Bien mélanger et verser dans un plat à pouding ( j'avais un moule carré de 8 x8 (20. 3 x 20. 3 cm) beurré)
2. Pour préparer la pâte, tamiser la farine avec le sucre, la poudre à pâte et le macis (muscade). Y couper le beurre et ajouter le lait ou la crème. Brasser fortement pour bien mélanger, et laisser tomber par cuillerées sur les fruits. Saupoudrer avec du sucre ( au goût – j'ai mis environ la valeur de 2 c. Pouding rhubarbe et orange business. à soupe (25 g)) et un peu de muscade et badigeonner de beurre mou (j'ai mis des noix de beurre). 3. Faire cuire au four à 450°F (230°C), de 20 à 25 minutes. Source: Jehane Benoit, La Nouvelle Encyclopédie De La Cuisine - Édition Deluxe, Les Messageries du St-Laurent, 1975, page 798
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J'ai accompagné ce pouding d'une délicieuse crème fouettée parfumée à la fève tonka, mais vous pouvez également le proposer avec une boule de glace à la vanille. Je peux vous assurer que c'est une vraie folie gourmande. Le biscuit moelleux et imbibé est un vrai délice en bouche...
Avec cette recette je m'associe également au défi de mon amie Claudine: Cuisinons de saison avec la rhubarbe
La petite histoire de la rhubarbe
La rhubarbe serait originaire du Tibet ou de la Mongolie. Les plats cuisinés de Esther B: Pouding à la rhubarbe. Mais on en trouvait déjà en Chine il y a 2700 ans et les chinois l'utilisaient déjà pour ses propriétés médicinales.. Le mot rhubarbe tire son origine étymologique du latin rheubarbarum, dérivé de rheum barbarum. Rheum serait emprunté au mot grec Rha, nom dont on désignait la Volga autrefois et sur les berges de laquelle poussait la rhubarbe, on peut traduire: Rheum Barbarum « plante barbare de la Volga », cependant d'autres croient que le nom viendrait du grec rheon « qui s'écoule » en référence aux propriétés purgatives de la racine.
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Ingrédients
200 g Restes de brioche (ou de pain)
3 Pommes 2 Oranges non traitées 100 g Raisins secs 3 cuil. à soupe Vieux rhum 85 g Cassonade 1 sachet Sucre vanillé 2 Oeufs 30 cl Lait 30 g Beurre 20 g Farine 4 cuil. à soupe Miel liquide Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites gonfler les raisins secs dans le rhum. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Dans une sauteuse, faites fondre 25 g de beurre et faites caraméliser les dés de pommes avec 60 g de cassonade, 10 min environ. Dans un saladier, émiettez la brioche (ou le pain) et faites-la gonfler dans le lait tiède. Ajoutez les pommes caramélisées et les raisins égouttés. Pouding rhubarbe et orange en. Mélangez puis ajoutez les œufs battus avec le sucre vanillé et 25 g de cassonade. Placez au réfrigérateur 15 min. Détaillez les oranges en tranches. Appliquez-les sur les parois d'un moule de la forme d'un cul de poule, versez la préparation et enfournez 45 min.
De l'autre, le maire de la capitale se considère comme le porte-parole des Malgaches épris de démocratie et de liberté. Ainsi, les conditions sont théoriquement réunies pour que le président légal et le président légitime acceptent de chercher ensemble les voies et moyens pour mettre en œuvre les messages qu'ils ont entendus et compris", déclare-t-il à L'E xpress de Madagascar. Madagascar 26 janvier 2009 pictures. Une option peut-être plus prometteuse pour Andry " TGV ". En effet, pour Midi Madagasikara, "force est de reconnaître que la procédure de déchéance a peu de chances d'aboutir pour peu qu'elle soit recevable. En effet, on imagine mal les députés et sénateurs Tim [Tiako i Madgasikara] – ultramajoritaires dans les deux Chambres du Parlement – voter la mise en accusation du président fondateur du parti au pouvoir. Les voix des quelque députés indépendants présents samedi sur la place du 13-mai ne pèseront pas lourd dans la balance des votes. " Autre obstacle de taille, la Haute Cour de justice, la seule à pouvoir destituer le président, n'est pas encore mise en place.
Madagascar 26 Janvier 2009 Pictures
Quelques dizaines d'éléments de forces de l'ordre avaient sécurisé le tribunal. Sous la pression de la foule, ils ont pris la fuite dans la cour de la Radio et de la Télévision nationales. La cible des manifestants n'étaient plus le tribunal et l'objectif de libérer les étudiants devenaient secondaire. Pour cause, les insurgés ont pris à la lettre le discours du maire Andry Rajoelina qui les a invités à « venir prendre la télévision nationale » puisque les auteurs du mouvement populaire n'y ont pas accès. La prise de la TVM ne s'est pas déroulée comme à l'accoutumée lors des tentatives de coup d'Etat. Madagascar 26 janvier 2009 tmau overview. La nouvelle immeuble flambant neuve et équipée de matériels de dernière technologie n'a pas été assiégée ni l'antenne confisquée. Il fallait à tout prix priver le pouvoir de moyens de communication. Cette stratégie s'est poursuivie par le pillage et l'incendie de la station audiovisuelle MBS appartenant au président Ravalomanana. A feu et à sang
Dans l'après-midi du 26 janvier 2009, les pillages ont continué, encouragés par l'étonnante absence des forces de l'ordre.
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« La station était gardée par des mercenaires; ils étaient féroces et ils ont tiré sur la foule », a-t-il affirmé. Plus tôt dans la journée, des partisans d'Andry Rajoelina avaient saccagé et incendié les locaux de la radio nationale malgache (RNM), après l'appel à la grève générale, émis par le principal opposant au régime de Marc Ravalomanana. Ces incidents auraient coûté la vie à deux personnes, selon une source jointe par. « Les manifestants auraient également vandalisé plusieurs magasins alimentaires Magro appartenant au président malgache, en signe de protestation », a indiqué cette même source. 26 janvier, il était une fois un lundi noir | Madagascar Online : Le premier magazine d'actualité en ligne, spécialisé sur Madagascar. Les revendications d'Andry Rajoelina
Cette montée de violences fait suite à une allocution du maire d'Antananarivo, surnommé « TGV » comme Train à grande vitesse, en raison de son caractère fonceur, qui avait affirmé, lundi, perché sur un camion face à la foule: « le pouvoir appartient au peuple, il peut se l'accaparer; à chaque heure qui passe, le pouvoir prouve la dictature ». « Partout dans la monde, aucune force militaire n'a réussi à vaincre la force de la population; c'est pour ça que nous allons continuer même s'ils font venir des mercenaires étrangers (…) pour éliminer le maire ».
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Le 26, le maire d'Antananarivo Andry Rajoelina mobilise des dizaines de milliers de manifestants dans la capitale pour réclamer la démission du président Marc Ravalomanana, accusé de dérive autocratique et critiqué pour sa politique ultra-libérale dans un contexte de malaise social et de paupérisation grandissante de la population. La contestation dégénère rapidement en émeutes. Les violents affrontements avec les forces de l'ordre, les pillages et les incendies font quarante-quatre victimes. Madagascar 26 janvier 2009 en. En fin de journée, le président Ravalomanana et Andry Rajoelina lancent un appel au calme. Le jeune maire d'Antananarivo a pris la tête de ce mouvement de protestation antigouvernemental à la suite de la fermeture, par le président Ravalomanana, de sa station de radio privée, le 13 décembre 2008, qui avait diffusé un entretien de Didier Ratsiraka, ancien chef de l'État en exil en France. Cette crise politique rappelle celle qui avait opposé en 2002 l'actuel président à son prédécesseur, Didier Ratsiraka.