Quelques mots sur cette recette
Ce pain au yaourt grec ne nécessite pas de pétrissage il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier, de les façonner en de petits disques plats et les cuire sur une poêle comme les pains pitas et qui ressemblent aux naans indiens. Avec un temps de repos de 15 min seulement c'est une recette express! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Pain Bazlama, pain turc moelleux
Pain Bazlama pain turc moelleux
Bazlama une irrésistible recette de pain turc moelleux et encore une fois la Turquie s'invite à ma table durant ce mois sacré de ramadan 2017 que j'ai découvert sur mon livre de recettes turques qui m'a été offert par mon époux et qui signifie en turque « pain plat », d'autres recettes suivront durant ce mois sacré de Ramadan entre la cuisine méditerranéenne et celle du moyen orient. Un pain moelleux et facile à realiser mais avec une durée de levée de 3 heures. Ce pain turc ressemble au pain pita libanais un pain rond plat et léger le 1 er pain que j'ai fait cuire était un peu épais mais moelleux, vous remarquerez durant la cuisson qu'il va gonfler légèrement dans certains endroit. Je suis fan de boulange je teste souvent différents pains, j'avais deja propose le pain pide ainsi que le pain simit les recettes sont vraiment faciles avec un minimum d'ingrédient à base de yaourt grec qui apporte une légèreté à ce pain. Le pain en Turquie est une drôle d'affaire il y a biensure des boulangeries, mais il existe également des pains blancs qui se vendent un peu partout dans les petits magasins pratiquement au même prix.
Pain Au Yaourt Grec Moderne
Découvrez cette délicieuse recette de tartare de veau accompagné de yaourt grec et de salade servie sur un pain au levain croquant. Imaginée par le célèbre chef étoilé belge Benoit Dewitte pour Pur Natur France. Cette entrée tout en fraîcheur et très rapide à réaliser ravira les papilles de vos convives. Crédit photo: Heikki Verdurme
Pain au levain
Tartare de veau
Yaourt grec
Salade mixte et vinaigrette à la moutarde
Préparation
1
Faites dorer les tranches de pain au levain dans l'huile d'olive et frottez-les avec un peu d'ail. 2
Assaisonnez le tartare et ajoutez les petits oignons. 3
Mélangez le yaourt et rectifiez l'assaisonnement. 4
Mélangez la salade à la vinaigrette. Pour finir
Disposez sur une assiette une tranche de pain au levain, puis le tartare de veau par dessus, le yaourt grec et finissez par quelques pousses de salade.
Pain Au Yaourt Grec Dans
Muffins: préparer la pâte selon les instructions. Graisser un moule à 12 muffins ou utiliser des moules. Remplissez de pâte jusqu'au sommet. Cuire au four pendant 5 minutes à 425 ° F (218 ° C) puis, en gardant les muffins dans le four, abaisser la température du four à 350 ° F (177 ° C) et continuer à cuire pendant 13-14 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressort propre. Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 minutes avant de servir. Donne environ 10-12 muffins. Yaourt: J'utilise du yogourt grec sans gras. Vous pouvez utiliser à la place des matières grasses faibles ou pleines. Les saveurs de vanille ou de miel fonctionneraient à merveille ici! Zucchini: Si vos courgettes sont très humides, donnez-lui quelques taches avant de les ajouter à la pâte. Adapté de pain aux courgettes primé. Mots clés: pain de courgette sain, pain de courgette
Pain Au Yaourt Grèce
_ Coupez la pâte en morceaux, pliez-la sur elle-même, et façonnez des boules. _ Disposez-les, l'une à côté de l'autre, dans un plat à four (rond de préférence) tapissé de papier sulfurisé. Vous devez former une sorte de couronne. _ Filmez le moule et laissez lever jusqu'à ce que les boules doublent de volume. _ Battez le jaune d'œuf avec la crème liquide et, avec le mélange ainsi obtenu, badigeonnez les boules avant de les enfourner au four préchauffé à 180 C (Th 6) pendant environ 30/40 minutes. Elles doivent bien dorer. Conservation:
Le pain brioche au yaourt grec se conserve moelleux pendant quelques jours, pour le rendre moelleux comme fraîchement sorti du four il suffit de le chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes.
Pain Au Yaourt Grec 1
Laissez reposer le mélange pendant une dizaine de minutes. Dans un grand bol, mélanger la farine, le reste de l'eau et le contenu d'un verre. A mélanger. Couvrir le film transparent et laisser reposer environ une heure jusqu'à ce que le volume initial double. En même temps, dans un autre bol, verser la levure, le yaourt grec et le lait. Ajouter le sucre, la farine Manitoba et la farine. Mélanger la farine à la main. Ajouter le sel et ajouter un œuf à la fois au mélange. Ne pas réappliquer jusqu'à ce que la couche supérieure soit bien mélangée avec le mélange. Ajouter la vanilline et le zeste de citron. Continuez à pétrir la pâte et ajoutez le beurre ramolli progressivement. Une fois que le beurre est déjà dedans, continuez à moudre pour obtenir une pâte douce et mousseuse. Dès qu'elle ne colle pas aux doigts, la pâte à brioche est prête. Transférer dans un bol et couvrir d'un film alimentaire. Laisser lever la pâte, et à température ambiante, tripler le volume. Juste un peu de farine sur le travail.
Un pain avec 2 ingrédients, croustillant et délicieux, sans sel ajouté et sans levure boulangère. C'est un pain qui dépanne parfaitement si votre boulangerie est fermée. Selon la marque de votre farine, peut-être devrez-vous ajouter environ 10 g de yaourt supplémentaire. Bonne dégustation! ». Bluffés par le résultat, les Internautes n'ont pas manqué de commenter la vidéo de Katy: « Super recette, c'était un régal, moelleux et légers, fourrés au jambon et au fromage »; « Merci beaucoup pour cette délicieuse recette qui rappelle les muffins anglais, mais en beaucoup plus facile »; « J'attendais cette recette depuis toujours, génial »… Voici la recette des petits pains à 2 ingrédients cuits à la poêle de Katy, de la chaîne YouTube Un jour Une recette: Ingrédients: 260 g de farine auto-levante 240 g de yaourt grec Dans un saladier, versez la farine, puis ajoutez le yaourt grec. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule épaisse. Farinez le plan de travail et la boule.
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