Le roi des fromages de Savoie se la coule douce dans cette recette facile de tarte salée. Une tarte au Beaufort pour le dîner, c'est parfait! Ingrédients
Pour 6 personnes
Beaufort: 250 g
Pâte brisée: 1 rouleau
Crème Fraîche: 20 cl
Œufs: 3
Sel et poivre: 1 pincée
Noix de muscade: 1 pincée
Jusqu'à 90 € de réduction par an pour ajouter du fromage dans votre assiette
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. 2
Etaler la pâte dans un moule à tarte. 3
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. 4
Dans un saladier, à l'aide d'une râpe à fromage, râper le Beaufort. Tarte au beaufort savoie st. 5
Ajouter les œufs entiers, la crème fraîche, du sel, du poivre et la muscade. 6
Mélanger bien. 7
Verser l'appareil à tarte sur la pâte et faire cuire pendant 30 min.
Tarte Au Beaufort Savoie De La
Servir chaud. Déguster! Citation sur la cuisine: « Si vous pensez bien, vous cuisinez bien. » Ferran Adrià
Tarte Au Beaufort Savoie St
Studio Madelon
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Pour la pâte:
250 g Farine 125 g Beurre 0, 75 Verre d'eau
Pour la garniture:
500 g Beaufort 12 fines tranches Coppa 25 cl Crème fraîche 1 Verre de lait entier 3 Oeufs
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 190°C. Préparer la pâte. Beurrer un moule à pâte et y étaler la pâte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et disposer dessus les fines tranches de Coppa. Tarte au beaufort : recette de Tarte au beaufort. Couper le Beaufort en fines lamelles. Fouetter la crème fraîche avec les œufs et le lait. Poivrer, saler et ajouter la muscade et le Beaufort. Faire cuire pendant 30 minutes. chargement...
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Photos: © L'Atelier de Sylvain Madelon/Syndicat de Défense du Fromage Beaufort
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