Une recette très simple de purée de légumes qui ravira vos papilles avec trois fois rien! L'avantage, c'est que vous pouvez en préparer plus (ça prend pas plus de temps) et mettre au congélateur ce que vous allez consommer plus tard. Ainsi, vous aurez à disposition un accompagnement sain et fait maison! Purée patate douce palais royal. Mon conseil: faites des sachets de 1 ou 2 portions (comptez environ 200 g par portion) comme ça vous pourrez décongeler juste ce qu'il faut quand vous en avez envie. Informations nutritionnelles pour 1 portion
Préparation pour 10 portions
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 30 min
Appareil et ustensiles
1 cuiseur-vapeur
1 écrase-purée (ou presse-purée:))
1 économe (épluche-légumes)
Les ingrédients
900 g pommes de terre
500 g panais
500 g patate douce
Huile d'olive (facultatif, selon les goûts)
La recette
Commencez par éplucher et laver les légumes. Coupez-les en morceaux (pas trop gros pour qu'ils puissent s'écraser facilement à l'étape 3) et faites-les cuire 30 minutes dans le cuiseur-vapeur.
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Utilisez-le de suite ou mettez du jus de citron sur les morceaux pour éviter l'oxydation. Pelez le panais, coupez le en cubes de taille égale et faites le cuire dans l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes (le départ de la cuisson se fait à l'eau froide). Pour réduire le panais bien cuit en purée, il faut utiliser un presse-purée ou un moulin à légumes sinon le panais risque de devenir gluant et de donner une purée collante. La plus petite grille du moulin à légumes donnera une purée bien fine et agréable à déguster. Pour 4 gros panais, mélangez la purée avec 40g de beurre et de la crème fraîche jusqu'à obtenir la consistance qui vous plaire. On peut les remplacer par de l'huile d'olive fruitée. Ne pas oublier de saler et poivrer pour relever le tout. Avec quoi servir la purée de panais? Une viande rôtie ou du gibier s'accompagnent bien de purée de panais et d'autres légumes en garniture, des carottes, du choux fleur ou des pommes de terre par exemple. Purée de panais et de patates douce – Cuisines et Racines. Vous pouvez aussi essayer avec une truite aux amandes cuite au four, tous les plats aillés et les cuissons longues de viandes au four ou en cocotte.
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Lorsque la cuisson est finie, écrasez les morceaux de légumes à l'aide de l'écrase-purée. Ne mélangez pas trop pour que les couleurs des légumes soient perceptibles, l'effet « fait maison »! 😉
C'est prêt à déguster avec vos viandes rouges et même vos poissons! Astuce: lors du dressage, vous pouvez souligner la présentation d'un trait d'huile d'olive. Cela parfumera légèrement la purée.
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Réduisez en purée. Ajoutez le romarin et le piment broyé. Mélangez. Servez. Vous faites cette recette? Laissez-nous savoir comment ça se passe! Écrivez un commentaire et partagez une photo avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le mot-clic #cuisinesetracines!
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Délicieuse purée de panais: Recette de purée de panais
Une purée de panais pour accompagner et servir avec une fondue bourguignonne! Purée patate douce panais au. Je n'avais aucune idée de comment cuisiner le panais ou même le cuire, c'est un légume oublié de tous … En surfant sur le net, je suis tombée sur une délicieuse recette de purée de panais pour bébé. j'ai eu envie de me lancer dans la préparation des panais en purée pour gouter ce fameux légume ancien et bien c'est vraiment très bon! D'autres recettes de purée de légumes? A faire absolument la purée de pois cassés ou encore la savoureuse purée de patates douces aux épices
Ingrédients pour 4 personnes
1 panais
4 pommes de terre
1 gousse d'ail
1 oignon
15 cl d crème fraiche
25 cl de lait
25g de beurre
Sel, poivre et persil
Préparation de la purée de panais
Épluchez le panais et les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux
Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
Passez les panais et les pommes de terre au moulin à légumes.
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Émincer l'oignon et écraser l'ail. Ajoutez-les à la préparation de légumes. Saler et poivrer. Faites chauffer le lait et la crème dans une grande casserole
Ajoutez le lait/crème à la préparation de panais/pdt au fur et à mesure pour obtenir la consistance de purée
Ajoutez le beurre et le persil. salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien. Servez chaud.
Bonjour à vous petits gourmands et BONNE ANNÉE! C'est après ces vacances festives que je reviens en pleine forme pour vous présenter encore plein de nouvelles recettes! Et je commence donc l'année 2015 avec une recette de Purée de Patates douces et Panais accompagnée d'une Marinade de poulet! Rien de tel qu'une assiette gourmande aux saveurs exotiques pour se remettre des fêtes et des excès. Cette recette est vraiment très simple et rapide, pratique pour un petit repas original. Ingrédients: Pour 6 personnes: Pour la purée de patates douces: 1 kg de patates douces 3 panais 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation: Peler et découper en cubes les patates douces et les panais. Les cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Mixer le tout et ajouter le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer. Purée patate douce palais des beaux. Personnellement je rajoute des feuilles de coriandre fraîche (incorrigible! ). Pour la marinade de poulet: 6 blancs de poulet 1 poivron rouge 2 gousses d'ail Huile d'olive 1/2 citron 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique curry, cumin, curcuma et piment d'espelette 1 boîte de lait de coco Préparation: Émincer les blancs de poulet.
« La quête de la Baguette de Sureau vient étayer une observation que j'ai souvent eu l'occasion de formuler au cours de ma longue vie, à savoir que les humains ont le don de jeter leur dévolu sur les choses qui, précisément, leur font le plus de mal. » Voila la fameuse baguette de Sureau du professeur Dumbledore. Celle issue de la fameuse histoire des reliques de la mort. La baguette est l'une des 3 reliques avec la cape d'invisibilité de Harry et la pierre de résurrection. La baguette de sureau serait celle de la mort elle-même, et par là la baguette la plus puissante qui existe. Passée de mages en mages, c'est dans les mains de Dumbledore qu'elle a fini par arriver. On apprend dans le dernier des épisodes de la saga Harry Potter qu'elle appartient ensuite à Harry, et c'est ainsi qu'il parvient à vaincre le fameux "Celui-dont-on-ne-doit-pas-prononcer-le-nom". Baguette - Harry Potter - Réplique de la Baguette de Sureau (Albus Dumbledore) - Chez Rhox Geek Stop. Une jolie réplique que vous pourrez exposer chez vous, ou pour simplement faire plaisir à un fan de Harry Potter!
Replique Baguette De Sureau Maison
Cette baguette est connue sous plusieurs noms. En français comme en anglais, sa nomination indique l'origine du bois dont elle est constituée. A cela s'ajoute un second sens par le mot « Elder » dans la langue originelle de sa créatrice (JK Rowling) signifiant aîné ou ancien. Traduction que l'on n'a malheureusement pas en français. Elle fût aussi appelée, « Wand of Destiny », la baguette de la destinée. Ce nom évocateur de puissance ou encore de grandeur accentua la volonté de conquérir cette baguette à de nombreux sorciers. Même, certains de ses « maîtres » lui ont attribué d'autres noms au fils des années. Baguette de Sureau - Albus Dumbledore. Mais cela nous en parlerons un peu plus tard! Bref, reprenons, la baguette de sureau, d'après des notes laissées par le très célèbre Garrick Ollivander, a un design inhabituel et chaque détail démontre un aspect unique ou exceptionnel selon les normes de fabrication de la baguette. En général, le bois de sureau appelle à une rare corresponsabilité amenant ceux qui ont la chance de pouvoir être choisis, à avoir une destinée ou un destin particulier.
La baguette magique en bois sombre de sureau, contient un crin de queue de Sombral avec un manche agrémenté de sphères. Description du produit:
Réplique authentique et fidèle, cette baguette en résine mesure 40 cm environ. Replique baguette de sureau 3. Elle est présentée dans une boite de collection Ollivander, avec un écrin en velours, moulé à la forme de la baguette. Deux voiles de chaque côté du coffret viennent la recouvrir pour lui offrir un aspect noble. La baguette imite l'aspect du bois de sureau, son manche est agrémenté de six sphères. Produit sous licence officielle Harry Potter™.