Les 4, 5 et 6 octobre 2017, le Sommet de l'élevage sera de retour durant trois jours au parc des expositions de la Grande halle d'Auvergne de Clermont-Ferrand pour sa 26e édition. Àcinq mois de l'ouverture des portes de ce rendez-vous européen des professionnels de l'élevage, les organisateurs sont plutôt sereins comme l'explique Fabrice Berthon, commissaire général: « Avec déjà près de 1 040 entreprises inscrites et une soixantaine de nouveaux exposants, nous affichons une légère avance par rapport à la même époque en 2016. Nous sommes en bonne voie d'atteindre notre objectif pour cette année qui est de continuer à progresser et d'avoir encore plus d'exposants que l'an passé. Avec 2 000 animaux, 1 500 exposants attendus dont 300 internationaux de 30 pays et une trentaine de conférences programmées, le Sommet de l'élevage 2017 s'annonce donc sous les meilleurs auspices ». Les Limousines, seront les stars du Sommet 2017. La race limousine organisera son concours national durant ce salon.
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Construire des ponts est nécessaire aussi au sein de la profession elle-même. C'est le dossier principal de ce numéro. Les exemples fourmillent de situations où l'on peut partager aisément des petits équipements dont l'usage est épisodique. Avec plus d'ambition encore, pourquoi ne pas échanger de la paille ou du fourrage avec ses voisins anciens éleveurs, reconvertis en céréales? De fructueux échanges qui seraient profitables aux deux parties. Les avancées des technologies numériques dont il est fortement question lors de cette édition 2017 du Sommet de l'Élevage, peuvent justement faciliter cette mise en relation pour optimiser à l'échelle d'un territoire ce potentiel d'échange encore inexploité pour l'instant. En route donc vers une économie davantage collaborative et équitable à la fois. »
Vous pouvez dès à présent télécharger en version numérique ce supplément spécial Sommet de l'élevage 2017 ou le consulter en ligne. L'ensemble des reportages et innovations seront regroupés sur notre site dans la rubrique « Sommet de l'élevage «.
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Or, avec l'augmentation du niveau de vie, de plus en plus de gens veulent manger des produits de qualité en toute sécurité sans trop regarder le prix. »
De 30 à 50. 000 tonnes
L'universitaire estime que d'ici trois à cinq ans, la France pourrait exporter entre 30. 000 et 50. 000 tonnes par an. Kun Chao, PDG de Hulun Buir meat group, un abatteur de Mongolie intérieure, membre de la délégation chinoise, se montre déjà intéressé pour importer du bœuf français. « Chez nous, quand on veut manger autre chose que chinois, on pense immédiatement à la cuisine française. Les fameux steaks français sont très prisés. J'envisage donc d'importer rapidement des morceaux nobles. Mais je voudrais pousser la collaboration plus loin et faire venir des chefs français pour ouvrir des restaurants à viande chez nous. Cela aurait un grand succès. »
Cinq bonnes raisons d'aller au Sommet de l'élevage 2017
Mais l'appétit des Chinois ne s'arrête pas là. Les techniques d'élevage françaises sont également très prisées.
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Attention! Cette annonce a été publiée avant le 1 er janvier 2016, elle ne respecte donc peut être pas
les nouvelles obligations. Merci de votre compréhension et bonne visite sur. famille avec enfants et un chat cherche chien a donner contre bon soin. de petite taille pouvant vivre en appartement. nous avons néanmoins une terrasse de 12 metre carré. etudie toute propositions.
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