découvrir le potentiel des terroirs et cépages Savoyard! Affichage 1-9 de 9 article(s)
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Il y en a pour tous les goûts: découverte du Val d'Allier à pieds ou en VTT, descente de la Sioule et ses nombreux méandres en Canoé, gouter les vins de Saint-Pourçain, découvrir un des plus beaux village de France Charroux, farniente sur les bords de Sioule, balade en moto sur des routes sinueuses et agréables. Les domaines | Côtes de Thongue. Mais aussi visiter Vulcania, le Pal ou bien la ville de Clermont-Ferrand reconnaissable de loin avec sa cathédrale en pierre noire de Volvic… etc. Le domaine se situe à égale distance des trois principales villes de l'Allier, Montluçon et son Mupop, Vichy et sa station thermale, ses magasins, Moulins et le CNCS. De nombreuses autres activités sont à faire autour du domaine pour apprendre à mieux connaitre la région Auvergne. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
Domaine Des Côtes D'armor
Internet
Un accès sans fil (Wi-Fi) est disponible dans les parties communes gratuitement. Parking
Parking privé gratuit possible sur place. Nombre de chambres: 23.
Certaines pentes peuvent atteindre 45% et nécessitent un travail au treuil. Les sols sont à dominante argilo-calcaire, avec des variations sur la profondeur et l'oxydation des argiles d'une parcelle à l'autre. Côtes Rousses fait référence à la couleur rouge que peut prendre la terre. On y trouve les cépages typiquement savoyards: la Jacquère, l'Altesse, le Bergeron pour les blancs, la Mondeuse pour les rouges. A ces cépages autochtones s'ajoutent quelques rangs de Chardonnay, de Cabernet sauvignon, de Gamay et de Pinot noir. Les vignes sont conduites en agriculture biologique. Avec l'envie d'aller toujours plus loin dans le respect de la nature et l'expression de ses terroirs, Nicolas Ferrand s'inspire de la biodynamie, tente de travailler en fonction du calendrier lunaire et utilise des extraits de plantes pour soigner ses vignes. Tous les vins sont vinifiés sans soufre et en levures indigènes. Domaine des côtes de la Molière – Isabelle et Bruno Perraud. Les blancs traversent un pressurage lent et sont vinifiés sur lies totales. Les rouges sont vinifiés en grappes entières, avec des macérations légères.
D. LAGNY SUR MARNE 47, Rue Saint Laurent 77407 LAGNY SUR MARNE Cedex Tél: 01 64 30 03 99 Fax: 01 64 30 52 04
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College Pensionnat 77.Com
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