Bonne matinée, Sabine … bonjour. Fouzitou pizza patata. Et un plus, les enfants s'amusent à les faire. Bonne journée. Paul. J'aime
Bonjour à tous et à toutes, J'ai un reste de pommes de terre à chair ferme cuites. Auriez-vous des idées de recettes chaudes (il fait -5°C ce matin) mais si possible sans oeufs, car ils n'aiment pas trop non plus? Bonne matinée, Sabine Salut, Tu peux éventuellement les passer à la friteuse et les faire "souffler" ou frire (je crois que c'est une différence de température mais je peux me tromper, je n'ai jamais fait de pdt soufflées. Sinon, une écrasée de pdt, tu n'auras pas une purée onctueuse (à moins de la passer au mixer) mais cela reste très bon. Bonne journée, Frédéric
En réponse à Frederic_2
Salut, Tu peux éventuellement les passer à la friteuse et les faire "souffler" ou frire (je crois que c'est une différence de température mais je peux me tromper, je n'ai jamais fait de pdt soufflées. Bonne journée, Frédéric bonjour, je pense à une tartiflette ou réchauffer les pdt et faire une sauce crème à servir avec un steak haché ou des nuggets pour tes enfants biz
Bonjour à tous et à toutes, J'ai un reste de pommes de terre à chair ferme cuites.
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Reste De Pommes De Terre
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Quelles pommes de terre pour le gratin de pommes de terre? On choisira pour cette recette des pommes de terre à chair ferme, type pommes de terre pour cuisson vapeur. Ici je cuisine des pommes de terre Gourmandine pour exemple. Il faut qu'elles aient une chair ferme pour que les fines rondelles tiennent à la cuisson et qu'on puisse en faire des étages. Des pommes de terre à chair farineuse s'écraseraient, il ne faut donc pas des pommes de terre pour frites ou pour purée. Gratin de pommes de terre au jambon et fromage
Recette du gratin de pommes de terre au jambon et fromage:
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