Le domaine de la Rouletière se situe sur un coteau Argilo-calcaire sur la commune Parçay-Meslay, près de Tours, sur la rive droite de la Loire. La cave est exceptionnelle: 800m de long sur 2 niveaux creusé dans le tufeau. C'est ici que fut créé le tout premier Vouvray brut du village. Actuellement, Jean-Marc et son épouse Théodora gèrent le domaine avec passion. Ils ont la même l'envie: celle d'une agriculture plus propre qui les rendent contributeurs dans la protection de l'environnement et la préservation de la planète. 27 hectares sur l'échelle de la planète c'est peu mais c'est important! La culture biologique représente énormément de travail, beaucoup plus qu'auparavant mais ils sont fiers de proposer des vins plus naturels et d'une grande qualité.
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Ils présentent aujourd'hui leur première récolte: un doux à 90 g/l de sucres résiduels. Miel, raisin cuit et brioche l'emportent sur la pom...
Guide 2006
Les deux fils ont succédé à leur père sur les 15 ha du domaine. Les vignes de Parçay descendent en pente douce vers les petites vallées qui rejoignent la Loire. L'érosion a fait son oeuvre et les sols...
Guide 2005
Très tôt, l'abbaye de Marmoutier implanta un vignoble à Parçay-Meslay. C'est aussi dans cette commune, au domaine de La Rouletière, que dans les années 1950 les Gilet élaborèrent la première méthode t...
Guide 2004
Le vignoble de 14ha de cette entreprise familiale est situé à l'endroit même où l'abbaye de Marmoutier avait planté ses premières vignes au VI e s. Un autre atout: une magnifique cave creusée dans le...
Guide 2002
Le domaine de La Rouletière est situé entre l'abbaye de Marmoutier, fondée en 372, et la ferme fortifiée de Meslay, construite en 1220. Un lieu chargé d'histoire où la vigne et le vin ont leur place....
Guide 2001
INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
Domaine De La Rouletière Recette
Domaine de la Rouletière
Le Terroir
Le mode de culture
Les Auteurs
Tout d'abord, le Domaine de la Rouletière se situe sur l'appellation Vouvray. Le vignoble est à proximité de Tours et des châteaux de la Loire. Le vignoble couvre des coteaux pierreux sur substrat de tuffeau entrecoupés de vallées confluentes, recouverts de « perruche » et
d'« aubuis ». De plus, le Domaine détient une cave majestueuse sur deux niveaux creusée de 800 mètres de galeries. La vinification est entièrement réalisée à la propriété, les vins sont stockés en cave. La culture biologique représente énormément de travail plus qu'auparavant mais je suis fier de proposer des vins plus naturels et d'une grande qualité. Issu d'une famille de vignerons, en 2001, Jean-Marc Gilet, fils de Gérard reprend le Domaine de la Rouletière. Jean-Marc, fidèle à l'esprit familial, continue à faire fructifier Le Domaine de la Rouletière, si cher à toute la famille.
Domaine De La Rouletière 2
Le Domaine de la Rouletire vous propose une gamme variée de l'AOC Vouvray. Le domaine possde une cave de 800 mtres de galeries ce qui permet une garde et une vinification optimale. Le chenin donne des vins tranquilles colorés, trs racés, secs et moelleux selon les années et des vins effervescents, vineux, élaborés selon la méthode traditionnelle.
Domaine De La Rouletière 3
Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay. Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueil épicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.
Domaine familliale depuis 5 génerations de père en fils. Vignoble de 17 Hectares situé sur Parcay Meslay et Rochecorbon
Cave typique creusé dans le tuffeau longue de 500 mètres sur 2 étages. Nous élaborons des vins sec, demi sec, moelleux et méthode traditionnelle soit un souci permanent de perfection qui caractèriesent la qualité GILET
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25 mm (2142). Plateau EVAWAVE de clés m‰les, embouts et accessoires - 43 pièces (990243MRE):Poignée coulissante 1/2" L. 300 mm (457212)Rallonge standard 1/2" L. 250 mm (425110)Porte-embouts magnétique avec verrouillage de sécurité 1/4" L. 63 mm (75363): Magnétique. Idéal pour les visseuses. Alliage d'acier chrome vanadium et d'acier inox. Finition: sablé, huilé anti-rouillePorte-douilles avec bille de sécurité 1/4" L. 225 (770225)Clés m‰les coudées 6 pans extra longues métriques (1120MR): H1, 5, H2, H2. 5, H3, H4, H5, H6, H8, H10Embouts de vissage 6 pans 1/4" (1025H): 3, 4, 5, 6 mmEmbouts de vissage Phillips 1/4" L. 25 mm (1025P): PH1, PH2, PH2, PH3Embouts de vissage à fente 1/4" L. 25 mm (1025S): 3, 4, 5, 6 mmEmbouts de vissage Pozidriv 1/4" L. Outillage King tony - Tous les outils & produits King tony - VNEQUIPEMENT - VNEQUIPEMENT. 25 mm (1025Z): PZ1, PZ2, PZ2, PZ3Embouts de vissage Torx 1/4" L. 25 mm (1025T): T10, T15, T20,
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