Comment choisir votre machine à glace italienne? Avant tout achat éventuel d'une machine à glace italienne professionnelle, plusieurs points sont à vérifier, les plus importants étant la puissance et le débit que peut produire la machine. Il existe trois catégories bien distinctes de machine à glace italienne:
les petits débits, puissance qui varie de 2000 watts à 2400 watts: cette catégorie et faite pour les petites structures, épiceries ou petits snacks. Leur débit est fortement réduit au-delà de 35 degrés. Elles sont surtout destinées à l'utilisation intérieure, dans une cuisine ou sur un comptoir à la manière d'une sorbetière, et climatisée. Ce genre de produit n'est pas en capacité d'assurer un débit conséquent de sorbet italien. la deuxième catégorie est la classe moyenne: leur puissance varie de 2700 watts à 3300 watts. Ce type de machine est conseillé lorsque vous souhaitez un débit constant, même par forte chaleur allant jusqu'à 40 degrés, et que la machine doit être exposée en extérieur.
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Elles sont élaborées avec des composants de marque et un compresseur français. Elles utilisent en outre le R448a (un mélange HFC+HFO), un fluide non inflammable, qui présente un potentiel de réchauffement global (GWP) faible ce qui n'est généralement pas le cas des machines à glace produites en Chine. Enfin, elles sont tropicalisées et donc capables de fonctionner lorsque la température extérieure atteint plus de 46 °C. Le tout avec un prix jusqu'à trois fois moindre que les machines fabriquées en Italie, aux dires du fabricant. Plusieurs tailles jusqu'au modèle pour food truck Les machines Gris se déclinent dans plusieurs versions, offrant une production allant de 90 portions d'un parfum de glace par heure à un débit de 550 portions par heure avec plusieurs parfums, servies en cornet ou en coupe. Les plus petites machines peuvent être posées sur un comptoir, sur une desserte ou un guéridon, tandis que les gros modèles peuvent être équipés de roulettes, pour faciliter la mobilité. Leur fonctionnement est très simple puisque pour fabriquer de la glace à l'italienne, il suffit de deux ingrédients: de la poudre à mélanger et du lait.
Brema Brema Group S. p. A. a notamment développé ses activités en Italie ainsi qu'en Europe du Sud et de l'Est et dans les pays du Moyen-Orient
Grâce à ce rachat, Le japonais Hoshizaki veut devenir le premier fabricant de machines à glaçons commerciales en Europe. Et bien plus à l'avenir… Hoshizaki acquiert Brema, fabricant italien de machines à glaçons Hoshizaki Corporation, par le biais de sa filiale européenne, a décidé d'acquérir toutes les actions de Brema Group S. Ce fabricant italien de machines à glaçons commerciales qui développe ses activités en Italie ainsi qu'en Europe du Sud, de l'Est et dans les pays du Moyen-Orient, doit permettre au Japonais de devenir le premier fabricant de machines à glaçons commerciales en Europe. De son côté, sur ce continent, Hoshizaki se targue d'avoir développé ses activités de production de machines à glaçon, entre autres, au Royaume-Uni, en France, en Allemagne et en Scandinavie, en mettant l'accent sur les produits haut de gamme. Avec le rachat de Brema, le constructeur entend faire jouer les synergies au niveau du réseau de vente et des portefeuilles de produits, notamment grâce aux équipements « bon marché » de Brema, selon les termes du communiqué.
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Sur CodyCross
CodyCross est un célèbre jeu nouvellement publié développé par Fanatee. Il a beaucoup de mots croisés divisés en différents mondes et groupes. Chaque monde a plus de 20 groupes avec 5 grille chacun. Certains des mondes sont: planète Terre, sous la mer, inventions, saisons, cirque, transports et arts culinaires.