Dernièrement, le journal télévisé de 13 heures de TF1 s'est intéressé à des habitants de La Haye-du-Puits qui concoctent la poule au blanc, la poule au pot façon normande. Par Jean-Philippe Massieu
Publié le 26 Jan 21 à 12:19
La poule au pot, un excellent repas normand qui se partage. Guillaume Thorel et Xavier Thoby, qui font partie de l'équipe de correspondants de TF1 en Normandie, se sont intéressés en ce mois de janvier 2021 à une recette « bi de t'cheu nous »: la poule au blanc, la version normande (à la crème et au beurre bien sûr! ) de la poule au pot. Le synopsis du reportage explique: « A La Haye-du-Puits, la poule au blanc est une tradition normande mais aussi une histoire de famille. C'est au coin du feu que la recette commence. Dans une grande marmite, la poule va mijoter au moins deux heures pour cuire et s'imprégner de saveur. Les légumes sont cuits à l'eau. Poule au pot normande pour. Il faut ensuite préparer la crème, à feu doux, qui fait la particularité de ce plat. La cuisson terminée, la poule est découpée puis disposée avec les légumes de saison.
Poule Au Pot Normande.Fr
Laisser cuire à feu doux pour que cela mijote bien. Après 1 h30, réserver le poulet dans un plat chaud, augmenter le feu sous la casserole afin de bien faire réduire le reste de cidre, ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 10 mn. Arroser avec la sauce le poulet, servir avec du riz. Poule au blanc - recette cuisine-libre.org. Note de l'auteur: « Plus le plat mijote doucement et plus les saveurs se mélangent... donc si vous avez le temps... n'hésitez pas à le faire mijoter à feu doux pendant deux heures. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet à la normande
Laisser reprendre l'ébullition, baisser le feu et laisser mijoter, en couvrant à moitié, pendant 2 à 3 heures. Lorsque la chair de la volaille se détache des os, éteindre le feu, et laisser reposer encore 15 à 20 minutes dans le bouillon. Etape 3: le roux Pour préparer un roux, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pendant quelques minutes sur feu doux, avec une cuillère en bois. Délayer progressivement avec 40 cl de bouillon, sans cesser de remuer. Laisser épaissir sur feu doux, puis incorporer la crème. Assaisonner de sel, poivre et muscade. Poule au pot normande ou poule au blanc - ~A Notre Sauce~. Etape 4: la découpe et l'accompagnement Egoutter la poule et la découper en morceaux. Disposer dans un plat creux, avec les légumes égouttés (filtrer le reste du bouillon et réserver pour un autre usage). Napper d'un peu de sauce blanche, verser le reste dans une saucière, et servir avec du riz ou des pommes de terre. La magie du plat mijoté Star des bouchers parisiens, Hugo Desnoyer dirige plusieurs commerces et restaurants.
Vous révez sûrement de partir en vacances au camping en caravane, vous avez une grande propriété et dès que vous vous en occupez, une remorque vous aiderait à vider les déchets verts, vous êtes artisan et vous cherchez à transporter votre matériel? Peu importe votre situation, un attelage va être indispensable si vous souhaitez accomplir vos objectifs. Vous vous demandez sûrement comment monter un attelage sur Peugeot 5008? Notre rédaction a justement écrit ce tuto pour vous faciliter le montage d'un attelage. Attelage pour peugeot 5008 for sale. Pour cela, avant tout nous allons découvrir les étapes de comment monter un attelage sur Peugeot 5008, puis ensuite la partie électrique avec le branchement du faisceau. Comment monter un attelage sur Peugeot 5008: Installation de l'attelage sur le châssis Nous commençons de fait avec la première partie du montage d'un attelage, à savoir l'étape montage de la pièce. Cette partie se découpe en étapes, avec tout d'abord les préparatifs puis son installation et enfin les quelques vérifications à réaliser.
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