Que les ami ( e)s Unilocaleur ( se)s parisiens, lyonnais, toulousains ou lillois n'en prennent pas ombrage, mais ayant récemment déjeuné à «l'abri côtié» avec des collègues ( ce n'était pas la première fois …), je me disais en partant: «Oui, vraiment, c'est dans cette ville que j'aime vivre et pour rien au monde ce né serait dans une autre! » Déclaration plus qu'un tantinet chauvine, je vous l'accorde bien volontiers! Mais déclaration que j'assume complètement et je vais même en rajouter: donnez-moi donc une toute petite chance de vous faire baver d'envie dans les lignes qui suivent … Le plus dur quand on va à l'abri côtié ( orthographe étonnante, n'est-ce pas …? ), c'est de se garer, mais une fois cette délicate étape franchie, tout va de mieux en mieux! Vous descendez d'un pas tranquille le boulevard des baigneurs ( un nom évocateur …) et l'odeur de la mer vous chatouille agréablement les narines. Au bout du boulevard, vous êtes devant l'escalier en pierres qui descend vers la plage et vous mèné au restaurant et bien souvent, surtout si le mistral s'en mêle, de bonnes odeurs de cuisine viennent alors se mélanger aux effluves marines.
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Le restaurant L'Abrî Côtié propose une cuisine de type Cuisine française
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40 €
tarif moyen
Réservation en ligne La Fourchette
Disponibilité & Réservation
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Le restaurant L'Abrî Côtié est situé Boulevard des Baigneurs, 13008, Marseille
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Sur la page montre le schma du passage et de l'emplacement de Boulevard des Baigneurs, sur le plan de la ville de Marseille. Le image satellite permet de voir à quoi ressemble le bâtiment et la région environnante. Une photo 3D de Boulevard des Baigneurs à partir de l'altitude du vol d'un oiseau aidera à mettre une image plus précise dans la tête. Ici vous pouvez voir toutes les rues voisines, les routes et les sites. Retour à la sélection des rues.
Boulevard Des Baigneurs Marseille Provence
/km²
Terrains de sport:
9, 2 équip. /km²
Espaces Verts:
57%
Transports:
22, 2 tran. /km²
Médecins généralistes:
400 hab.
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Râpez l'écorce du citron avec un outil adéquat au-dessus du saladier, puis mélanger à nouveau le tout. Ajoutez les petits morceaux de beurre légèrement ramolli, et écrasez-les avec vos doigts, tout en les incorporant à la mixture. Ajoutez le lait et les myrtilles, et commencez à malaxer cette mixture avec vos mains. Au bout d'un moment, elle va se transformer en pâte, qu'il vous faudra continuer à malaxer durant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Laissez-la alors reposer 1 heure, le temps qu'elle gonfle. Puis, versez de la farine sur votre plan de travail et étalez-y cette pâte devenue bien plus malléable. Travaillez-la en lui donnant une forme rectangulaire, et qui soit d'une épaisseur conséquente (3 à 4 cm minimum). Alors, découpez des ronds dans cette pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond de cuisine. Oeufs Bénédicte sauce hollandaise, au-dessus c'est le soleil !. Récupérez les bords restants de cette pâte et malaxez-les à nouveau ensemble. Étalez cette pâte et redécoupez des ronds. Répétez cette opération si nécessaire. Enfin, placez tous vos Scones ronds et épais sur une feuille de papier sulfurisé placée dans un plat à four.
Recette Coulis De Poivre Et Sel
Vous avez beaucoup trop ingurgité de chips au cours de votre vie! Si votre corps vous le fait savoir quand vous vous fixez dans le reflet de votre miroir, votre conscience vous précise elle aussi qu'il serait bon d'y mettre un terme, car le sodium dont les chips sont emplies est plus que néfaste à votre santé (à moins de faire ces chips maison). Recette coulis de poivre et sel. Oui, mais alors que proposer en remplacement lors de votre prochain apéro entre amis? Jetez un coup d'œil à cette recette de patates rôties, et vous verrez qu'elle sera des plus parfaites pour accompagner vos cocktails sans pour autant nuire à votre bonne santé, au contraire! Les ingrédients
1 kg de patates pelées et coupées en cubes
2 gousses d'ail finement hachées
1 bel oignon doux coupé en fines lamelles
1 beau poivron rouge coupé en petits morceaux
1 piment doux Jalapeno finement haché (optionnel)
1 pincée de sel et de poivre
paprika en poudre
ail en poudre
3 cuillères à soupe d'huile végétale
Quelques brins de persil ou de ciboulette
La recette
Faites précuire vos patates dans de l'eau bouillante salée durant 20 minutes, puis les rincer à l'eau froide et les peler, avant de les débiter en petits morceaux façon petits cubes.
Fouettez énergiquement le contenu du saladier, de sorte que les jaunes d'œufs et l'eau forment une mousse qui épaississe au fur et à mesure, puis retirez du feu. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis le verser sur la mousse formée par les œufs, tout en ne cessant de fouetter. La sauce doit ainsi prendre forme et devenir onctueuse. Mais au cas où elle serait encore trop liquide, plongez-y un glaçon et fouettez à nouveau. Une fois la sauce prête, arrosez-là de sel, de poivre et de jus de citron et remuez. Puis couvrez pour garder au chaud. Séparer vos muffins en 2 parties rondes et les faire griller quelques minutes au four ou au grille-pain. Versez de l'eau et un peu de vinaigre blanc dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen. Passion Recettes - Vos recettes de cuisine préférées. Versez alors un œuf entier dans un ramequin que vous glisserez dans l'eau frémissante de la casserole, jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient solidifiés. Le voilà poché. Répétez cette opération pour vos 7 autres œufs. Faites cuire vos tranches de lard préalablement coupées en lamelles au sein d'une poêle.