Dossier
Top 10 croustade aux pommes
10 éléments
Découvrez nos 10 meilleures recettes de croustade aux pommes! On l'aime toute simple pour mettre en valeur le goût des pommes d'ici, rehaussée d'épices pour en élever la saveur, ou encore agrémentée d'autres fruits pour varier l'assiette. Une chose est sûre, la croustade aux pommes demeure un des desserts favoris sur les tables québécoises. Voici 10 de nos recettes les plus appréciées sur le site! Croustade aux pommes et à l'érable
Par
Hélène
Croustade aux pommes
Croustade aux pommes (2)
Croustade aux pommes et aux fraises
Croustade aux pommes à la Marie-doune
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Croustade aux pommes cochonne, sauce crème et rhum
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Croustade aux pommes parfumée à la cardamome
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Croustillant aux pommes et rhubarbe
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Croustade Aux Pommes Diabétique Meaning
Croustade aux pommes crédit photographie Natacha Nikouline / stylisme Sophie Dwernicki
Pour 6 personnes
Vous pouvez glisser entre les quartiers de pomme des cerneaux de noix concassés, des petits morceaux de pruneaux ou des raisins secs. Ingrédients
12 feuilles de brick pour la croustade + A pour le décor
100 g de beurre
80 g de sucre
4 cuillères à soupe d'armagnac
4 pommes
sucre glace
Préparation
Épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers en retirant le cœur et les pépins. Mettez-les dans un plat creux, saupoudrez de sucre, versez l'armagnac et laissez macérer pendant 1 heure. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Retirez l'écume en surface, puis versez-le dans un bol en laissant le dépôt blanc dans le fond. Égouttez les quartiers de pomme et faites-les revenir 5 minutes à la poêle, avec 20 g de beurre, en les retournant une fois. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez un moule à manqué. Badigeonnez 3 feuilles de brick de beurre fondu et superposez-les dans le fond du moule en remontant les bords.
Croustade Aux Pommes Diabétique D
(15g par portions, 8 portions)
4 petites pommes tranchées
1 c. table (15 ml) jus citron
1/3 tasse (75 ml) farine
2/3 tasse (150 ml) flocons d'avoine (gruau)
1/2 tasse (125 ml) substitut de sucre
1/3 tasse (75 ml) beurre
1/8 c. thé (1/2 ml) cannelle
Déposer les pommes dans un plat de 6x8 pouces (15x20 cm);
Asperger de jus de citron;
Mêler farine, substitut de sucre et flocon d'avoine, y couper le beurre;
Couvrir les pommes avec ce mélange;
Cuire à 375F (190C) jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la garniture dorée (35-40 minutes).
Croustade Aux Pommes Diabétique Du
Laisser tiédir une quinzaine de minutes, puis servir. Tableau de la valeur nutritive
per
1 portion (180 g)
Quantité% valeur quotidienne
Calories
270
Lipides
7 g
11%
Saturé
1.
Croustade Aux Pommes Diabétique Di
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Attente: 15 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
1)
Ingrédients
4
pommes, pelées et coupées en tranches minces
700 g
2 c. à thé
sucre
8 g
1 c. à thé
cannelle en poudre
3 g
1/3 tasse
cassonade
65 g
1 tasse
flocons d'avoine bio, sans gluten
80 g
2 c. à soupe
margarine non hydrogénée
26 g
Méthode
Préchauffer le four à 205°C /400°F. Graisser un plat allant au four avec un tout petit peu de margarine. Peler les pommes, en éliminer les trognons, puis les couper en tranches minces (5 mm). Déposer les tranches dans le plat beurré, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au centre du four 12-15 min. Garniture: Pendant ce temps, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et la margarine dans un bol. Travailler le tout en triturant à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux, pour en faire une pâte granuleuse ("grains" de la grosseur de petits pois). Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré, soit environ 15 min.
Croustade Aux Pommes Diabetique
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Instrument Piano Difficulté Facile à Intermédiaire Accompagnement Piano seul
Informations sur le produit
Détails de la partition
Autres arrangements de ce morceau
Avis
Compositeur
Petits chanteurs de Saint-Marc
Titre des chansons
Les Choristes - Vois sur ton chemin (niveau facile/intermédiaire, piano solo)
Instrument
Piano
Difficulté
Facile à Intermédiaire
Accompagnement
Piano seul
Style de musique
Musique de film
Durée
Prix
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Evaluation
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Arrangement
Crédits
« VOIS SUR TON CHEMIN »
Paroles de Christophe BARRATIER
Musique de Bruno COULAIS
© Logline Studios, Passerelle, Peermusic France
Avec l'autorisation de Peermusic France, Paris
© 2021 Tombooks
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