Château Bel Evêque Cuvée Cardinal - Rouge AOC CORBIÈRES Rouge élevé en fût de chêne - Millésime 2019
Cépages: 60% Syrah, 40% Mourvèdre
Degré: 14%vol. Palmarès: Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017, 2019 (Cuvée 2014 et 2016) Médaille d'Argent au Vinalies Internationales 2013, 2017(Cuvée 2011 et 2014) Médaille d'Or au Concours Féminalise 2015 (Cuvée 2012) Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2015 (Cuvée 2012)
Dégustation: Couleur intense et profonde. Nez généreux et complexe avec des notes successives très diverses de truffe noire, de cannelle, de cassis, de réglisse, accompagnées d'un soupçon de vanille. Très belle ampleur de bouche. Suggestion culinaire: Viandes rouges, gibier, agneau. Fromages à pâtes molles. Conseil de consommation: entre 17 et 18°
Potention de garde: 15 ans
Château Bel Evêque Cuvée Cardinal.Fr
Château Bel Evêque - Cuvée Cardinal
France > Languedoc-Roussillon > Corbières - rouge
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Château Bel Evêque Cuvée Cardinal Rouge
Belle robe sombre foncée. Nez principalement sur des arômes d'élevage insistants cannelle, cacao, viennent ensuite les arômes de garrigue (thym) et fruités bien mûrs (groseille, framboise). En bouche, la matière est dense, mais les tanins sont plus des tanins d'élevage qu'une belle matière du vin lui même qui semble être un peu trop frêle pour l'élevage qu'il a subi. La longueur est honnête mais le vin paraît un peu écœurant en fin de bouche. 27 Avr 2011 16:02
#4
Bonjour,
Je suis à la recherche des vins de Pierre Richard (Château Bel Evêque), car j'en fait la collection par passion. Si quelqu'un peut m'aider, je suis intéressé à tout ancien millésime, en bouteille vide ou pleine ou même juste l'étiquette. Il me manque aussi un ou deux millésimes récent en Demon de l'Eveque rouge 2010 et Demon blanc 2011
J'essaye d'avoir tous les millésimes, mais pas facile. Merci à vous
07 Jan 2014 21:01
#5
Château Bel Evêque, Corbières, Le Démon de l'Evêque, blanc, 2015
Un joli blanc sur des arômes végétaux, résineux et de jolis amers, appelle un poisson au fenouil, avec de l'anis, ou grillé à la plancha, bien aussi en apéritif sur des tapas et des olives.
Château Bel Evêque Cuvée Cardinal Ratzinger
06 Mar 2018 15:02
#6
Château Bel Evêque, Corbières rouge 2013 - Cuvée Cardinal
Nez sur les épices, voir le grillé. L'attaque est tout en douceur avec un bel équilibre. Le fruité est là avec une bouche de volume moyen. IL y a un leger boisé un poil dérangeant. La finale est correcte, agréable, mais toujours ce coté boisé un poil trop ostentatoire. 14. 5/20. Agréable, mais en réduisant à peine le boisé, ça ne pourrait être que mieux. Edit: Le lendemain, le boisé n'est plus présent. C'est mieux: 15. 5/20
Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser. Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot. 17 Mar 2018 18:51
#7
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
Château Bel Evêque Cuvée Cardinal.Com
Les tannins sont délicats et ronds. Belle et longue persistance des saveurs. POTENTIEL DE GARDE: 12 ans. DEGRÉ 13
CONSEILS ET TEMPÉRATURE DE SERVICE: A carafer. 17° à 18°C. ACCORDS CULINAIRES: Viandes rouges, rôtis. Chocolat.
Château Bel Evêque Cuvée Cardinal Portfolio And Strong
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Potentiel de garde
15 ans. Cépages
60% Syrah
40% Mourvèdre
Température de service
17° à 18°C. Vinification
Raisin issu d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée. Récolte manuelle. Longue macération. Elevage en barrique. 143. 70 € 147. 00 € TTC le carton de 6
Vente au carton
Conseil de service
A carafer. Palmarès
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017, 2019(Cuvée 2014 et 2016)
Médaille d'Argent au Vinalies Internationales 2013, 2017(Cuvée 2011 et 2014)
Médaille d'Or au Concours Féminalise 2015 (Cuvée 2012)
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2015 (Cuvée 2012)
Dégustation
Couleur intense et profonde. Nez généreux et complexe avec des notes successives très diverses de truffe noire, de cannelle, de cassis, de réglisse, accompagnées d'un soupçon de vanille. Très belle ampleur de bouche avec un équilibre subtil entre une belle sucrosité et une belle architecture tannique. Accords culinaires
Viandes rouges, gibier, agneau. Fromages à pâtes molles.
Hors du feu, faire dissoudre la gélatine dans le vin. Verser le tout dans un ramequin. Refroidir au frigo. Variations sur le même thème
On peut évidemment varier à l'infini les pains utilisés. Vous pouvez également remplacer la foie gras par du Comté. Osez vin Jaune du Jura à l'apéro, et toasts au foie gras du Gers - Géovignoble. On dégustera le toast soit avec le vin utilisé, soit avec un crémant du Jura. 2019-03-02T07:12:09+00:00 cuisine comtoise APERITIFS créations Ce n'est pas tant une recette que nous vous présentons ici qu'un produit dont nous sommes tombés amoureux lors d'un récent séjour dans le Jura. Mais on peut également réaliser... Franc-Comtois
cuisine comtoise Administrator Cuisine Comtoise
Foie Gras Jaune Et Noir
Si vous souffrez d'une de ces maladies, vous pouvez présenter un ou plusieurs des symptômes suivants, ainsi que des yeux jaunes:
perte d'appétit
nausées
perte de poids soudaine
une fatigue inexpliquée
Conditions qui affectent la vésicule biliaire
Le foie produit de la bile qui s'accumule ensuite dans la vésicule biliaire. La vésicule biliaire libère de la bile qui aide votre corps à digérer les graisses. Elle est également reliée à votre foie par des tubes appelés canaux biliaires. Foie gras jaune et noir. La jaunisse peut survenir si les voies biliaires sont obstruées à cause de:
calculs biliaires
cysts
tumeurs
inflammation de la vésicule biliaire (cholécystite)
Les blocages de la vésicule biliaire peuvent également en être la cause:
des frissons
fièvre
douleurs abdominales
une perte de poids inexpliquée
Conditions qui affectent le pancréas
Le pancréas est un organe qui produit des hormones et des enzymes. Le canal qui vient de votre pancréas et le canal cholédoque se rejoignent pour se déverser dans votre intestin grêle.
Foie Gras Jaune En
Les cicatrices hépatiques causées par la consommation d'alcool ou l'exposition à des produits chimiques ou à des toxines qui affectent votre foie peuvent être traitées en éliminant la source – réduisez ou arrêtez complètement de boire, ou découvrez ce qui cause des dommages au foie et retirez-vous de cet environnement. Si votre foie a été gravement endommagé, une greffe de foie peut être nécessaire. S'il ne reste pas suffisamment de tissu hépatique sain, vous risquez de souffrir d'une insuffisance hépatique si le foie n'est pas remplacé. La jaunisse post-hépatique
Ce type de jaunisse survient lorsqu'un canal biliaire est obstrué, ce qui signifie que la bilirubine et d'autres déchets ne peuvent pas sortir du foie. Recette Foie gras poêlé au vin jaune et au miel de Savoie. La chirurgie est le traitement le plus courant de la jaunisse post-hépatique. Cette opération consiste à retirer la vésicule biliaire, une partie du canal biliaire et une partie du pancréas. Affections de la vésicule biliaire
Votre médecin vous suggérera probablement d'enlever votre vésicule biliaire si vos voies biliaires sont obstruées, si la vésicule biliaire est enflammée ou si elle est pleine de calculs biliaires.
Foie Gras Jaune Wine
La stéatorrhée à l'origine de la couleur jaune des selles? On parle de stéatorrhée lorsque la quantité de graisses contenue dans les selles dépasse les 6 grammes par 24 heures. Il s'agit plutôt d'un symptôme secondaire à une pathologie digestive telle que la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque. La stéatorrhée peut également révéler une atteinte pancréatique de type pancréatite ou cancer du pancréas. Foie gras jaune blanc. Dans les faits, les selles vont revêtir une sorte d'auréole grasse et jaunâtre caractéristique. Cela résulte d'une malabsorption des graisses lors du processus digestif. Ces dernières vont donc être évacuées dans les selles. Le traitement de la stéatorrhée passe par la prise en charge de la pathologie qui en est à l'origine. Dans le cas d' une maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI), la stratégie thérapeutique s'articule autour d'une alimentation adaptée, d'un changement des habitudes de vie et d'une activité physique régulière. > Un expert santé à votre écoute! Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Foie Gras Jaune Blanc
Des légumes trois fois par semaine. Il faut aussi ajoutez des légumes à feuilles vertes à notre alimentation. Évitez le lait de vache. Il est préférable de consommer des yaourts sans gras ou bien alors du kéfir. Consommez des vitamines A, C, E. Ajoutez ces éléments à votre alimentation, car ils évitent la dégénérescence des cellules. Nous vous conseillons les aliments suivants: les poissons gras, le jaune d'œuf, les tomates, le brocoli, les poivrons, les noix, les épinards et les avocats. Augmentez votre apport en sélénium. Nous pouvons le trouver dans les pistaches, les noix de cajou, les graines de citrouille, les champignons ou bien dans le son de blé. C'est un puissant antioxydant qui détoxifie le foie. Le citron est probablement un élément indispensable contre un foie trop gras. Il est très bénéfique. Vous pouvez l'ajouter à vos salades, où même à l'eau que vous buvez. Foie gras jaune en. Nous vous recommandons particulièrement de l'associer à la carotte. Aliments à éviter
Évitez le sucre. Pour sucrer et adoucir notre alimentation nous pouvons utiliser la stévia.
C'est le seul édulcorant naturel recommandé, puisque ni le saccharose ni la fructose ne sont adaptés pour un foie trop gras. Il faudra certainement faire une croix sur l'alcool. Éliminez-le totalement de votre alimentation
Les plantes alliées pour soigner un foie trop gras
Le chardon-marie: Cette plante est très efficace pour nettoyer et renforcer notre foie. Elle le reconstruit et agit comme antioxydant. Le chardon-marie stimule la croissance de nouvelles cellules et permet de digérer les graisses. Vous pouvez le trouver sous forme de gélules chez les herboristes. Le jus de noni: Les bienfaits sont multiples. Le jus de noni présente une concentration élevée en fibres, réduit le cholestérol et favorise la reconstitution du foie. Vous pouvez prendre deux gélules avant le petit-déjeuner. Vous le trouverez également en vente chez les herboristes. Le foie gras. La spiruline: Elle détoxifie et restaure le foie. La spiruline est riche en magnésium et en vitamine B6, ce qui idéal pour lutter contre un foie trop gras.