Avec sa palette aromatique très complexe et peu sucrée, Ce Rum Nationn Panama 18 ans Decanter développe des notes de fruits secs, de chocolat noir et de vanille soulignées d'épices douces. Un très beau Rhum de style hispanique! Le Rhum Abuelo 7 ans est un Rhum traditionnel produit à partir de mélasse. Après distillation, il séjourne en ex-fûts de Bourbon pendant un minimum de 7 ans avant d'être embouteillé à 40%vol. Il s'agit du Rhum Vieux le plus consommé dans son pays d'origine. À la dégustation, le Rhum Abuelo 7 ans révèle un profil sec et chaleureux: notes d'écorces de... Le Rhum Abuelo 12 ans Two Oaks est un Rhum traditionnel produit à partir de mélasse. Son caractère bien trempé provient d'une méthode maturation tout à atypique. Après une vieillissement classique en ex-fûts de Bourbon, le Rhum Abuelo añejo 12 ans Two Oaks est transféré dans un second fût de chêne préparé spécialement pour l'élaboration de cette cuvée. Le...
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Un charme qui se dégage dès la robe, avec une couleur d'un ambre intense. Le rhum Abuelo 12 ans est un assemblage des meilleurs fûts de rhums vieillis en petites barriques de chêne sous l'œil expérimenté du Maestro Ronero Valera Hermanos. Le nez présente des arômes de cacao, justement mêlés à des parfums de pruneau sec, de bois grillé et de noix. En bouche, une texture voluptueuse envahit le palais. Le rhum vieux Abuelo 12 ans se présente avec rondeur, où les arômes de vanille, de fruits secs et de tabac s'équilibrent avec harmonie. Une touche chocolatée vient parfaire la fin de bouche. La finale est sublime, tout en longueur. Conseil de dégustation du rhum vieux Abuelo 12 ans
Le rhum vieux Abuelo 12 ans se déguste aussi bien sec, en fin de repas qu'en cocktail. Son profil aromatique, doux et équilibré, le prédispose notamment à être la base parfaite pour créer une variante du célèbre Old Fashioned. Vieux comme le monde, ce petit plaisir daterait du début du XIXe siècle, mais il devra attendre les années 40 pour être popularisé aux États-Unis.
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Actuellement l'entreprise exporte dans plus de 35 pays. Dont le populaire Abuelo un rhum d'une qualité extraordinaire grâce a maitrise de l'ensemble du processus de fabrication. Le Rhum Abuelo est produit à partir de l'une des meilleurs variétés de cannes à sucre, avec des procédés de fermentation, de distillation et de vieillissement de haute qualité. Ainsi tous ces critères participent à la fabrication d'un rhum qualitatif et exclusif. En outre le rhum Abuelo est recommandé par de nombreux experts et leaders d'opinion du secteur. Chaque production de rhum Abuelo commence par la sélection des meilleures matières premières. Celles ci sont sélectionnées à partir de mélasse et de miel de canne à sucre diluées dans une eau pure. Puis l'ajout de levures sélectionnées et de nutriments spéciaux favorise un bon développement. Ceci rend possible un processus de fermentation performant. Le processus de fermentation dure entre 36 et 48 heures. Ceci permet la production de 400 000 litres de vin de mélasse et de miel de canne à sucre par jour.
Autonome en canne à sucre, les plantations de la Maison Varela s'étendent sur plus de 18000 hectares. Détails du produit
Contenance
70 cl
Volume Alcool
40%
Famille de Rhums
Panama
Matière première
Mélasse
Type de Rhums
Rhum Vieux
Style de Rhum
Rhum Espagnol
Conditionnement
Étui
Dégustation
Équilibré
Note 1
Caramel
Note 2
Chocolat
Note 3
Bois brulé
Pays d'origine
A propos ABUELO
Les origines du Rhum Abuelo remontent à 1908. José Varela Blanco, jeune immigrant espagnol, fonde l'Ingenio San Isidro dans la ville de Pesé, la première sucrerie de la jeune république du Panama. En 1936, il est rejoint par 3 de ses fils, José Manuel, Plinio et Julio. C'est à cette époque la sucrerie se transforme en distillerie. Ils produisent notamment le Rhum Seco Herrerano. Un rhum de pur jus de canne toujours leader du marché local à ce jour. Une installation plus moderne est construite non loin de l'habitation originelle en 1976. Il s'agit de la distillerie Don José, qui est aujourd'hui à l'origine des Rhums Abuelo.
C'est au Yunnan que l'on trouve le théier le plus vieux cultivé par l'homme, datant de plus de 3000 ans. Toutefois, de récentes études archéologiques ont mis à jour l'existence de théiers cultivés il y a 6000 ans en Chine dans le Zhejiang. Les premières traces écrites, quant à elles, remontent à 200 ans av. Le thé y est alors décrit comme une plante médicinale. L' art du thé et de l'infusion remonterait au VIIIe siècle avec différentes méthodes de production, de transformation et de dégustation. Les plus belles légendes autour du thé (épatant) - Thé Parfait. Puis, au fil des siècles, il fut utilisé de manières variées par les civilisations qui le découvrirent. Ce n'est qu'au XIVe siècle qu'il fit son apparition en Occident et notamment au Royaume-Uni comme on le connaît fort bien aujourd'hui. Découvrez notre sélection spéciale Halloween PLEINE LUNE Mélange de thé noir nature et fumé agrume - Citron et verveine PETIT MONSTRE Mélange de Oolong et de Thé Vert floral - Violette Il ne reste plus qu'à se raconter ces mythes et légendes sur les origines du thé autour d'une bonne infusion!
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Les légendes
Plusieurs légendes évoquent l'origine du thé mais la plus connue est celle de 2737 avant notre ère en Chine. En effet, la légende chinoise dit que des feuilles d'un arbre seraient tombées dans le bol d'eau de l'empereur ShenNong, se reposant sous un arbre, qu'il aurait apprécié le goût et ressenti les vertus tonifiantes du breuvage. La légende indienne, elle, parle du prince Dharma qui, touché par la grâce, décida de partir prêcher les enseignements de Bouddha en Chine. Le thé : une boisson, des légendes - Actualités Santé Le thé : une boisson, des légendes % -. Avant de partir il fit vœu de rester éveillé durant tout son périple. Au bout de trois ans alors qu'il allait s'endormir, il cueilli par hasard des feuilles d'un arbuste qu'il mâcha et ressenti aussitôt les effets tonifiants du thé: le jeune Prince pu ainsi finir sa mission. Enfin la légende Japonaise évoque Bhodi-Dharma qui, épuisé au bout de 3 ans de méditation se serait endormi. Lorsqu'il se réveilla il était tellement furieux et déçu qu'il décide de se découper les paupières et de les jetter sur le sol.
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Deux grands arbres magnifiques auraient poussé à l'endroit même où il aurait jeté ses paupières. Il en aurait infusé les feuilles et serait resté éveillé pendant les 6 ans restants. Éveil qui lui aurait permis de poser les bases de la secte Zen, très présente encore de nos jours au Japon. Dans le Classique du thé, premier ouvrage traitant du thé écrit entre 760 et 780 de notre ère, Lu Yu décrit les outils nécessaires à une bonne récolte, les méthodes de préparation de l'infusion. Des legendes de retz. Cette boisson ne sera découverte en Europe que bien plus tard. C'est en 1560 que le Père Jésuite portugais Jasper de Cruz témoigne en avoir apporté de Chine. En 1653, les premières caisses de thé débarquent à Londres où il devient tendance. Il s'agit alors essentiellement de thé noir (largement cultivé dans les colonies britanniques), dont le goût prononcé se rapproche du café. Le thé vert supportait mal les longs voyages en mer.
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Illustration de Bodhidharma en méditation
La légende Japonaise:
Au Japon, on retrouve la même légende qu'en Inde, mais l'histoire est légèrement plus sanglante: au bout des trois années, Bodhi-Dharma, épuisé, finit par s'endormir. A son réveil, furieux de sa faiblesse, il se coupa les paupières et les jeta par terre. Quelques années plus tard, il repassa au même endroit, et constata qu' elles avaient donné naissance à un arbuste qu'il n'avait jamais vu auparavant. Il en goûta les feuilles et s'aperçut qu'elles avaient la propriété de tenir les yeux ouverts. Depuis lors, on prit l'habitude de cultiver le thé aux endroits où il était passé. Quelle que soit la légende, il semble que les arbustes soient originaires de Chine et on en consommait bien avant de notre ami bouddhiste. Au 7ème siècle l'art du thé a pris la même place en Chine que la peinture, la musique, la calligraphie, ou la poésie. L'histoire du thé - Palais des Thés. Aujourd'hui, c'est la boisson la plus consommée après l'eau! Pour tout achat de thé, c'est par là!
Le Bureau Des Legendes
Pour cet avant-dernier post de l'année 2019, je vous propose de rester dans un univers féérique, esquissé par l'approche de Noël, mais sur les terres chinoises du Fujian. Il y a quinze jours de cela je vous ai parlé des personnages qui ont forgé les mythes autour de la découverte du thé. Aujourd'hui je vous raconte quelques contes de thé! Le bureau des legendes. La Chine, on le sait, produit des milliers de thés différents, tous portant des noms enchanteurs, étonnants ou mystérieux pour nos oreilles occidentales. A travers certains de ces thés, nous allons découvrir la légende qui se cache derrière le nom. Le premier thé au nom auréolé de mystère est un des plus célèbres oolong de Chine, le Tie Guan Yin (ou Tie Kuan Yin), ce qui signifie "Déesse en Fer de la Miséricorde"... Censé être le tout premier thé bleu-vert créé, il trouve ses racines dans le sud de la province du Fujian. Mais pourquoi un tel nom?! Un pauvre fermier nommé Wei passait quotidiennement, en allant vers ses champs, devant un petit temple en ruine dédié à la déesse Guanyin.
Au XIXe siècle, la Chine ne suffit plus à satisfaire une consommation occidentale toujours croissante et les Anglais commencent vers 1830 à développer la culture du thé dans d'autres pays. Des plantations sont créées en Inde en 1834 et le thé est introduit à Ceylan en 1857. Les plantations cingalaises n'ont au départ qu'une valeur expérimentale, mais, en 1869, après la destruction totale des plantations de café, ravagées par un parasite, le thé devient la principale richesse de l'île. The des légendes mariage frères. Le thé est également implanté dans d'autres pays d'Asie qui deviennent d'importants producteurs, dans des pays d'Afrique Noire anglophone; et, plus récemment, sur l'île de la Réunion et en Argentine. Aujourd'hui, le thé est la première boisson mondiale après l'eau, il s'en consomme environ 15 000 tasses à la seconde.