Logique. Il existe différentes variantes pour faire des gaufres de formes différentes (rectangulaire, rondes, coeurs) et aussi avec des revêtements différents. Les gaufriers à petits prix ( > à 50€) ne possèdent pas de programmes ni de minuteur et sont généralement peu puissant. Privilégiez un modèle qui a des plaques amovibles et qui passe au lave-vaisselle. Comme expliqué précédemment, on peut incorporer de nombreux ingrédients dans la pâte à gaufres pour la personnaliser ou la rendre plus originale. Que l'on souhaite réaliser une pâte à gaufres sucrées ou une pâte à gaufres salées, il est possible d'y mettre une petite touche de fantaisie! Selon certaines traditions, ou selon ses envies, on peut également ajouter des ingrédients comme du sucre perlé (dans les gaufres liégeoises), des fruits ou légumes coupés en morceaux (comme dans les gaufres aux pommes)… On peut aussi retirer des ingrédients! Eh, oui, la recette de pâte à crêpe sans œufs en est la preuve! En clair, les possibilités sont larges quand il s'agit des gaufres!
Pâte Pour Gaufres Aux Fruits Basket
Au moment de servir, garnissez les gaufres avec des fruits et un cordon de chantilly. Couvrez éventuellement d'une seconde gaufre. Décorez de feuilles de menthe, poudrez de sucre glace et dégustez. © Corbis
Astuces et conseils pour Gaufres aux fruits
Hors saison, utilisez des fruits rouges surgelés. Jetez un oeil à ces recettes
Pâte Pour Gaufres Aux Fruits Du
Mille-fraises cumbawa
Il s'agit d'un mille-feuille dont l'originalité tient dans le dressage et la cuisson de la pâte feuilletée! Pas de grosse difficulté pour l'exécution si ce n'est la pâte…
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13 avis
Gaufres pommes-cannelle
Recette très simple de gaufres légères aux petits morceaux de pommes et parfumées à la cannelle. 8 avis
Gaufres aux pommes
Pour des gaufres légères qui changent de l'ordinaire! (pour une vingtaine de gaufres). 11 avis
Combien pèse un oeuf? Gaufres
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Personnes: 4 - facile
Temps préparation: 5 minutes - Temps de repos 2h ou toute une nuit
Temps cuisson: 2. -3 minutes
INGRÉDIENTS
50 gr beurre fondu
2 œufs moyens (115 g avec coquilles)
3. 5 dl de lait (300 ml)
100 g de farine T110
140 g de farine T55
1 pincée de sel
50 g de sucre démerara
8 g de levure chimique
2 CS de cognac ou brandy – optionnel
PRÉPARATION
Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, délayer avec un fouet ou au batteur électire à petite vitesse, les œufs, le lait, les farines, la poudre à lever, le sucre, la poudre à lever et le sel. Délayer le tout avec un batteur électrique à petite vitesse (ou simplement avec un fouet). La pâte doit un peu épaisse et sans grumeaux. Incorporer le beurre fondu, mixer puis rajouter le cognac et couvrir la préparation avec un couvercle et laisser reposer au moins 2h heures à température ambiante. Dans un gaufrier bien chaud, verser une petite louche de pâte sur chaque plaque, et les laisser cuire environ 4-5 minutes selon votre gaufrier jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
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