110 calories (Kcal) la cannette. Pour le menu complet, vous montez donc à environ 1350 calories (Kcal). Quand on sait, que la moyenne journalière doit être de 2000 calories (Kcal), autant dire que vous venez de manger plus calorique que la moyenne. Pas question non plus d'abandonner les kebabs, alors retrouvez nos astuces pour diminuer les calories de vos kebabs!
Viande Kebab Valeur Nutritionnelle Pomme
Par Collectif
- Journalistes scientifiques et diététiciennes
Publié le 30/01/2009
Mis à jour le 06/02/2017
Les autorités britanniques ont exploré les dessous nutritionnels du kebab. Courage, fuyez. Du pain, de la viande et un petit mélange de crudités composé de tomates, salade, oignons, le tout arrosé d'un filet de sauce blanche. Vu comme ça, le kebab a presque l'air nutritionnellement correct non? Ciqual Table de composition nutritionnelle des aliments. Et pourtant… Les inspecteurs des Autorités Locales des Services de Réglementation britanniques ont analysé la valeur nutritionnelle de kebabs dans plus de 500 échoppes. Leurs résultats: Du côté des calories Un kebab simple sans frite compte environ 800 à 900 calories, soit plus de 40% de l'apport calorique journalier pour un homme. Pour un femme ce sandwich à lui seul représente la moitié de l'apport calorique conseillé au cours de la journée. Du côté des graisses Un kébab couvre environ 65% à 90% des apports en graisse recommandés pour une journée. Des bons acides gras monoinsaturés, des oméga-3?
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La viande d'agneau, avec sa chair savoureuse, représente une excellente source de minéraux et de vitamines: elle contient une bonne dose de zinc, de phosphore et de fer. Côté calorie, la viande d'agneau contient un pourcentage de graisses saturées comparable à celui de la viande de boeuf et de porc. Bien plus calorique que la viande blanche, la viande de kebab, avec ses 270 calories par 100 grammes, est à consommer sans trop exagérer. D'autant plus qu'il faut y ajouter les graisses utilisées pour la préparer. Cuite à la broche, la viande de kebab est régulièrement arrosée d'huile: c'est déjà mieux qu'une viande frite à la poêle, mais c'est un apport en lipides à ne pas négliger. Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités : analyse nutritionnelle complète. Une soirée kebab à la maison Vous mourrez d'envie d'un bon kebab, mais vous savez pertinemment que le kebab des établissements de restauration rapide proposent une viande bien trop riche, trop salée, et pas toujours de bonne qualité? Alors il vous reste à la préparer dans votre cuisine, en choisissant avec soin les meilleures ingrédients, pour un véritable régal.
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