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Recettes
Sauté de porc et pommes de terre
Le sauté de porc aux pommes de terre est un plat mijoté de grand-mère qui requiert une cuisson longue mais est particulièrement simple à réaliser. Vous pouvez le servir tel quel ou l'accompagner d'une salade verte pour apporter un peu de fraîcheur. Personnes
6
Préparation
20 m
Cuisson
210 m
Difficulté
Coût
€
Liste des ingrédients
Liste des étapes
Emincer l'oignon, le céleri et la carotte et les faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Les sortir de la cocotte et les réserver. Faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces puis remettre les légumes. Mettre la fécule de maïs dans la cocotte et remuez. Ajouter le vin blanc et le bouillon et mélanger soigneusement. Ajouter le thym et le laurier puis laissez mijoter 2 à 3 heures. Ajouter les pommes de terre et laissez cuire encore 30 minutes en remuant de temps en temps. Informations complémentaires
Vous pouvez adapter cette recette avec du poulet ou du bœuf (dans ce cas, choisissez des morceaux à bourguignon).
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Sauté De Porc Aux Pommes Le
Sauté de porc au cidre et aux pommes recette
Recette porc au cidre Porc au cidre – Ingrédients:1 palette de porc 1 bouteille de cidre brut 500 g de...
-4 oignons pommes; -2 gousses de cardamome; -1 bouquet garni; -1 pincée de... de cuisson dans la cocotte et rajouter le saindoux pour sauter les oignons. Recettes similaires à Recette porc au cidre Recette cochon au cidre Cochon au cidre – Ingrédients de la recette: 450 g de travers de porc coupé en
petits morceaux, 450 g de petites pommes de terre du type ratte, 12 oignons
grelot, 1cuillère à soupe de saindoux, 3.... Sauté de porc au cidre facile · Rôti de
porc... Recettes similaires à Recette cochon au cidre Recette filet mignon au cidre Filet mignon au cidre – Ingrédients de la recette: 1 filet mignon de porc d'environ
800 g, 1 barde de lard, 8 pommes reinettes, 2 à 3 cuillère à soupe de gelée de
groseilles, 1 oignons.... Sauté de porc. Filet mignon. Cake aux olives et jambon. Recettes similaires à Recette filet mignon au cidre Sauté de porc marrons-pruneaux Recette sauté de porc marrons-pruneaux par Roselye.... 1 kg de filet mignon de
porc; 125 g de lardons fumés; 3 échalotes; 6 pommes de terre; 1 boîte de
marrons entiers au naturel; 500 g de pruneaux....
Sauté De Porc Aux Pommes Cyril Lignac
Recettes / Sauté de porc pommes de terre
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Sauté De Porc Aux Pommes Pate Feuilletee
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Plat
Facile Pour: 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 80 mn
Le cidre, cette délicieuse boisson rafraîchissante, est attestée depuis l'Antiquité grâce à Pline et Strabon qui évoquent des boissons aigres fabriquées à partir de pomme.... Le cidre est, aussi, un ingrédient particulièrement savoureux en cuisine! Ingrédients
1
kg
de sauté de porc
4
carottes
oignon
bâton de cannelle
bouquet garni
0, 5
cl
de cidre doux
10
g
de beurre
filet
d'huile d'olive
5
pommes
sel
poivre
baies
Préparation
Pelez, lavez et coupez les carottes en dés. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Pelez, lavez et coupez les pommes en quartier. 2
Prenez une sauteuse et faites chauffer l'huile d'olive et le beurre. Faites-y revenir les morceaux de porc pendant 5 minutes. Retirez la viande et réservez-là. 3
Remplacez-la par les carottes, l'oignon et le bouquet garni. Faites suer le tout pendant quelques minutes. Déglacez avec le cidre. Remettez la viande. Salez, poivrez. Donnez un tour de moulin de 5 baies.
Sauté De Porc Aux Pommes Normande
Ingrédients
2 côtes de porc
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 gousse d'ail
3 pommes
Préparation
Découpez en petits morceaux deux côtes de porc dégraissées et désossées. Mettez dans un saladier avec 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 gousse d'ail écrasée et du poivre. Epluchez et coupez en morceaux 3 pommes, et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Comptez 5 bonnes minutes de cuisson et ensuite poivrez. Mettez de côté, et à la place des pommes, faites revenir la viande pendant 5 bonnes minutes. Servez et dégustez.
Remettre les cubes de porc dans la poêle. Saler et poivrer. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Idée pour accompagner
Purée de pommes de terre au parmesan et romarin
Dans une casserole, déposer de 3 à 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes. Couvrir d'eau froide et saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire à feu doux de 18 à 20 minutes, jusqu'à tendreté. Égoutter. Réduire les pommes de terre en purée avec 60 ml (1/4 de tasse) de lait chaud, 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé, 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu et 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché fi nement. Saler et poivrer. Vous aimerez peut-être également
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