« En réalité, on est face à un marché qui s'écartèle. Certaines parcelles partent à 60 000 euros l'hectare alors que d'autres vont avoir du mal à trouver preneur », décrypte Dominique Guignard, président du Syndicat des vins de Graves. « Une vigne en bon état, à proximité d'une propriété qui veut s'agrandir, va être facile à vendre. Une terre déjà en bio ou en conversion apporte aussi une plus value. À l'inverse, une parcelle plutôt isolée, des vignes en fin de vie ou en bas-fond, plus exposée aux froids tardifs, ça peut être clairement difficile à vendre. » À Sauternes, une dynamique? Dominique Guignard souligne aussi que plus on se rapproche de Pessac-Léognan, plus les prix ont tendance à grimper. Tarif prix faiteur pour. Mais ce n'est qu'une tendance. » Cependant, c'est bien chez le voisin de Sauternes, dont 45% du vignoble est constitué de crus classés en 1855, que les disparités sont les plus grandes. Ainsi, en 2018, des parcelles ont pu partir à 12 000 euros l'hectare quand d'autres s'envolent à 150 000 euros.
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« Les prix baissent en fonction de la rentabilité. C'est aussi simple que ça », poursuit Jean Médeville qui relativise les chiffres. « En réalité, il n'y a pas ou très peu de transactions sur l'appellation en foncier pur. Ou alors des vignes qui disparaissent au profit de l'urbanisme. Un terrain à construire, c'est 10 fois plus cher … » À Cadillac, les nouveaux acquéreurs sont souvent à la recherche de petites structures viticoles où la qualité du terroir n'est pas l'unique critère d'achat et donc de prix. « Il faut que ce soit un coup de cœur pour une jolie bâtisse avec une belle vue, un paysage. En général, ils cherchent à valoriser le prix de la bouteille avec des produits haut de gamme et à développer l' œnotourisme » (lire ci-dessous). Des nouvelles règles pour les emplois viticoles au 1er avril 2021 | Vigne. « Il n'y a pas vraiment de règle. On a vu récemment une propriété du côté de Saint-Pierre-de-Mons partir à plus de 60 000 euros l'hectare. » Sur la rive d'en face, la tendance est aussi à la baisse. Mais la terre dans l'appellation des Graves conserve plus de valeur avec un prix moyen de 30 000 euros l'hectare.
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Alors, pour mieux apprécier la progression du prix des vignes AOP, retirons le Champagne de cette courbe: la progression constante en AOP (en jaune) apparaît plus nettement. Car la Safer considère que le premier facteur d'augmentation du prix des vignes reste les faibles taux d'intérêt et l'évolution du revenu viticole. Loïc Jégouzo: « En fait même si la production a baissé, la filière française bénéficie d'une bonne image de ses grands crus à l'international qui tirent le prix des vignes toujours plus haut ». le Cognac XXL
Les vignes à eaux-de-vie AOP passent la barre des 50. 000 €/ha en moyenne (en violet) grâce au succès de la filière Cognac: record du volume d'une production qui s'exporte à 98% aux Etats-Unis (pas de taxes Trump sur les alcools de plus de 14°c) à Singapour et en Chine. Tarif prix faiteur maroc. et du rosé plein la vue
Hors AOP le prix des vignes se porte bien lui aussi avec une neuvième année de hausse consécutive. On note aussi des hausses significatives en Languedoc qui traduisent la bonne santé de la filière rosé.
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Le projet de loi prévoit, en plus des pénalités, la nullité de la vente si la transaction n'est pas déclarée. De quoi faire réfléchir..
Du jamais vu! On enregistre un nombre de transactions historiquement bas sur 30 ans et un repli des surfaces vendues de 20% détaille Loïc Jégouzo de la direction des études de la FNSafer. Et tous les bassins viticoles sont concernés. En Sud-Gironde, les prix de la vigne font le grand écart selon les appellations. Dans sa région c'est un constat partagé par Philippe Tuzelet de la Safer-Nouvelle-Aquitaine: en Gironde, o n est passé de 550 actes de vente de vignobles par an à 300 en 2020, il y a une réelle contraction des marchés. ACTIVITE NATIONALE
2020
2019
évolution
transactions
8190
9200
-10, 9%
surfaces
14600 ha
18300 ha
-20, 3%
valeurs
861 M/€
987 M/€
-13, 5%
Nous présentions l'année précédente comme l'année du record des surfaces échangées avec des prix toujours en hausse. Et bien 2020 sera donc celle du repli généralisé. En chute libre
N'hésitez pas à cliquer sur les graphiques pour les grandir! Attention: des exceptions notables pondèrent les moyennes du prix de vente et les rendent moins impressionnantes!
La vigneronne rappelle qu' « historiquement, les syndicats de salariés sont contre le prix-fait. Mais des salariés y sont attachés, avec des avantages d'autonomie des salariés. Pour l'employeur, il y a une facilité de contrôles (de la réalisation du travail et plus les heures). »
Bien malin qui pourrait prédire l'avenir des prix-faits pour Corinne Lantheaume, la secrétaire générale Syndicat Général Agroalimentaire de Gironde (SGA33) de la Confédération Française Démocratique du Travail (CFDT). « À une époque, on pensait que le prix-fait était en train de disparaître, mais depuis plusieurs années on en retrouve dans des endroits où il avait disparu. Tarif prix faiteur au. Il se développe pour répondre au problème d'incompétence des employeurs pour savoir si leurs salariés ont travaillé ou pas. Ça ne durera que si les salariés y trouvent leurs comptes » note la représentante syndicale, qui indique la croissance des contraintes sur les horaires (mêmes limites horaires d'embauche et débauche que le reste de l'entreprise), sur la durée hebdomadaire limitée (à 35 heures)… « Le problème, c'est que l'on a perdu la culture du prix fait autant du côté employeur que salarié » conclut Corinne Lantheaume.
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