Braisé Chou rouge allemand (Chou rouge) est aussi traditionnel que possible et n'est jamais absent des festivals ou des restaurants allemands. Sa saveur aigre-douce provient de la cassonade, du vinaigre et de la pomme. Les clous de girofle entiers ajoutent à sa saveur et à son arôme uniques. Pour un repas complet, préparez du chou rouge allemand avec Rouladen et Spaetzle. Il est également excellent accompagné de saucisses bratwurst et de pommes de terre jaunes bouillies ou de notre salade de pommes de terre traditionnelle. Ce que nous aimons à propos du chou rouge allemand, c'est qu'il est facile, bon marché, sain et ne fait que s'améliorer à chaque fois que vous le réchauffez! C'est idéal pour un déjeuner rapide pour se réchauffer au travail avec l'amidon et la viande que vous avez sélectionnés. Il est satisfaisant de savoir en grignotant que le chou est très sain, plein de fibres et d'antioxydants et également riche en vitamine K.
Ingrédients pour le chou rouge allemand:
R chou ed (également appelé chou violet).
Chou Rouge Aigre Doux Est
1 chou rouge
2 pommes
2 ou 3 oignons
un peu d'huile d'olive
6 c. à soupe de vin rouge
4 c. à café de vinaigre de vin
2 c. à café de cassonade ou 1 c. à café de miel
6 c. à soupe d'eau chaude
60 à 70 g de raisins secs (à faire gonfler dans du thé)
du persil
sel
poivre
Émincer le chou rouge. Peler, épépiner et râper les pommes. Émincer les oignons. Dans une poêle, mettre l'huile, y mettre les oignons; lorsqu'ils sont translucides, ajouter les pommes râpées, mélanger pendant 1 ou 2
minutes et ajouter le chou. Dans un bol, mélanger: vin rouge, vinaigre, cassonade, sel, poivre et eau chaude. Verser sur la préparation. Ajouter les raisins secs. Couvrir la poêle et laisser mijoter en remuant de temps en temps, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le chou soit cuit. Servir en décorant avec du persil (plat de préférence).
Chou Rouge Aigre Doux Au
Recettes
Sauce aigre douce
Recette au chou rouge
Chou rouge à la sauce aigre-doux
Ce chou rouge à la sauce aigre-doux peut être accompagné d'une salade de mâche, de riz et œuf dur pour un repas complet. Extra. Ingrédients
2
moitié d'un chou rouge
2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
sel
poivre
Coût estimé: 2. 31 € (1. 15€/part)
Préparation
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter le chou rouge coupé en fines lanières et bien remuer. Ajouter le vinaigre de cidre, un demi verre d'eau, le miel, saler et poivrer. Mélanger, couvrir et faire cuire à feu doux durant 20 minutes, tout en remuant de temps en temps. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (825g)
Calories: 257Kcal
Glucides: 31. 8g
Lipides: 7. 9g
Gras sat. : 0. 6g
Protéines: 12. 2g
Fibres: 19. 5g
Sucre: 30g
ProPoints: 7
SmartPoints:
10
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec?
Chou Rouge Aigre Doux Sur
Rotkohl est aussi une excellente façon de manger ces légumes sains. Le chou rouge regorge d'une tonne d'avantages pour la santé., Il est faible en gras et riche en fibres( c. – à-d., un « smart carb »", il est plein de vitamine K qui a été démontré pour aider à prévenir les lésions nerveuses menant à la maladie D'Alzheimer et la démence ainsi que pour aider au fonctionnement mental( c. -à-d., la nourriture du cerveau), il est riche en soufre qui améliore la santé de votre peau( c. -à-d., embellisseur naturel), il est riche en vitamine C qui aide à éliminer les toxines dans le corps( c. -à-d., idéal pour la désintoxication), il a été démontré qu'il réduit le risque de cancer, aide à réguler la glycémie, et parce qu'il est riche en potassium, il peut également aider à réguler le sang pression.,
Donc, le chou, en particulier le chou rouge, est l'un des meilleurs amis de l'homme – un super aliment. Et voici une délicieuse façon traditionnelle allemande de le préparer. Beurre, pommes, vinaigre, confiture de groseilles rouges, feuilles de laurier, clous de girofle et baies de genièvre sont quelques-uns des ingrédients qui se mêlent pour inclure ce plat d'accompagnement inoubliable.
Chou Rouge Aigre Doux Coeurs
Les ingrédients de la recette
1 chou rouge
1 gros oignon
1 clou de girofle
1/4 c. à c. de cannelle moulue
50 g de beurre
50 g de cassonade
30 cl de vin rouge
15 cl de vinaigre de vin rouge
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Rincez et essuyez le chou. Enlevez toutes les feuilles dures de l'extérieur et le trognon. Coupez-le en quatre, puis en fines lanières. 2. Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le fondre 5 min dans une cocotte avec le beurre pour l'attendrir. 3. Ajoutez le chou et le vinaigre, couvrez et faites cuire 30 min à feu très doux. 4. Salez, poivrez, ajoutez la cannelle et le clou de girofle, saupoudrez de cassonade et versez le vin rouge. Amenez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et faites cuire 1 h 30 très doucement, en remuant de temps en temps et en rajoutant un peu d'eau quand l'évaporation est trop importante. 5. Vérifiez que le chou est très tendre. Si nécessaire, remettez un peu d'eau et prolongez la cuisson. Avant de servir, laissez bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.
Chou Rouge Aigre Doux Pour
C'est la fin de l'été, votre potager est au maximum de sa production. Pour profiter pendant l'hiver des bienfaits de vos légumes, il faut penser à les conserver. Le domaine est vaste mais en régression je trouve. Combien d'entre nous connaissent les recettes de leur grand-mère? Tous comme les variétés de légumes anciens adaptés à un terroir, les recettes typiques de conservation disparaissent par manque d'intérêt. Je lance un appel! J'en profite pour lancer un appel: Si vous connaissez des recettes typiques de votre région dans le domaine de la conservation, je suis preneur! Je ferais une vidéo sur le sujet pour en faire profiter tout le monde. Je vous remercie par avance. Mes conserves de choux rouge
Celui qui ne veut pas trop se casser la tête pour conserver sa production peut choisir de la stériliser. La méthode est simple et efficace. Le problème selon moi c'est que ce traitement thermique un peu extrême doit altérer la valeur nutritive des aliments. Pourquoi se casser la tête à produire des légumes de qualité pour finir par les ébouillanter durant des heures.
Faites chauffer, en retournant avec une cuillère en bois. Ajoutez vin et vinaigre. Amenez à ébullition. Puis baissez le feu au minimum. Couvrez. 4. Laissez cuire 45 minutes. 5. Retirez du feu. Remuez bien. Ajoutez le sucre et, si le mélange est un peu sec, un demi-verre de vin. 6. Remettez sur le feu, toujours très doux, pendant encore un quart d'heure, en remuant de temps en temps. Servez sur un plat creux ébouillanté. Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
Parfait avec des côtes de porc, une pintade, une dinde ou du gibier. Vous pouvez l'associer avec des marrons.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (novembre 2016). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références »
En pratique: Quelles sources sont attendues? Comment ajouter mes sources? Lucile Marquis est une actrice française corse née en 1985. Filmographie
Cinéma
2016: Difficile à expliquer - Court-métrage réalisé par Cynthia Chico
2016: Rêve général - Court-métrage réalisé par Elizabeth Richard. Lucile marquis nue sous. 2015: Je suis un tombeur - Court-métrage réalisé par Juliette Tresanini
2015: La Course - Court-métrage, écrit et réalisé par Bérenger Thouin
2014: Mon beau cadavre - Court-métrage réalisé par Olivier Chantreau
2014: Comme la neige - Court-métrage réalisé par Elizabeth Richard
2013: Vices et versa - Moyen-métrage, écrit par Sarah Hansson et Cécile Métayer
2013: I'm Michael Jackson - Court-métrage réalisé par Sylvain Bressollette
2010: Sixtine - court-métrage réalisé par Jeremy Woog
Téléfilm
2014: Les Fées du logis [ 1]: Françoise Le Bris - réalisé par Pascal Forneri.
Lucile Marquis Nue
Des citoyens, soignants, chercheurs, patients, s'interrogent sur le soin et la santé dans toutes ses composantes: conditions de vie, de travail, environnement et défendent une politique de santé qui permette à tous l'accès à des soins de qualité.
Lucile Marquis Ne Supporte Pas Les
Un moyen comme un autre de combattre le terrorisme et éviter à quiconque de dissimuler des armes ou une ceinture de C4. Dans ce contexte, Franck ( Satya Dusaugey) se réveille après quelques années de coma. Lui qui n'a connu que notre monde va devoir s'adapter et affronter le regard des autres dans le plus simple appareil. Se fera-t-il à cette nouvelle "normalité"? Thomas Balaÿ pour OCS / Capa TV
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